2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Lourierblaar is 'n onvervangbare assistent by die voorbereiding van 'n groot aantal heerlike geregte. By die byvoeging word heerlike sop gekook, geurige tweede geregte voorberei en wonderlike tuisgemaakte voorbereidings gemaak. Weet almal hoe om dit reg te stoor? As u lavrushka so lank as moontlik wil bewaar, moet u 'n paar van die belangrikste reëls vir die stoor daarvan leer
Hoeveel kan jy stoor?
Op verpakkings met 'n geurige lourierblaar kan u gereeld 'n wye verskeidenheid stoorperiodes sien - vir sommige vervaardigers is hierdie tydperk nege maande, terwyl dit vir ander al vier jaar is. In ooreenstemming met GOST kan die insamelingstyd en die verpakkingstyd egter met 'n tydperk van nege maande geskei word, en dan kan die verpakte lourierblaar nog 'n jaar gestoor word. By die aankoop van 'n pittige lavrushka is dit dus belangrik om nie lui te wees nie en aan beide terme aandag te gee. En hoe minder die aanloop tussen hulle is, hoe beter.
U kan natuurlik beswaarlik vergiftig word met laurierblare wat verval het, maar dit is onwaarskynlik dat geregte met die toevoeging daarvan 'n wonderlike smaak en aroma sal hê - verouderde lourierblare gee hulle dikwels net 'n sterk bitterheid.
Terloops, die blare wat verval het, is baie maklik om te herken aan hul kleur - 'n ligte olywe matte kleur met 'n aangename silwer tint verander in hierdie geval na 'n onooglike en saai bruinerige kleur. Boonop kan sulke blare geverf word in geroeste kleure of bruin met 'n effense kopertint. En hulle verkrummel en breek ook sonder veel moeite.
Hoe om te stoor?
Om te verhoed dat u gunsteling speserye hul waardevolle smaak en aromatiese eienskappe verloor, is dit belangrik om te weet dat dit baie nadelig beïnvloed word deur oormatige lugsirkulasie en hitte, sowel as daglig en humiditeit. Onder andere absorbeer hulle byna onmiddellik verskillende vreemde reuke. Dit is onaanvaarbaar om verskeie oop pakkies met verskillende speserye langs mekaar te stoor, en nog meer om dit in een houer te gooi, anders kan hulle wonderlike geur nie herken word nie.
Ideaal gesproke moet lourierblare in donker, droë hoeke gestoor word, waar die lugvogtigheid nie meer as 75%is nie, en die temperatuur daarin konstant tussen tien en vyftien grade bly. Dit is die beste om die lavrushka in 'n aparte spens te plaas.
As daar geen spens is nie, kan u die lourierblaar in die yskas sit. Dit is heeltemal aanvaarbaar om dit in styf laaie of kombuiskaste te bêre. En as u van plan is om lavrushka op 'n oop rak te bêre, moet dit in 'n ondeursigtige houer gevou word.
Wat die vensterbanke of rakke langs of bo die stoof betref, is dit absoluut nie geskik om u gunsteling speserye te bêre nie.
Houers bedoel vir die berging van lourierblare moet verseël word. Die mees geskikte is blik-, porselein- of glaskanne met baie styf deksels. Eenvoudige blikkies vir bewaring sal egter ook werk. Liefhebbers van kompakte berging pas by vakuumverpakkings met 'n herbruikbare rits, en diegene wat linne wil gebruik, moet weet dat dit slegs geskik is vir opberging in die spens, aangesien dit nie net hitte, maar ook vog deurlaat.
Dit is slegs nodig om die lourierblaar met droë hande uit die verpakking te verwyder - anders word dit nie lank gestoor nie, selfs in die mees ideale omstandighede.
Hou vars lourierblare
Dit is sinvol om 'n vars lourierblaar net op te slaan as dit in die winter (meer presies, van November tot Februarie) geoes is - op hierdie tydstip bereik die konsentrasie essensiële olies en allerhande bruikbare stowwe sy maksimum. Die blare wat in die winter versamel word, waarborg nie net 'n wonderlike geur en 'n ongelooflike aangename smaak nie, maar is ook baie voordelig vir die gesondheid.
Voordat vars blare vir opberging gestuur word, moet dit ondersoek word op sigbare gebreke, sowel as vuil en stof. Daarna word dit met koel water gewas en 'n rukkie in die skaduwee gedroog. En u kan die blare in miniatuur trosse bind en óf onder 'n afdak op straat hang (natuurlik in warm en droë weer), óf in kamers met uitstekende lugsirkulasie. 'N Ander opsie is om dit vir 'n paar dae met 'n dun laag op 'n stuk stof uit te smeer. En daarna word al die blare in lugdigte sakke verpak en na die vrieskas gestuur.
Aanbeveel:
Basiese Reëls Vir Die Versiering Van Blombeddings
Dit is moeilik om 'n voorstedelike gebied sonder blomme te vind; dit gee individualiteit, behaag die oog. Oorweeg die reëls vir die plasing van plante, die mees skouspelagtige vorms vir die versiering van blombeddings
Reëls Vir Die Bereiding Van Medisinale Tinkture
Baie mense gebruik medisinale tinkture, maar ken nie die reëls vir die voorbereiding daarvan nie. Kom ons praat oor die persentasie van die oorspronklike kruie en die konsentrasie alkohol, oor die tyd en toestande van infusie, oor berging en ontvangs. Verskeie resepte vir die gewildste tinkture word ook hier beskryf
Eenvoudige Reëls Vir Die Vries Van Voedsel
In vergelyking met ander metodes, is die vries van voedsel die beste en veiligste manier om voedsel te stoor, terwyl die maksimum voedingswaarde en voordele van voedsel behoue bly. Dit sal binnekort tyd wees om vars bessies, vrugte en groente te oes. Kom ons onthou dus die basiese reëls vir die stoor van bevrore voedsel in yskaste en vrieskaste
Reëls Vir Die Versameling Van Medisinale Plante
Selfverkryging van medisinale grondstowwe bespaar finansies en bied 'n kwaliteitswaarborg. Inligting vir diegene wat nie klaargemaakte plante by die apteek wil koop nie, maar verkies om dit self te versamel. Oor die reëls vir die oes van sade, knoppe, blomme, bas, blare, wortels
Reëls Vir Die Groei Van Wortels
Beginner tuiniers moet die verbouingstegniek ken en die regte saaityd kies. Ontmoet landboutegnologie en gewilde variëteite
