Hoe Om Radyse Reg Te Stoor

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Radyse is 'n baie gewilde gewas: dit groei redelik vinnig en goed, en nie net wortelgewasse nie, maar ook blare is eetbaar. Boonop is radyse baie nuttig - dit is ryk aan growwe vesels wat nie deur die ingewande verteer word nie, en verwyder swelling, kankerverwekkende middels, cholesterol en gifstowwe. Sodra die radyse -oes geoes word, word die vraag na die berging daarvan onmiddellik relevant. En u kan bros wortelgroente op verskillende maniere bewaar, wat elkeen op sy eie manier goed is

Oes radyse

Selfs as die toestande baie gunstig is vir die groei van sappige radyse, vind die vorming van voedsame wortels nie gelyktydig plaas nie. Gevolglik word die oes van hierdie gewas byna altyd selektief uitgevoer.

In die aand, voordat radyse geoes word, moet die plantegroei natgemaak word, en in die oggend begin hulle direk oes. Oggendure is die geskikste omdat dit relatief koel is. En die plante het nie tyd om 'n taamlik indrukwekkende deel van die vog te verdamp nie. As u die radyse gedurende die dag verwyder, is dit geneig om te verwelk.

Tydens die oes word die bokante van die wortelgroente gesny of uitgebreek, wat die klein knol behou. Radyse van hoë gehalte moet egalig, glad en dig genoeg wees - lêwortels verloor vog, word smaakloos en sag.

Die mees geskikte berging is 'n mediumgrootte radyse - groot wortels is nie altyd die nuttigste nie.

Hoe om radyse te stoor

Nadat die bokse van die radyse afgesny is en die wortels goed geventileer is, word dit in bokse geplaas, afgewissel met sand. Vervolgens moet hierdie sand gereeld natgemaak word.

Op loggia, in kelders of kelders, word radyse gewoonlik by 'n temperatuur van twee tot drie grade gestoor. Alle wortelgewasse moet stelselmatig ondersoek word en siek monsters moet weggegooi word. Onder alle voorwaardes van bewaring behou die radys sy aangename smaak en sappigheid vir twee tot twee en 'n half maande.

Stoor radyse tuis

Om die radys 'n paar dae sappig te bly, moet dit deeglik gespoel word, dan op papier of op 'n handdoek gedroog word, dan in sakke van poliëtileen gevou word en na die yskas gestuur word. Terselfdertyd word die pakkies effens kierig gelaat. Met hierdie eenvoudige metode kan u die radyse so sappig moontlik hou: rasse in die middelseisoen verloor nie hul sappigheid van tien tot veertien dae nie, en vroeë variëteite - van sewe tot tien dae. Die bokante van die radyse word gewoonlik verwyder voordat dit afgekoel word. En as die wortels met blare gestoor word, moet dit gereeld natgemaak word.

Terloops, dit is beter om die radyse nie te was voordat u dit stoor nie - oortollige vog kan dit maklik bederf.

As dit in 'n yskas kom wat spesiaal vir groente ontwerp is, behou radyse byna altyd hul smaak en bly dit sterk. Dit is opmerklik dat die wortelgroente wat in die yskas gestoor word, baie meer voedingstowwe, suikers en vitamien C bevat in vergelyking met radyse wat in Januarie in kweekhuise verbou is.

Nuttige wenke

As u die toppe en wortels van 'n radys onmiddellik na die oes afsny, sal die bergingstyd waarskynlik nie vyf tot ses uur oorskry nie - sulke wortelgroente verloor gewoonlik vinnig hul smaak en verdor. As u die radyse saans natmaak en dit in die oggend versamel, dit onmiddellik van die grond af skud en 'n bietjie afsny (2 - 3 cm van die wortelgewasse), maar sonder om die wortels aan te raak, sal dit gebeur vir drie tot vyf dae perfek bewaar. En as die oes op 'n ander tyd van die dag beplan word, moet die radyse 'n paar uur voor dit ook natgemaak word.

Sekere variëteite radyse kan tot in die nuwe jaar bewaar word. Sulke variëteite soos Red Giant, Dungansky en ander het hulself veral goed bewys in hierdie verband: Die oes van sulke radyse word geoes voordat ryp begin.

Die heerlikste variëteite radyse

Die beste smaakkenmerke is sulke variëteite radyse soos Virovsky-wit, roosrooi met 'n wit punt, soffit, Franse ontbyt, rooi met 'n wit punt, rooi reus, vroeë rooi, Ruby, Zenith, Zarya, Zhara en Alba.