2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - 'n vrugteboom van die Sapotovye -familie.
Beskrywing
Kanistel is 'n reguit immergroen boom tot agt meter hoog. Onder besonder gunstige omstandighede kan die hoogte van hierdie plant dertig meter bereik. Elke boom is bedek met taai bas wat taai latex bevat.
Die lansetvormige langwerpige glansblare van hierdie interessante kultuur bereik 'n breedte van vier tot sewe en 'n half sentimeter en 'n lengte van 11, 25 tot 28 sentimeter.
Wat die canistela -vrugte betref, kan hulle 'n wye verskeidenheid groottes en verskillende vorms hê. Hulle is spilvormig, ovaal, rond, uitsteek aan die een kant, met geboë snawels of sonder hulle. Die breedte van die vrugte kan wissel van vyf tot sewe en 'n half sentimeter, en die lengte - van sewe en 'n half tot twaalf en 'n half sentimeter.
Onryp vrugte is gewoonlik taai binne, taamlik ferm en gekleur in groen kleure. Soos hulle ryp word, word hulle liggeel oranje-geel of suurlemoengeel. En binne elke vrug kan jy 'n melerige en taamlik sterk gelerige pulp vind wat een tot vier redelik groot sade bevat. Die konsekwentheid van die pulp van hierdie vrugte is soortgelyk aan 'n pasta: dit is nie net taai nie, maar ook baie los. Wat die smaak betref, is dit baie soet in die houer - dit is te danke aan die teenwoordigheid van 'n redelik groot hoeveelheid suiker in die vrugte. Die pulp van die vrugte bevat altyd baie kalorieë en is ongelooflik bevredigend. En gesnyde vrugte het 'n baie eienaardige reuk - dit ruik na afwit of gebakte pasteie.
Waar groei
El Salvador, Belize, sowel as Guatemala en die suide van Mexiko word beskou as die geboorteplek van kanistela. Benewens hierdie lande word dit ook verbou in Nicaragua, Panama, Costa Rica, Puerto Rico, Suid -Florida, sowel as in die verre Bahamas en Jamaika. Boonop word canistels geleidelik in die kultuur in Hawaii en die Filippyne, sowel as in Venezuela en Colombia ingebring.
Aansoek
Canistle -pulp word aktief gebruik vir die bereiding van uitstekende marmelade, uitstekende konfyt en die fynste vla. Daarbenewens kan dit peper, sout wees en gegeur met suurlemoensap, lemmetjie of mayonnaise. In 'n woord, die gebied van kulinêre en suikergebruik van die houer is ongelooflik wyd. In die suidooste van die Verenigde State, sowel as in Mexiko en Sentraal -Amerika, word 'n groot verskeidenheid disse berei: van roomys en lugroom vir koeke en gebak tot bygeregte vir vis of vleis.
Kanistela-vrugte spog met 'n groot hoeveelheid karoteen en niasien, wat 'n uiters gunstige uitwerking op die senuweestelsel het en 'n antiallergiese en uitgesproke lipiedverlagende effek het. En as gevolg van die teenwoordigheid in die vrugte van 'n taamlik indrukwekkende hoeveelheid delikate vesel, is hierdie vrug baie nuttig vir verskillende siektes van die spysverteringskanaal en vir hardlywigheid.
Die plaaslike bevolking gebruik ook die gemaalde sade van hierdie plant om maagsere te genees. In Mexiko word 'n afkooksel van die bas van canistela geneem as 'n koorswerende middel, sowel as 'n hemostatiese en kragtige anti-inflammatoriese middel, en in Kuba word so 'n afkooksel gebruik vir die behandeling van 'n wye verskeidenheid inflammatoriese velkwale.
Kanistel is op ander ekonomiese gebiede van toepassing. Die fyn korrelstruktuur is ongelooflik harde hout wat vir meubels en konstruksie gebruik word. En die kern van hierdie boom het ook 'n hoë dekoratiewe effek.
Miskien is die enigste nadeel van hierdie heerlike vrugte hul te kort rakleeftyd. Binne drie tot tien dae na die oes word die houers merkbaar versag en begin dit aktief agteruitgaan.
Groei
Kanistel is 'n baie termofiele gewas en kan dus uitsluitlik in subtropiese en tropiese klimate oorleef. In Guatemala kan dit op 'n hoogte van ongeveer 1400 meter bo seespieël gevind word, maar onder hierdie omstandighede dra dit glad nie vrug nie, of is dit uiters onbelangrik.
Desondanks is houers absoluut veeleisend vir vrugbaarheid en grondvog. En nie so lank gelede was dit moontlik om 'n baie interessante reëlmaat vas te stel - hoe armer die grond, hoe groter die opbrengs van houers.
