2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Byna elkeen van ons is bekend met die voordelige eienskappe van 'n erdepeer, want dit is 'n werklik onvervangbare dieetproduk vir 'n aantal siektes. Gevolglik moet baie mense hierdie wortelgewasse vir 'n lang tyd bewaar, en hul dun vel maak hierdie taak baie moeiliker. Anders as aartappels, is die vel van Jerusalem artisjokknoppies wat uit die grond gehaal word, nie grof nie. Dit kan egter ook hanteer word. Daar is baie opsies vir die opberging van artisjok, waaronder die sekerste die geskikste is
Hoe om Jerusalem artisjok die beste te bêre
Die beste resultate word behaal deur voedsame wortelgewasse in die grond te stoor - in die somer en in die winter. Diegene wat Jerusalem -artisjok in hul eie dachas verbou, kan sy knolle eenvoudig ondermyn as dit nodig is.
Die deel van die gewas wat in die winter verteer kan word, kan laat in die herfs uitgegrawe word, en die oorblywende knolle sal tot die lente en in die grond perfek behoue bly. Met hierdie bergingsopsie tot die lente versamel daar ook 'n groot hoeveelheid vitamiene in die knoppe, wat uiters noodsaaklik is vir die menslike liggaam na 'n lang winter. Boonop word hulle baie lekkerder en sagter.
Maar die artisjok wat in die beddens oorgebly het, kan soms 'n smaaklike prooi word vir rotte en muise, wat dit met eetlus deur albei wange sal verslind. Om die gekoesterde gewas teen knaagdiere te beskerm, kan die knolle, in porsies verdeel, in plastiekblompotte gerangskik word. Spar takke moet in 'n klein sloot gelê word wat vooraf gegrawe is, waarna die potte daar geplaas en met grond bedek moet word. En van bo af word die verborge oes nie net bedek met takke nie, maar ook met dakmateriaal. As 'n reël kom knaagdiere in hierdie geval nie by die gebergte artisjok van Jerusalem nie.
Ander bergingsopsies
'N Koue kelder of kelder is ideaal vir die berging van artisjok in die winter. Die humiditeit in sulke kamers moet hoog en die temperatuur laag wees. Op dieselfde manier as wortels, sal dit lekker wees om Jerusalem artisjokknolle met natgemaakte sand te strooi - in hierdie geval word dit beter gestoor.
En nog beter, die artisjok van Jerusalem sal behoue bly as jy saam met die knolle die wortels opgrawe en dan, sonder om van die grond af te skud, die wortels in 'n gewone sak of in 'n boks sit. Daarna word hulle van bo af bedek met klam sand of grond. Hierdie metode is natuurlik meer moeisaam, maar dit sal u toelaat om die knolle gedurende die winter te bewaar.
Die somerbewoners wat nie 'n kelder het nie, kan die geïsoleerde balkon gebruik. Boonop is so 'n balkon geskik, selfs al is die temperatuur daarop dikwels negatief - artisjok is nie bang vir herhaalde ryp en ontdooiing nie. En terselfdertyd verloor dit nie sy smaak en nuttige eienskappe nie. Selfs op 'n straat in hope word knolle wat uitgegrawe is, redelik goed bewaar. Slegs in laasgenoemde geval moet hulle deeglik bedek wees met sneeu en bo -oor bedek word met strooi. Hierdie metode is egter nie die beste vir tuisgemaakte voorbereidings nie.
Baie tuiniers slaag nie daarin om voedsame knolle in die yskas te bêre nie. Die knolle word in plastieksakke geplaas of in houers wat hermeties verseël kan word. As dit nie gedoen word nie, sal die wortels vinnig genoeg verdroog, versag en heeltemal onbruikbaar word. Terloops, in die praktyk is dit die maklikste om 'n erdepeer in die yskas te stoor, maar dit word slegs in hierdie geval gestoor, gewoonlik vir 'n maand, nie meer nie.
'N Deel van die gewas van voedsame knolle kan gevries word. As hulle ontdooi, behou hulle al hul eienskappe. By die stoor van artisjok is dit ook belangrik om te oorweeg dat dit nie aanbeveel word om dit lank buite of in die lig te hou nie.
En vir 'n baie lang opberging en gebruik, kan u goed gewaste Jerusalem artisjokknolle in skywe sny, waarvan die dikte ongeveer 3-4 mm is. Dan word hulle, soos appels vir kompote, in die skaduwee gedroog. U kan die snye in 'n oond verhit tot sewentig grade droog. In die reël het sulke "croutons" van artisjok 'n soet smaak en word dit in katoenen sakke gebêre. Hulle word op dieselfde manier as vars knolle gebruik, nadat die snye in gekookte water geweek is. En die water wat oorbly nadat die "crackers" geweek is, kan gebruik word in plaas van die infusie van die blare.
Aanbeveel:
Jerusalem Artisjok
Jerusalem artisjok (lat. Helianthus tuberosus) - 'n soort meerjarige knolplante van die genus Sonneblom van die Asteraceae -familie. Ander name is knol sonneblom, erdepeer of artisjok. Die plant het sy naam gekry ter ere van die Tupinambas -Indiane, met wie die knolle van die plant na Europa gekom het.
Jerusalem Artisjok - Knol Sonneblom
Somerbewoners wat veeleisend is vir lewensomstandighede, stel Jerusalem -artisjok dikwels gelyk aan onkruid en raak genadeloos daarvan ontslae. As hulle geweet het van die voordelige eienskappe van sy knolle, sou hulle miskien vir hom gunstiger gewees het
Gemaalde Peer - Jerusalem Artisjok
Vir die eerste keer in Rusland het artisjok van Jerusalem eers so lank gelede bekend geword, maar die plant het dadelik verlief geraak op somerbewoners, wat onmiddellik 'n gewas in hul erwe begin plant het. Die grootste voordeel van die plant is sy uitstekende uithouvermoë en hoë opbrengskoerse
Ongelooflike Basters. Jerusalem Artisjok. Groei
Onlangse teling het groot vordering gemaak. Basters van interspesifieke kruising het meer gereeld begin verskyn. Jerusalem artisjok is 'n uitstekende verteenwoordiger van hierdie neiging. Watter soort plant is weggesteek agter so 'n geheimsinnige naam? Hoe om dit te kweek? Ons sal probeer om alle vrae te beantwoord
Ongelooflike Basters. Jerusalem Artisjok. Kennis
Wetenskaplikes noem die Jerusalem artisjok en sonneblom baster die Jerusalem artisjok. Die unieke plant het al die eienskappe van die beste gehalte van sy ouers versamel. Dit is in die veertigerjare van die vorige eeu geskep en word vandag nog in die landbou gebruik. Wat is die waardevolle eienskappe van hierdie kultuur?
