Hoe Om Basiliekruid Behoorlik Te Stoor

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Basil help ons om die smaak van selfs die mees gewone geregte te diversifiseer. Hierdie pittige plant kan deesdae gratis in die winkel gekoop word of selfs in u eie tuin verbou word. Nie almal weet egter hoe om dit te stoor nie. En u kan hierdie pittige kruie op verskillende maniere stoor - nadat u dit in meer besonderhede vertroud het, sal enige gasvrou beslis die geskikste opsie kan kies

Hoe om te stoor?

By die keuse van 'n basiliekruid is dit uiters belangrik om daarop te let dat die blare nie verlep nie en geen donker kolle of gebreke het nie.

Aangesien basiliekruid 'n redelike groot hoeveelheid water bevat, kan u die stamme in 'n glas gooi en water oor die wortels gooi. Dit is nie nodig om die glas toe te maak nie; die belangrikste ding is om dit op so 'n manier te plaas dat die direkte sonstrale nie daarop val nie. In hierdie vorm kan die wonderlike pittige kruie ongeveer een en 'n half tot twee weke vars bly. En as u die glas met plastiek toemaak en die rande met 'n rek vasdruk, kan die setperke tot drie weke duur.

As daar nie baie basiliekruid gekoop is nie, maar dit word beplan om dit in die komende dae te gebruik, word die blare op 'n klam handdoek gelê, waarna dit goed toegedraai is, in 'n plastieksak geplaas word en na die yskas gestuur word. In hierdie geval kan die setperke maklik vir drie tot vier dae bewaar word.

U kan ook die gebreekte basiliekruid in 'n houer gooi, sout, olyfolie van hoë gehalte gooi en in die yskas sit. Twee of drie maande se veilige berging in hierdie geval word gewaarborg! En die basiliekruid-geweekte olyfolie kan gebruik word om 'n wonderlike slaaisous te maak.

Vries basiliekruid

Om basiliekruid gedurende die winter te bewaar, moet dit gevries word. Terloops, daar is verskillende maniere om hierdie gesonde spesery te vries.

Die maklikste manier is om die basiliekruidblare in water te spoel en op 'n papierhanddoek te plaas sodat die oorblywende vog kan absorbeer. Vervolgens word die takkies na perkament oorgeplaas en na die vrieskas gestuur. In hierdie geval is dit belangrik om dit op so 'n manier te probeer plaas dat die blare, indien moontlik, nie met mekaar in aanraking kom nie. In hierdie vorm word die setperke vir 'n uur gevries, waarna dit in klein sakkies met hegstukke gelê word, en deur die lug daaruit te druk, word die setperke in die vrieskas geplaas. En hulle kry dit daar weg as dit nodig is. Met hierdie bergingsmetode verloor basiliekruid nie die voedingswaarde gedurende die jaar nie.

U kan ook heel basiliekruidblare op 'n skinkbord plaas en 'n paar uur in die vrieskas sit. En sodra dit vries, moet dit na lugdigte houers oorgeplaas word. Terselfdertyd moet u die houers nie styf met blare vul nie, anders verloor hulle vinnig hul vorm. Die blare wat op hierdie manier gevries is, kan heel gebruik word om sop of pasta te versier, of jy kan dit fyn kap en ook by enige geregte voeg.

Jy kan basiliekruid op 'n ander manier vries. Om dit te doen, word die blare van 'n pittige plant met 'n blender of 'n mes verpletter en dan in ysvorms oorgedra en met water gevul. As die basiliekruid gevries word, word die blokkies uit die vorm verwyder en in 'n sak gesit, wat dan weer in die vrieskas gestoor word.

Sommige gasvroue vries ook basiliekruidblare met olyfolie - gooi die gekapte blare met olyfolie, en pak dit dan in klein porsies in ritsakkies en plaas dit in die vrieskas. Basiliekruid kan ook tot 'n jaar lank op hierdie manier gestoor word.

Sout basiliekruid

Op die bodem van 'n droë en skoon kleipot word sout in 'n laag van een sentimeter gegooi. In plaas van 'n pot, kan u egter ook 'n keramiekhouer met 'n deksel of 'n pot gebruik. Dan word droë en skoon basiliekruidblare in die houer geplaas. Elke laag blare word besprinkel met sout, terwyl u dit aanhou totdat die houer bo -op gevul is (5 cm tot die deksel vry is). En na elke tien lae moet die blare liggies ingedruk word, sodat dit nie beskadig word nie. Die boonste laag van die basiliekruidblare word besprinkel met baie sout. Vervolgens moet die houer goed geskud word en liggies daarop gestamp word - die sout moet maklik deurdring na al die lae en krake wat gevorm word. As dit klaar is, word die houer basiliekruid na 'n droë en koel plek verskuif, verkieslik in die kelder of kas.