2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Daar was 'n tyd dat mense na die 'einde' van die aarde gegaan het vir speserye. Die koste van so 'n eksotiese was hoog, en dus nie vir almal beskikbaar nie. Maar in Rusland in alle eeue het die boere hul eie speserye verbou. Vandag praat ons oor dille, venkel en anys
Waarom ons speserye waardeer?
Die Skepper het aromatiese stowwe en essensiële olies verberg wat die verteringsproses stimuleer en die lewe in helder kleure in sommige plante verf, waarvan sommige goed in ons beddings groei.
Sedert die prehistoriese tyd het die mens geleer om 'n spesiale geur te gee aan tradisionele alledaagse geregte, wat sy maaltyd met pittige groente diversifiseer. Daarbenewens word speserye aktief gebruik vir die blik van groente, vrugte, sampioene, vis en vleis. Hulle vermoëns is immers nie net beperk tot aromas nie. Die bakteriedodende eienskappe van gekruide groente help om voedsel vir 'n langer tydperk te hou, sonder om die gevolge vir hulle en die persoon wat hierdie kos eet, te hou.
Maar voedingkundiges waarsku veral ywerige liefhebbers van warm pittige geurmiddels teen hul oormatige gebruik. Die gesegde dat alles goed is, is veral relevant vir speserye.
Dille
Dit wil voorkom asof die alomteenwoordige, onpretensieuse dille nie weet hoe om wispelturig te wees nie, en dit verskyn op verskillende plekke in die tuin. Maar dit is nie altyd waar nie. Vir sommige tuiniers kom dit nie eers voor nie, of groei dit as 'n dun en brose plant.
Die redes vir hierdie gedrag kan kalkryk grond, skaduryke plantplek, droë grond wees. Dit is onder tuiniers met vrugbare grond dat dit regdeur die tuin vestig, waar dit sonnig en vogtig is.
In epiese tye is dille vir medisinale doeleindes verbou. Immers, selfs toe is mense deur siektes geteister, en dille het die verteringsproses verbeter, gehelp om hoes te versag, pyn te verlig en stoute senuwees in orde te kry.
Uit die kategorie "medisyne" het dille stadigaan die mees toeganklike spesery geword. Hulle word gebruik om sop en vissop te smaak, hoofgeregte, groenteslaai te geur. Dit word selfs by suiwelprodukte, soos wrongelmassa, gevoeg. En marinades en piekels is oor die algemeen moeilik om voor te stel sonder die deelname van dille.
Om 'n goeie oes te kry, is dit belangrik om die regte verskeidenheid dille te kies, want daar is vandag baie daarvan. In die vroeë lente word die vroeë rypwording "Gribovskiy", wat bestand is teen die verrassings van die natuur, gesaai. Soortgelyk aan sy saadparaplu aan die Gribovsky-laatrypwordende variëteit "Kibray", groei dit meer suksesvol onder die beskerming van die film. Die tuisgemaakte bosvariëteit "Salute" vereis "vryheid", en daarom moet dit uitgedun word sodat elke bos 100 vierkante sentimeter grond besit. Die aromatiese graad "Lesnogorodskiy" gee 'n ryk oes.
Vinkel
Vinkel is 'n plant met 'n spesiale karakter. Hy is baie trots en verdra dus selde die nabyheid van ander plante, wat hul groei belemmer.
Uiterlik kan dit met dille verwar word, hoewel die reuk skerper is. Vinkel is, soos dille, 'n medisyne. Mense gebruik sy hulp vir siektes van die niere, lewer, oë en seisoenale verkoue.
Benewens gewone venkel, word die tweelingbroer van dille, groente -venkel verbou, wat met behoorlike sorg 'n dieetkool vorm, 'n vonds vir mense met baie siektes.
Dit word aktief gebruik deur kookkundiges, en voeg dit by slaaie as 'n onafhanklike nagereg. Die sade word gebruik om brood en koekies te smaak, voeg by marinades en piekels.
Anys
Hierdie eenjarige is ontwerp vir diegene wat van sy spesiale sterk reuk hou, wat nie soortgelyk is aan die geure van ander speserye nie. As speserye is sy sade, wat gebruik word om lekkergoed, bakkery en suiwelprodukte, verskillende souse en natuurlik piekels en marinades te smaak.
Saadinfusies verbeter die verteringsproses, maak die lugweë skoon en verlig hoes.
Die plant is veeleisend vir die warmte en vrugbaarheid van die grond.
Die verskil tussen die vrugte van venkel, dille en anys
Wat vrugte, venkel, anys en dille betref, word dit gewoonlik as medisinale plante genoem, met hierdie etikette kan u versamelings van hierdie plante in apteekkiosks vind.
Tuiniers is nader aan die konsep van sade.
Saad, vinkelsaad is kleiner, nie so plat en meer langwerpig nie. Anys het die grootste sade, 'n kenmerkende kenmerk van sy sade is nie net 'n kenmerkende helder reuk nie, maar daar is ook 'n klein been aan die punt van die saad wat dit aan die sambreel heg.
U kan meer leer oor die ander kenmerke van hierdie plante en hul medisinale eienskappe in die artikels:
www.asienda.ru/plants/fenhel/
www.asienda.ru/lekarstvennye-rasteniya/vyrashhivaem-anis/
www.asienda.ru/plants/ukrop/
Aanbeveel:
Anys Gewoon
Anys word soms ook ganiz, en ganus, en sira, en anisuli en anison genoem. Anys is 'n eenjarige kruieplant wat aan die selderyfamilie behoort, of soos dit vroeër genoem is - sambreel. Anys het 'n sentrale wortelstelsel op 'n diepte van ongeveer 20-30 sentimeter, terwyl die hoogte van die stam ongeveer 50-70 sentimeter sal wees.
Saai Venkel In Junie
Sedert antieke tye is vinkel by die mens bekend as 'n waardevolle medisinale plant. Hy vergesel ons van die vroegste lewensdae af. Wat om te doen as 'n baba bekommerd is oor maagprobleme? Baie mense weet dat dillewater die baba sal help kalmeer. Maar nie almal weet dat dit van venkel gemaak word nie. En die groentesoort kan in kook gebruik word. Kom ons kyk na hierdie interessante spesery van naderby
Kervel Is Nie Anys Of Pietersielie Nie
Liefhebbers van pittige kruie moet probeer om sappige onkruid in die tuin te hê. Die mense noem dit dikwels - kupyr. Sy delikate bosse en fyn wit bloeiwyses sal 'n wonderlike toevoeging tot landskapversiering wees. Die plant self lyk soos pietersielie, en dit smaak soos anys, maar dit is baie sappiger en verfynder
Anys Groei
Eens is anys gesoek en geoes deur kruiedokters, aangesien daar geglo word dat dit slapeloosheid genees en mense met slangbyte help. Eeue het verby gegaan, baie het verander, maar een ding het dieselfde gebly - anys word steeds as 'n medisinale plant beskou, die aftreksel van sy sade word gebruik vir swak slaap, maar anysolie beskerm teen byt, nie teen slangbyte nie, maar teen muskiete
Anys - Die Enorme Krag Van 'n Klein Saadjie
Anys word geprys vir sy unieke aroma en sterk genesende eienskappe. Die unieke anysgeur straal letterlik alle dele van die plant uit: vars blare, beskeie wit blommetjies, onopvallende sade. En as u nog nie daarin geslaag het om die geurige gras van die gras te versamel nie, moenie die stamme sny nie - wag totdat hulle geel word om die sade te versamel
