Goue Mieliepitte

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Die dae is verby dat mense plante aanbid het wat hul hoofvoedsel was en daarom as heilig beskou is. Sulke plante sluit in koring, wat deur die Amerikaanse Indiane afgod is en dit 'mielies' noem. Vir meer as sewe duisend jaar voed hierdie graan mense sy goue korrels

Graan genaamd mielies

Die ontdekking van nuwe lande deur die dapper Columbus het die dieet van die Europeërs verryk. Benewens goud en juweliersware, wat deur baie metgeselle van Columbus gejag is wat hul geboorteland verlaat het op soek na geluk, het hulle inderdaad vreemde plante ontmoet wat tot in die hemel opgestyg het tot 'n hoogte van meer as 'n meter.

Die aanskouing van die mielieland was net so betowerend soos die hopies goud. Mense het gedroom dat mieliekoppe van suiwer goud gevorm is en dat lang hangende blare in silwer gegiet is. En hulle vergis hulle nie, want koring, in teenstelling met goud, was baie nuttiger vir die mensdom, omdat dit die wêreld kon voed met 'n lekker en gesonde graan.

Mielies was nie net 'n stapelvoedsel vir die Indiane nie. Dit was 'n geskenk van die gode wat aanbid is deur die tempels die vorm van 'n koringoor te gee.

Lineêre lansetvormige groot blare het gedien as materiaal vir die vervaardiging van skoene, klere, dit was gevul met matrasse. Nageregstroop en bedwelmende drankies is uit die stamme gekook, omdat mense in elke eeu daarvan gehou het om pret te hê.

Waardevolle komponente van mieliegraan

Daar is niks onaardliks in goue mieliepitte nie. Tweederdes daarvan bestaan uit stysel, wat in die ou tyd dit moontlik gemaak het om graan te gebruik vir die bak van die eerste brood of broodkoeke.

Proteïene, wat 10-12 persent uitmaak, vette (8 persent) en 'n aantal vitamiene gee die korrels kalorie- en voedingswaarde, en laat ook die produksie van mielieolie toe, waarin vitamien E, wat verantwoordelik is vir die normale werking van die menslike endokriene stelsel, is 2 keer meer as in duur olyfolie. Dit is ten minste wat voedingsdeskundiges skryf.

Mielie -olie en sonkorrels is veral nuttig vir mense wat die Skepper met 'n swak kardiovaskulêre stelsel voorsien het, wat geneig is tot siektes.

Nie verrassend nie, met sulke vermoëns het die goue kolbe van die buitelandse vreemdeling die maag van die Europeërs baie vinniger verower as die vuil aartappelknolle.

Hitte-liefdevolle plant

Mielies, wat gewoond is aan groei onder die warm son van Suid -Amerika, in Sentraal -Rusland, het nie tyd om sy kop met goue korrels te vul nie. Tensy veral mense wat lief is vir mielies, mense nie lui is om aan saailinge te groei om in die herfs bly te wees oor sterk goue knolle gevul met sterk korrels nie.

Daarom kon Nikita Sergejevitsj Chroesjtsjof, wat Russe tot hul volle wil voed en 'n bevel uitgevaardig het oor die wydverspreide mieliesaai, sy droom nie verwesenlik nie. Die koring het weerstand gebied, wou nie ryp word nie, en daarom het mense hul energie, tyd, geld vermors en nie die gewenste resultaat gekry nie.

Alhoewel koring in Russiese velde baie geskik was om voedsame groen massa vir veevoer te verkry. Die oeste wat vir voer ingesamel is, het gewissel van 50 tot 100 ton groen per hektaar grond.

Terloops, saad vir die aanplant van mielies op 'n tydstip toe dit net die eerste tree op Russiese lande gemaak het, is gratis aan die boere gegee, as hulle net hierdie nuwe wondermiddel vir honger sou begin groei.

Mieliepitte is nie altyd goudkleurig nie. Daar is koringvariëteite, waarvan die korrels blou, rooi, swart is.

Geheime van die ou Indiërs

As die Europeërs nie so barbaars met die inheemse bevolking van Amerika gehandel het nie, sou die groot kennis van die Indiese beskawings nie verlore gegaan het nie.

In die besonder, met betrekking tot koringvariëteite, het die Maya -mense koringvariëteite gehad wat vrugte op verskillende tye na saai geproduseer het. Die een variëteit het ses maande warm weer nodig, die ander drie maande en die variëteit met die simboliese naam "Haanlied" het slegs twee maande vanaf die ontkiemingsdatum geneem om die boer voedsame ore te gee.