2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Baie mense hou van die ongewone soetsuur smaak van lingonberry. Hierdie helder bessie is ook ongelooflik nuttig! Dit het 'n lae kalorie -inhoud en bevat 'n groot hoeveelheid nuttige mikro -elemente en vitamiene. Lingberry help om bloeddruk te verlaag, rumatiek te hanteer, immuniteit te versterk en selfs maagsiektes te genees. En dit is nie 'n volledige lys van die nuttige eienskappe nie! En hierdie wonderlike bessie groei hoofsaaklik op gedroogde turfmoerasse of in die toendra. En sodra dit by ons tafel kom, ontstaan 'n natuurlike vraag: hoe om dit te stoor?
Bevries lingonberries
Om lingbessies gedurende die lang en sneeu winter te bewaar, vries baie gasvroue dit. Bessies vir die daaropvolgende vries word eers uitgesorteer - slegs ryp en heel monsters moet in die vrieskas kom. Daarna word dit deeglik in lopende water gewas en gedroog deur dit op 'n handdoek te versprei of die lingonberries in 'n vergiettes te laat. Vervolgens word die bereide bessies in houers van plastiek geplaas en in die vrieskas geplaas.
As die bessies nie droog genoeg is nie, is dit heeltemal aanvaarbaar om dit in twee stappe te vries. Eerstens word dit in een laag op 'n skinkbord versprei en die gevulde skinkbord na die vrieskas gestuur. En dan, wanneer die lingonries vries, word dit in plastieksakke gegooi en styf vasgemaak.
Lingebessies droog
Gedroogde lingonberries is ook baie goed. As 'n reël word dit in die oond of in die droër gedroog. Om die bessies in die oond te droog, word dit op 'n bakplaat wat met perkament bedek is, gegooi en na die oond gestuur. Lingbessies moet 'n paar uur gedroog word by 'n temperatuur van nie meer as sestig grade nie. En sodat die bessies nie toegesluit word nie, moet die oonddeur effens op 'n kier gehou word. Vir eenvormige droog word die lingonberries ook af en toe geroer.
Sodra die vrystelling van vloeistof uit die bessies stop, word die bakplaat uit die oond gehaal en kan die lingonbessies heeltemal droog word by kamertemperatuur. En gedroogde bessies word op 'n donker en redelik droë plek in 'n verseëlde glashouer gebêre.
Lingbessies in hul eie sap
Nog 'n goeie opsie om gesonde lingonberries te hou! Die gewaste bessies word in flesse gelê, elke houer word met ongeveer 'n derde gevul en die lingbessies liggies met 'n lepel fyngedruk. Sodra die sap van die bessies begin uitstaan en 'n bietjie bedaar, voeg nog 'n paar lingonberry by. Vul die potte dan op 'n soortgelyke manier tot bo. Sodra al die flesse vol is, word daar onderdrukking geplaas en die bessies 'n paar dae laat staan. Na hierdie tyd moet u nog 'n paar lingonberry by die flesse voeg, dit dan stewig toemaak met deksels en dit in die kelder stoor of in die yskas sit.
Deurweekte lingonberry
Hierdie bergingsopsie is baie gewild. Eerstens word die bessies wat bedoel is om te week, sorgvuldig uitgesorteer. Dit is die beste om dit te doen deur te rol, dit wil sê om 'n skuins bord te sit waarop die bessies vrylik in die kastrol kan rol. En al die vullis met blare bly op die bord self.
Dan word die vrugte gewas en met koue water gegooi (vir elke deel van die vrugte word twee dele water geneem). Die houer met bessies word met 'n deksel toegemaak en na 'n koue plek geberg (geen suiker word bygevoeg nie, maar indien nodig kan 'n vyf persent suikeroplossing in plaas van water gebruik word). In hierdie vorm moet lingonberries ongeveer twee maande gestoor word - gedurende hierdie tyd versag die bessies ordentlik en word die water rooierig.
Terloops, lingonberry -water is ook baie nuttig - dit bevorder beter spysvertering, verbeter die eetlus merkbaar, verlig vinnig die kater -sindroom en les die dors perfek. Boonop sal niemand die verskil agterkom as u lingonberry -water in plaas van brandewyn gebruik as u tuisgemaakte koeke week nie! As die suurlemoenwater vinniger opraak as die suurlemoen, word die oorblywende bessies weer met koue water gegooi en nog 'n maand laat staan.
Deurweekte lingonbessies pas goed by heuning of bier. En dit maak ook wonderlike bykosse vir vleis en heerlike vulsels vir pasteie!
Aanbeveel:
Hoe Om Rose Heupe Korrek Te Stoor
Daar is baie geskryf en gesê oor die voordelige eienskappe van helder rose heupe. Droë vrugte van hierdie aantreklike man kan altyd in 'n winkel of in 'n apteek gekoop word. En sommige van ons was gelukkig om op ons eie erf pragtige roosbene te kweek. Dit is net so dat baie mense, nadat hulle skouspelagtige bessies geoes het, geen idee het wat hulle volgende moet doen nie. Maar u wil die liggaam gedurende die lang winter met vitamiene versadig! Hoe kan u gesonde roosbene behou?
Hoe Om Kersies Korrek Te Stoor
Soet kersie … Helder, sappig, smaaklik … Daar is skaars 'n persoon wat heeltemal onverskillig is vir hierdie bessie. U wil natuurlik altyd so lank as moontlik vars kersies hou, want dit is so lekker en gesond! Velsiektes, hartsiektes, niersiekte en ander siektes - al hierdie bessies kan hanteer! So hoekom eet u dit nie langer nie?
Hoe Om Patats Korrek Te Stoor
Die patat, bekend as patat, is nog steeds 'n eksotiese wortelgroente vir ons. Tog verskyn dit al hoe meer gereeld op die winkelrakke, en meer en meer mense skryf oor die voordele van hierdie unieke groente. En daarom besluit ons uiteindelik om dit te koop, maar ons staan onmiddellik voor die vraag hoe om dit behoorlik te stoor. Tog het ons nog min ervaring met die berging van termofiele patats
Hoe Om Berberis Korrek Te Stoor
Die pretensielose berberis voel goed in byna elke klimaat, sodat dit meer en meer gereeld in moderne tuine voorkom. Hierdie plant verskil van baie van sy ander eweknieë deurdat absoluut alles nuttig is: hout en blare en vrugte - dit is nie verbasend dat baie mense daarna streef om berberis voor te berei vir toekomstige gebruik nie. Hoe kan u die wonderbaarlike berberis bewaar?
Hoe Om Appelkose Korrek Te Stoor
Helder en sappige appelkose is 'n gunsteling somerbederf vir baie van ons. Terloops, dit is een van die min vrugte waarin selfs die sade eetbaar is, maar u moet dit in elk geval nie misbruik nie. Om hierdie wonderlike vrugte so lank as moontlik te geniet, moet u leer hoe om dit korrek te stoor - as dit onbehoorlik geberg word, verloor hierdie vlesige vrugte hul sappigheid, aangesien dit vinnig vog verloor
