Hoe Om Avokado's Behoorlik Te Stoor

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Avokado is 'n ongelooflike voedsame en baie gesonde oorsese gas, wat meer en meer gereeld op ons tafels verskyn as 'n aparte lekkerny en as deel van 'n wye verskeidenheid geregte. Avokado's is lief vir beide volwassenes en kinders, en dit is nie verbasend nie - die wonderlike vrugte is baie ryk aan vitamiene. Om die unieke smaak van hierdie ongewone vrugte so lank as moontlik te geniet, is dit belangrik om te verstaan hoe om dit korrek te kies en hoe om dit te stoor

Hoe om te kies?

As die avokado op die dag van aankoop of die volgende dag verteer moet word, is dit nodig om ten volle ryp vrugte te kies. Dit sal nie moeilik wees om hulle te herken nie: hulle is redelik sag om aan te raak, en as u dit liggies druk, bly daar klein duike op die vrugte. Die vleis van 'n ryp avokado is altyd sag - dit kan vergelyk word met 'n effens smeltende botter. Boonop moet 'n groen, digte skil maklik afkom van absoluut ryp vrugte sowel as van gekookte aartappels.

Hoe om te stoor?

Ryp avokado's word in die yskas gestoor teen vier tot ses grade. As die vrugte nog nie ryp is nie, word dit vir vroeë rypwording op 'n donker plek geplaas, met 'n temperatuur van negentien tot drie en twintig grade. Gewoonlik neem dit een tot drie weke voordat 'n avokado ryp word. En voordat u onryp vrugte na die yskas stuur, word dit aanbeveel om dit met papier te draai, maar dit is beter om nie onryp ryp avokado's in die yskas te stoor nie, aangesien dit die rypwordingsproses aansienlik vertraag.

Daar word opgemerk dat avokado's in papiersakke baie vinniger ryp word - as die vrugte minstens 'n week lank ryp word, word die rypwordingsproses tot drie tot vyf dae versnel as dit beskikbaar is. En sodat die vrugte nog vinniger ryp word, kan u 'n piesang of 'n appel met 'n avokado in 'n sak sit - dan kan die rypwordingstyd tot twee tot drie dae verminder word. Die feit is dat papiersakke etileengas perfek behou wat deur rypwordende vrugte vrygestel word. Rypwordende piesangs en appels is baie aktief om hierdie stof vry te stel, en dit het weer 'n uitwerking op die vroeë rypwording van avokado's.

Vertraagde rypwordende avokado's moet daagliks nagegaan word. Om te verstaan of hierdie bisarre vrugte uiteindelik ryp is, word dit liggies ingedruk. As avokado's ingee, kan hulle geëet word. En as daar vaste duike op die vrugte bly, beteken dit dat hulle reeds oorryp is.

As die temperatuur nie onder die ses grade daal in die yskas in die vars sone nie, kan die avokado maklik drie tot vyf dae gestoor word. En op die sesde of sewende dag begin ryp vrugte hul geur verloor en word dit geleidelik donkerder.

Avokado's kan ook by kamertemperatuur gestoor word. Vir hierdie doel word dit in 'n kas of in 'n spens geplaas, ontoeganklik vir die sonstrale. Die ideale bergingstemperatuur sal tussen agtien en vier en twintig grade wees. By kamertemperatuur kan avokado's ongeveer 'n week hou.

Sny vrugte

Gasvroue word dikwels gekonfronteer met die feit dat 'n spesifieke resep slegs 'n deel van 'n avokado insluit. Wat moet ek doen met gesnyde vrugte en voorkom dat dit vinnig bederf? Die vrugte wat in die buitelug gelaat word, oksideer en verdonker vinnig, en hulle verdonker selfs in gekookte geregte, waardeur laasgenoemde hul eertydse aantreklikheid verloor, en die vrugte self lyk asof hulle lankal agteruitgegaan het.

Askorbiensuur en suurlemoen- of suurlemoensap help om die natuurlike kleur van die avokado te behou - as u hul hulp gebruik, kan u die vrugte maklik beskerm teen uiters ongewenste bruinbruin. En u kan die gesnyde vrugte bedek met kleefplastiek of papier - as u nie toegang tot die snitte toelaat nie, word die vrugte op die tafel en in die yskas perfek bewaar.