2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Daar is 'n aantal voorwaardes waaraan voldoen moet word om komkommers sterk en vars te hou. Die bergingstemperatuur speel 'n belangrike rol in hul veiligheid. Watter komkommers is die geskikste om te stoor en hoe om dit in die yskas te bêre, word in die eerste deel van die artikel genoem, en in die tweede deel sal ons die belangrikste kenmerke van die stoor van komkommers van nader bekyk, maar ook ongewone opsies om dit te stoor
Hoe om komkommers te stoor
Eienaars van koue en droë kelders kan komkommers maklik vir 'n maand of langer stoor. Om dit te doen, word die komkommers in geëmailleerde of keramiekhouers gevou en met sand besprinkel. Dit is ook toegelaat om elke komkommer in 'n papierservet toe te draai en as sodanig in sakke te bêre.
Af en toe moet gestoorde vrugte ondersoek word om die verspreiding van vrot te voorkom as dit voorkom. As vergeelde monsters bedek met slym tussen die komkommers gesien word, moet hulle so gou as moontlik verwyder word.
Wat komkommers in die yskas stoor, kan dit nie net in oop sakke in die groentekamer gestoor word nie - u kan komkommers ook in glasflesse plaas, wat met plastiekdeksels toegemaak word en op die onderste rak van die yskas geplaas word. Komkommers word maklik vir vyf tot sewe dae in hierdie vorm gebêre.
Stoor temperatuur
Die rakleeftyd van vars geplukte komkommers hang af van die temperatuur waarteen dit gestoor word: by 'n temperatuur van tien tot vyftien grade bly dit ongeveer vier dae, van vyf tot agt grade - sewe dae, en van nul tot vier grade - vir vier weke. As u die komkommers gevries hou (by temperature van minus veertien tot minus agtien grade), hou die groen, knapperige vrugte nege maande lank.
Bergingsfunksies
Komkommers is uiters sensitief vir verhoogde droogheid en humiditeit, sowel as vir skielike temperatuurveranderinge. As hulle in droë lug is, verloor hulle vinnig hul smaak en krimp, en in vogtige en warm toestande begin hulle redelik gou vrot. Terloops, dit is om hierdie rede dat baie groente in winkels verkoop word.
Dit word nie aanbeveel om komkommers voor opberging te was nie - tuisgemaakte komkommers uit die tuin het ook 'n mate van beskerming, dus moet u nie dadelik daarvan ontslae raak nie. Dit is heel moontlik om groente net voor sout of voor ete te was.
En om die komkommers langer te hou, moet hulle so ver as moontlik van verskillende vrugte geplaas word. Dit geld veral vir piesangs en pere met appels - ryp vrugte produseer etileen, wat bydra tot die vroeë rypwording daarvan.
Ongewone bergingsopsies
Vars komkommers wat deeglik gewas is, moet met 'n handdoek gedroog word sodat alle druppels vog verdwyn. Dan word die skil van die vrugte bedek met geklitste eierwit. As dit gestol word, vorm dit 'n film wat lug deurlaat, maar terselfdertyd nie toelaat dat vog uit die vrug verdamp nie. Komkommers, wat in hierdie vorm in die yskas gestuur word, word baie langer gestoor.
Van die hibriedvariëteite wat bedoel is vir die bereiding van slaaie, as die vrugte sterte het, kan oorspronklike "ruikers" gemaak word. Om dit te doen, vul 'n klein potjie met water, sit dan komkommers met die sterte omlaag en stuur die gevolglike "tros" na die yskas.'N Daaglikse verandering van water help om hul rakleeftyd te verleng.
Daar is nog 'n oorspronklike manier om komkommers te bewaar. Asyn word in 'n diep geëmailleerde kastrol van ongeveer 'n sentimeter hoog gegooi en 'n rooster word aangebring. Komkommers word op hierdie rooster geplaas, en dit word gedoen sodat die vrugte nie met die asyn in aanraking kom nie. Bedek dan die kastrol met 'n deksel. Deur die asyn wat in die kastrol gegooi word, te verdamp, sal 'n gasomhulsel rondom die komkommers gevorm word wat kan voorkom dat dit vrot word.
'N Regte vonds is 'n skoon rivier langs die huis. As dit beskikbaar is, word die komkommers in 'n net geplaas, en deur 'n klein gewig daaraan vas te lê, word die net in die rivier gedompel - koel lopende water sal bydra tot 'n langer opberging van lekker en knapperige komkommers.
Aanbeveel:
Hoe Om Radyse Reg Te Stoor
Radyse is 'n baie gewilde gewas: dit groei redelik vinnig en goed, en nie net wortelgewasse nie, maar ook blare is eetbaar. Boonop is radyse baie nuttig - dit is ryk aan growwe vesels wat nie deur die ingewande verteer word nie, en verwyder swelling, kankerverwekkende middels, cholesterol en gifstowwe. Sodra die radyse -oes geoes word, word die stoorkwessie onmiddellik relevant. En u kan knapperige wortelgroente op verskillende maniere stoor, en elkeen is op sy eie manier goed
Hoe Om Waatlemoene Reg Te Stoor
As u die kwessie van die stoor van waatlemoene bekwaam benader, is dit goed moontlik om hierdie sappige vrugte tot in die nuwe jaar te bewaar. Maar vars waatlemoen op die nuwejaars tafel is 'n ware eksotiese. Terloops, wat berging betref, is waatlemoen 'n taamlik duursame produk, omdat sommige van sy variëteite drie maande of langer uitstekend bewaar word. En selfs na hierdie tyd sal hulle presies dieselfde smaak as die vrugte wat pas uit die beddens gepluk is
Hoe Om Pampoen Reg Te Stoor. Deel 2
Nadat u die inligting nagegaan het oor watter pampoenvariëteite die beste geskik is vir opberging, asook waar en in watter vorm dit beter is om dit te stoor en hoe u die gekoesterde oes veilig in die kelder kan bewaar, is dit tyd om na die belangrikste nuanses te gaan. om pampoen tuis te bêre. In 'n standaard stadswoonstel kan u sappige pampoene in die spens, op die geglasuurde loggia of balkon of in die yskas stoor. En as daar te veel groente geoes word, kan ongelooflike lekker versuikerde vrugte gemaak word uit 'n deel van die gewas, meer sag
Hoe Om Pampoen Reg Te Stoor. Deel 1
Pampoen is baie gesond en smaaklik in enige vorm. Boonop is dit ideaal vir dieet- en babakos, want dit bevat 'n unieke vitamien T wat nie in ander groente voorkom nie. As u gereeld pampoengeregte eet, kan u nie net moegheid en prikkelbaarheid verlig nie, maar ook u bui aansienlik verbeter. Daarom doen baie somerbewoners hul bes om dit so lank as moontlik te hou. Dit is heel moontlik om dit te doen - as u na 'n paar aanbevelings luister, kan hierdie waardevolle groente
Hoe Om Komkommers Reg Te Stoor. Deel 1
Almal hou van komkommers - sommige mense hou meer van hierdie groente in slaaie, terwyl ander verkies om goeie voorbereidings daaruit te maak. Nie almal weet egter hoe komkommers behoorlik gebêre moet word sodat hulle so lank as moontlik elasties en so vars as moontlik bly nie. As u 'n aantal eenvoudige aanbevelings volg, kan u langer as 'n maand op vars komkommers smul. En komkommers wat bedoel is vir beits en beits, behou hul smaak op die beste manier
