2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Eetlike swartbessie hou ons nooit op met sy aangename voorkoms en heerlike smaak nie. Hierdie wonderlike bessie kom uit die verre Amerika na ons toe - daar kan dit nog byna oral gevind word. En op die grondgebied van Rusland groei meestal swartbessies in die warm en verwelkomende Krasnodar -gebied. Tuinbessies wortel egter dikwels goed, selfs in tuine naby Moskou. Hoe kan ons hierdie bessie langer hou sodat ons op enige tyd van die jaar die geleentheid kry om daaraan te smul?
Hoe om bessies voor te berei?
Bessies wat bedoel is vir opberging, moet ryp wees - swartbessies kan eenvoudig nie tuis ryp word nie. Alle bessies moet van puin skoongemaak word: takkies, blare en insekte word per ongeluk in die oes gevang. En hulle moet ook uitgesorteer word en bedorwe en verfrommelde eksemplare verwerp. Dan was hulle die aarbeie - om die bessies nie per ongeluk te verpletter nie, is dit beter om dit onder die stort te doen en nie onder die kraan nie. Die gewasde bessies word na 'n vergiettes oorgedra, en terwyl dit droog word, word die sterte netjies van die bessies afgesny.
Om dit makliker te maak om die sterte af te sny, draai dit eers in elke bessie in 'n ligte sirkelbeweging, waarna dit saggies vir hulle begin trek. Gewasde en geskilde bessies is uiters belangrik om deeglik droog te word.
Vries die swartbessie
Bevriesing is die beste manier om die gesondheidsvoordele van sappige swartbessies te maksimeer. U kan hierdie wonderlike bessie op twee verskillende maniere vries. Die beste manier is om in die vrieskas te vries, maar nie gereeld nie, maar met die vinnige vriesopsie. Die bessies wat gevries moet word, word in 'n laag op 'n skoon skinkbord gelê, wat dan met 'n vooraf ingestelde minimum temperatuur na die kamer gestuur word. By gebrek aan 'n skinkbord is dit heel moontlik om dit deur 'n snyplank te vervang. Na ongeveer 'n uur, wanneer die bessies gevries is, word dit in poliëtileensakke of plastiekhouers oorgedra en in die vrieskas teruggeplaas.
Om bessies op die tweede manier te vries, benodig u baie houers of pakkies - die bessies word so versprei dat elke porsie presies een keer genoeg is. Dit is te wyte aan die feit dat u nie die bessies onderskeidelik kan vries nie; die hele ontdooide gedeelte moet onmiddellik gebruik word. Daarom is dit beter om vooraf u sterk punte en vermoëns te bereken. Nadat die bessies in houers of sakkies verpak is, word die bessies vir 'n dag na die vrieskas gestuur. Beide houers en pakkies moet oop wees. En na 'n dag kan die houers met deksels toegemaak word, en die sakke kan vasgemaak word (verkieslik nie baie styf nie). Op hierdie manier kan u enige hoeveelheid braambessies maklik vries.
Blackberry puree met suiker
Nog 'n uitstekende manier om swartbessies te bewaar, wat prakties nie minderwaardig is as vriespunt ten opsigte van die behoud van nuttige eienskappe nie - vitamiene in bessies word bewaar weens die gebrek aan hittebehandeling. Om hierdie metode te gebruik, moet u slegs vars en ryp bessies kies. Terloops, 'n bietjie verfrommelde (nie bederf nie!) Bessies is ook redelik geskik.
Vir elke kilogram brame neem hulle van een tot anderhalf kilogram suiker - die meer akkurate dosis hang slegs van persoonlike voorkeure af: as u wil hê dat die voorbereiding soeter moet wees, neem dit meer suiker. Die bereide bessies word bedek met suiker, waarna die werkstuk deeglik gemaal word tot glad met 'n houtstamp. Daarna kan die gerasperde mengsel vir twaalf uur op 'n koel plek gebrou word. Nadat die suiker heeltemal opgelos is, word die mengsel weer deeglik met 'n lepel gemeng en begin dit in die flesse versprei, met metaaldeksels opgerol of met plastiekdeksels toegemaak.
Boonop kan u aromatiese konfyt van swartbessies maak, uitstekende kompote en soet jellie maak.
Aanbeveel:
Hoe Om Rose Heupe Korrek Te Stoor
Daar is baie geskryf en gesê oor die voordelige eienskappe van helder rose heupe. Droë vrugte van hierdie aantreklike man kan altyd in 'n winkel of in 'n apteek gekoop word. En sommige van ons was gelukkig om op ons eie erf pragtige roosbene te kweek. Dit is net so dat baie mense, nadat hulle skouspelagtige bessies geoes het, geen idee het wat hulle volgende moet doen nie. Maar u wil die liggaam gedurende die lang winter met vitamiene versadig! Hoe kan u gesonde roosbene behou?
Hoe Om Kersies Korrek Te Stoor
Soet kersie … Helder, sappig, smaaklik … Daar is skaars 'n persoon wat heeltemal onverskillig is vir hierdie bessie. U wil natuurlik altyd so lank as moontlik vars kersies hou, want dit is so lekker en gesond! Velsiektes, hartsiektes, niersiekte en ander siektes - al hierdie bessies kan hanteer! So hoekom eet u dit nie langer nie?
Hoe Om Bosbessies Korrek Te Stoor
Baie mense hou van die ongewone soetsuur smaak van lingonberry. Hierdie helder bessie is ook ongelooflik nuttig! Dit het 'n lae kalorie -inhoud en bevat 'n groot hoeveelheid nuttige mikro -elemente en vitamiene. Lingberry help om bloeddruk te verlaag, rumatiek te hanteer, immuniteit te versterk en selfs maagsiektes te genees. En dit is nie 'n volledige lys van die nuttige eienskappe nie! En hierdie wonderlike bessie groei hoofsaaklik op gedroogde turfmoerasse of in die toendra. En sodra sy bykom
Hoe Om Patats Korrek Te Stoor
Die patat, bekend as patat, is nog steeds 'n eksotiese wortelgroente vir ons. Tog verskyn dit al hoe meer gereeld op die winkelrakke, en meer en meer mense skryf oor die voordele van hierdie unieke groente. En daarom besluit ons uiteindelik om dit te koop, maar ons staan onmiddellik voor die vraag hoe om dit behoorlik te stoor. Tog het ons nog min ervaring met die berging van termofiele patats
Hoe Om Berberis Korrek Te Stoor
Die pretensielose berberis voel goed in byna elke klimaat, sodat dit meer en meer gereeld in moderne tuine voorkom. Hierdie plant verskil van baie van sy ander eweknieë deurdat absoluut alles nuttig is: hout en blare en vrugte - dit is nie verbasend dat baie mense daarna streef om berberis voor te berei vir toekomstige gebruik nie. Hoe kan u die wonderbaarlike berberis bewaar?
