Hoe Om Bevrore Bessies Te Kies?

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Sodat die immuunstelsel te midde van 'n koue winter nie funksioneer nie, en griep en verkoue omseil word, is dit baie belangrik om te sorg vir die aanvulling van vitamiene en minerale. U kan dit kry deur bevrore bessies te eet, wat ten spyte van koue verwerking tot 70% voedingstowwe bevat. Watter aspekte moet u in ag neem by die keuse van verteenwoordigers van die plantwêreld wat ondervries word?

Wenk 1. Evalueer die verpakking visueel

Inspekteer die verpakking visueel voordat u bevrore bessies na die mandjie stuur. Dit moet nie trane, skade en boonop ryp toon nie. Laasgenoemde faktor is dikwels te wyte aan onbehoorlike berging, om meer presies te wees, 'n skending van die temperatuurregime. Terloops, die optimale bergingstemperatuur is -18C. Kyk gerus na die yskastermometer. As u nie aan die voorwaardes voldoen nie, moet u nie 'n aankoop doen nie, maar eerder die betrokke owerhede kontak.

Lees die inligting op die verpakking. Die etiket moet nie net die samestelling, produksiedatum, vervaldatum en adres van die vervaardiger (werklik en wettig) bevat nie, maar ook die metode om te vries. Kies bessies wat aan skokvries onderworpe is, want met hierdie metode kan u die grootste deel van die biologies aktiewe stowwe bespaar. Vermy bessies met die etiket "GMO" op die verpakking.

Wenk 2. Voel die inhoud van die verpakking

Ongelukkig bied baie vervaardigers hul produkte in ondeursigtige sakke, daarom is dit onmoontlik om die inhoud van die verpakking te ondersoek. Gebruik in sulke gevalle die aanraakorgane. Voel die pakket versigtig. As klonte daarin vasgesteek is, is die produk waarskynlik weer gevries of is daar 'n aansienlike hoeveelheid ys daarin. Sulke bessies sal die liggaam nie benadeel nie, maar dit sal ook nie baat nie, aangesien sekondêre vries 'n verlies aan voedingswaarde beloof.

'N Belangrike aspek! Let op dat klein bessies wat deur die verpakking gevoel word, nie 'n aanduiding is van swak kwaliteit nie, maar dui op 'n verskeidenheid.

Wat om te kook uit bevrore bessies?

• Smoothies

Foto: Elena Veselova / Rusmediabank.ru

'N Dik drankie, 'n smoothie, is 'n noodsaaklike deel van die dieet van mense wat 'n gesonde leefstyl volg. Dit hou voedingstowwe onveranderd omdat dit nie deur hitte behandel word nie. Bessiesmoothies is veral nuttig tydens die koue en griepseisoen, omdat die komponente wat dit bevat, die immuunstelsel versterk.

Dit is maklik om smoothies te maak! Dit is genoeg om die bessies te ontdooi, in 'n blenderbak te kombineer met kefir, lae-vetroom of natuurlike jogurt sonder bymiddels, klits tot glad. As die bessies suur is, kan u 'n bietjie suiker of heuning byvoeg. Die insluiting van neute is ook nie verbode nie, maar dit verhoog die kalorie -inhoud van die voltooide lekkerny, daarom moet dit nie weggevoer word nie.

• Sorbet

Foto: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru

Sorbet is 'n bevrore nagereg gemaak met bessies en vrugte. Dit word dikwels aangevul met suiwelprodukte, eierwitte, sap en alkoholiese drank, meestal konjak en sjampanje. Net soos die voorheen beskryfde smoothie, is sorbet bekend vir sy hoë inhoud van vitamiene en ander voedingstowwe. Dit sal 'n sterk mededinger wees vir hoë-kalorie-gebak en sal 'n uitstekende toevoeging tot die feestafel wees.

U kan sorbet kook van bessies en vrugte. Dit is nie verbode om hele mengsels te maak nie. Om 'n nagereg voor te berei, moet jy bevrore bessies (sonder vooraf ontdooi) met suiker kombineer, 'n bietjie water byvoeg, deeglik met 'n blender klits tot glad, giet in 'n plastiekhouer en stuur dit na die yskas. Klits dan elke 20 minute die bevrore massa. As hierdie manipulasie nie uitgevoer word nie, sal die nagereg in 'n enkele ysbal verander. Dit is verkieslik om sorbet in die vorm van balletjies te bedien, versier met konfyt, heuning of 'n takkie kruisement.