Foute By Die Gebruik Van Kombuismesse

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Almal het hierdie kombuisgereedskap. Dit is moeilik om iets sonder dit te kook of te sny. Maar om die messe lank in geloof en waarheid te kan dien, is dit nodig om die reëls vir die berging en gebruik daarvan te onthou

Elke sjef weet dat messe die belangrikste gereedskap vir kook is, en daarom benodig hulle spesiale behandeling. Daar is 'n paar algemene foute wat by die berging van messe gemaak word:

1. Die keuse van die goedkoopste messe

Dit is nie maklik om kwaliteit messe te kies nie, want die keuse is so groot. Dit is aanloklik om goedkoop messe te koop, maar dit is ongelukkig selde as dit van hoë gehalte en betroubaar is. As messe nie nodig is vir professionele werk nie, maar vir huiskos, kan u sonder superdure en professionele messe klaarkom. Dit is raadsaam om messe teen 'n gemiddelde prys te kies.

2. Verkeerde keuse van messe

Die keuse van messe vir huiskos moet met groot sorg gedoen word. Messe word gemaak van verskillende metale, het verskillende eienskappe, voordele en nadele. 'N Mes van hoë kwaliteit koolstofstaal is skerper as 'n mes van vlekvrye staal. Maar laasgenoemde het 'n langer lewensduur. As u 'n mes kies, let op of dit gemaklik is om dit in u hande te hou, die grootte van die handvatsel en die lem. 'N Mes met 'n groter, breër lem is byvoorbeeld geskik om vleis te sny.

3. Onbehoorlike berging

Baie mense bêre kombuismesse in 'n lessenaarlaai. Dit is prakties, maar dit is beter om dit in aparte, spesiale mesblokke te stoor, sodat u nie seerkry as u die mes uithaal nie. Die mees korrekte en veiligste manier om messe te stoor, is op 'n magnetiese strook wat aan die muur geheg is.

4. Verkeerde vervoer

As u piekniek hou, moet u beslis 'n mes en meer as een saambring. Maar u moet weet hoe om dit korrek te vervoer, om u nie met 'n sterk skerp lem te beseer en nie die messe self te breek nie.

Dit is handig om spesiale kaste te gebruik vir die vervoer van messe. As hulle nie byderhand is nie, kan u die messe in 'n boks of in 'n rol servette vervoer, of dit in 'n kombuishanddoek toedraai en dit met 'n rek vasmaak.

5. Wasmesse in die skottelgoedwasser

Diegene wat 'n skottelgoedwasser het, wil waarskynlik messe daarin saam met ander skottelgoed, lepels en vurke was. Maar daar is verskeie redes waarom dit nie gedoen moet word nie:

* Dit is belangrik dat die kombuismesse nie met ander gereedskap in aanraking kom nie.

* Die gerammel van messe sal gehoor word tydens die werking van die masjien, waar hulle ook al lê.

* Die messe kan die silwerware aantas of beskadig deur daarmee in aanraking te kom.

* Hoë temperature in die skottelgoedwasser sal die handvatsels vervorm en die verbinding tussen lem en handvatsel verswak.

* Die messe kan deur die plastiekdeksel van die masjien sny.

6. Gebruik een mes om te kook

Baie mense gebruik een of twee messe in hul kombuise om alle soorte kos voor te berei. Dit is egter handig om verskeie messe tegelyk vir verskillende doeleindes te hê:

* Ons gebruik voortdurend 'n universele mes (sjef) om groente, vleis, kruie te sny. Maar dit sal nie vir alle produkte werk nie.

* Groente moet geskil en met 'n spesiale smal mes gesny word om groente skoon te maak.

* Nie net word brood met 'n getande mes gesny nie, maar ook tamaties, rissies, komkommers vir 'n pragtige groentetafel.

* Die ontbeermes is geskik vir vleis, vis, pluimvee omdat dit om bene en kraakbeen buig.

7. Glas snyborde

Pragtige snyglasborde word nie aanbeveel nie. Hulle is goed vir skoonmaak en ontsmetting. Maar om kos op 'n glasoppervlak te sny, is uiters ongemaklik omdat die mes daaroor gly. As gevolg hiervan kan die mes self breek, of die persoon kan sy eie hand beseer. Boonop is die glasbord broos - as u dit per ongeluk laat val, kan u nie net u hande beseer nie.

8. Te skerp slyp van messe

Daar is geen spesiale reëls vir die slyp van messe nie. Om 'n te skerp mes te gebruik, is egter nie gevaarliker as om 'n stomp mes te gebruik nie. Toets u messe:

* Een persoon hou 'n stuk papier in gewig, en die ander sny dit. As die mes normaal geslyp word, word die papier maklik gesny.

* Neem 'n tamatie en probeer dit sny. As u nie dadelik kan sny nie, is dit tyd om die mes skerp te maak.

Gereelde gebruik van die mes verg dieselfde gereelde slyp.

9. Verkeerde posisie van die mes wanneer voedsel gesny word

As hulle kos sny, hou mense die mes op verskillende maniere vas - soos dit vir iemand gerieflik is: iemand hou die handvatsel vas, ander gryp die lem met hul hand, en dit is onveilig - jy kan jouself sny as die mes skerp geslyp is. Moenie u wysvinger langs die mes van die mes strek nie. Dit is belangrik om seker te maak dat die vingerpunte wat die gesnyde kos bevat, gebuig en verborge is, nie uitgestrek nie. Dit sal voorkom dat hulle onder die mesmes val.