Hoe Om Pampoen Reg Te Stoor. Deel 2

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Nadat u die inligting nagegaan het oor watter pampoenvariëteite die beste geskik is vir opberging, asook waar en in watter vorm dit beter is om dit op te slaan en hoe u die gekoesterde oes veilig in die kelder kan bewaar, is dit tyd om na die belangrikste nuanses van bêre pampoen by die huis. In 'n standaard stadswoonstel kan u sappige pampoene in die spens, op 'n ingeboude loggia of balkon of in die yskas stoor. En as daar te veel groente geoes word, ongelooflike lekker versuikerde vrugte, kan die fynste kapokaartappels, vitamien sap of selfs ingelegde groenteslaai uit 'n deel van die oes gemaak word

Berging in die woonstel

Pampoen is 'n redelik groot groente, en dit kan baie problematies wees om dit in stadswoonstelle te stoor. Boonop het die pampoen donkerte en koelte nodig en neem dit baie ruimte in beslag.

Ideaal gesproke, as die woonstel 'n spens het, moet die pampoen daar gebêre word en die vrugte op rakke geplaas word wat spesiaal daarvoor toegerus is. Die belangrikste is dat die spens koud genoeg moet wees.

As daar geen stoorplek in die woonstel is nie, kan u verskeie rakke op die balkon of loggia bou. Die pampoen word baie versigtig daarop geplaas om te voorkom dat die vrugte aan mekaar raak. En sodat die direkte strale van die son nie op die pampoene val nie, moet dit met 'n dik lap bedek wees. Af en toe moet u die vrugte op hul integriteit ondersoek. As erge ryp skielik kom, moet die pampoen styf en warm toegedraai word - dit verdra negatiewe temperature baie sleg.

Wat pampoen onder die bed of in die kombuis stoor, dit is verreweg die beste opsie om 'n waardevolle groente te bêre.

Koelkamer

Die beste is om die pampoen in die vrieskas te bêre - dit sal u help om nie net ruimte in die yskas te bespaar nie, maar ook die tyd wat u aan die voorbereiding daarvan spandeer. Dit is te danke aan die feit dat die pampoen gevries moet word, heeltemal geskil en van sade verwyder moet word. Stem saam, dit is baie gerieflik.

Die pampoenpulp word in stukke gesny en op 'n rasper gekap, waarna dit in klein plastieksakke verpak word (oortollige lug moet verwyder word) of in spesiale bakke om te vries en die houer hermeties gesluit word. Sulke halfafgewerkte produkte word maklik tot tien tot twaalf maande in die vrieskas gebêre.

Stoor gesnyde vrugte

Dit is onwaarskynlik dat iemand dit op een slag regkry om 'n groot pampoen ten volle te gebruik. Daarom wonder baie mense hoe om gesnyde groente te bespaar. As daar min pampoene is, kan die vrugte, wat uit sade verwyder is en in verskeie stukke gesny word, in die yskas geplaas word. As u 'n gesnyde pampoen met gewone kleefplastiek toedraai, word dit een en 'n half tot twee weke gestoor, en as u dit in foelie verpak, word die rakleeftyd tot 'n maand verhoog. So 'n omhulsel moet wel van tyd tot tyd verander word. En sodat die gesnyde stukke nie vervaag en uitdroog nie, word dit met plantaardige olie gesmeer. As u die rakleeftyd van die pampoen verder wil verleng, is dit beter om die bogenoemde stoormetode in die vrieskas te gebruik.

Dit neem gewoonlik vier tot vyf uur om gesnyde groente te ontdooi. As u die pampoen nodig het om vinniger te ontdooi, is dit nie verbode om die versnelde ontdooiingsopsie in die oond of in die mikrogolfoond te gebruik nie.

Droë berging

Nog 'n goeie manier om voedsame pampoen te bewaar, is om dit droog te hou. Hierdie metode sal die noodsaaklikheid om ernstig na te dink oor waar u 'n groot hoeveelheid redelike groot vrugte kan plaas, uitskakel, omdat die pampoen tydens die droging aansienlik afneem. En u kan dit droog by 'n temperatuur van vyftig tot sestig grade in 'n oond of in 'n elektriese droër.

Onmiddellik voor droging word alle pampoene in klein skywe gesny wat nie meer as 'n sentimeter dik is nie, waarna dit geblansjeer word en 'n rukkie deeglik laat droog word. En hulle stoor gedroogde pampoen in baie digte verseëlde houers en skuif die lae met skoon perkament. Met die regte benadering bly die pampoen ongeveer 'n jaar lank droog. As u nie die vrugte wil droog nie, kan u dit net sout.