2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Geurige ryp aarbeie vermaak byna almal wat dit minstens een keer proe. Hierdie wonderlike helder bessie bevat 'n groot hoeveelheid folaat en askorbiensuur, sowel as kalium en yster. Aarbeie word gereeld gebruik om verkoues, lewer- en niersiektes te behandel en om bloedarmoede te voorkom. Om langer van 'n vars bessie te geniet, moet u die basiese nuanses van die korrekte berging leer
Basiese nuanses
Dit is aan elkeen om te besluit of die aarbeie gewas moet word al dan nie. As die eerste opsie nogtans gekies word, is dit die beste om die bessies met 'n lae druk onder die stort te was, en dan die aarbeie liggies op 'n handdoek of op papier te versprei en deeglik droog te maak.
Dit word sterk ontmoedig om die bessies lank onbewerk te laat bly, aangesien dit vinnig sal begin versleg. Dit is ongewens en te gereeld om aarbeie van een houer na 'n ander te gooi. En as die geurige bessies tuis is, is dit belangrik om dit so gou as moontlik te begin verwerk.
Stoor aarbeie in die yskas by 'n temperatuur van ongeveer nul grade en lae humiditeit word vir ongeveer vyf tot ses dae toegelaat. As die temperatuur en humiditeit begin styg, sal die bessies agteruitgaan en verrot, en hul aroma sal geleidelik verdwyn.
Hoe om aarbeie te vries?
Die aarbeie word uitgesorteer, dan op 'n pallet gegooi en gevries. Dit is nie nodig om die kelkblare af te skeur van die bessies wat bedoel is om te vries nie. As die aarbeie vries, word dit in 'n plastieksak of in 'n plastiekhouer gegooi en in die vrieskas geberg. Met hierdie stoormetode kan u gedurende die winter vitamiene in aarbeie bewaar.
Droë aarbeie
Dit sal nie moeilik wees om klein aarbeie in die oond te droog nie - hiervoor word dit op 'n bakplaat gegooi en na 'n voorverhitte oond tot vyftig grade gestuur. Kelkblare hoef nie afgeskeur te word nie; die belangrikste is om die bessies van vrot en puin te bevry. Gedroogde aarbeie word gedurende die winter in bokse gehou. U kan dit selfs dadelik met tee besprinkel - hierdie wonderlike natuurlike toevoeging gee die gewone drank 'n heerlike smaak en unieke geur!
Ons berei aarbeie met suiker
Hierdie opbergingsmetode is baie gewild - die bessies, gerasper met suiker, word die hele winter uitstekend bewaar! Die versamelde bessies word gewas en deeglik gedroog, daarna word die groen kelkblare van elke aarbei afgesny en die bedorwe en vrot monsters weggegooi. En die res van die bessies is bedek met suiker teen 'n dosis suiker vir elke kilogram bessies. Om die natuurlike smaak van wilde aarbeie ten volle te geniet, hoef u egter nie suiker by te voeg nie. Dan word al die bessies met die hand of met 'n blender deeglik gemaal.
Die gevolglike massa word in halfliter plastiekbottels gegooi of in skoon vorms gelê. Moenie bekommerd wees oor die feit dat dit moeilik sal wees om die lekkerte uit die bottels te verwyder nie - as u dit 'n bietjie opwarm en dit dan oopmaak, is dit so maklik om die aarbeie te verwyder as om pere te skil. En hoe ruik sulke spasies nie - bo woorde!
As die aarbeie met suiker gemaal is en baie suiker terselfdertyd bygevoeg is, hoef 'n wonderlike nagereg nie na die vrieskas gestuur te word nie - dit kan ook in die yskas gestoor word. Terloops, so 'n gereg herinner ietwat aan konfyt.
Verhit behandeling met bygevoegde suiker
Hierdie metode word gebruik deur almal wat aarbei -spasies meer eenvormig wil maak en so lank as moontlik kan hou. Geurige bessies word onderworpe aan hittebehandeling en verhit dit tot ongeveer sestig grade. Maar jy hoef dit nie soos konfyt te kook nie.
Die aarbeie word uitgesorteer, van die kelkblare bevry, in 'n bak of kastrol gegooi en goed geknie met 'n houtstok. Sodra die bessies die sap begin, word die kastrol op lae hitte geplaas. Namate die lekkernye verhit word, word geleidelik suiker daarin gegooi, wat twee keer soveel as aarbeie geneem moet word. Nadat die suiker heeltemal opgelos is, word die kastrol uit die stoof gehaal en die inhoud daarvan in skoon flesse gegooi en goed toegemaak met goeie plastiekdeksels. As die mengsel afkoel, word dit in die yskas gesit, waar dit die hele winter perfek gebêre kan word. Dit is ook nie nodig om dit in die vrieskas te plaas nie, maar as daar besluit word om die spasies daar te plaas, word dit aanbeveel om dit in plastiekhouers te plaas.
Aanbeveel:
Hoe Om Rose Heupe Korrek Te Stoor
Daar is baie geskryf en gesê oor die voordelige eienskappe van helder rose heupe. Droë vrugte van hierdie aantreklike man kan altyd in 'n winkel of in 'n apteek gekoop word. En sommige van ons was gelukkig om op ons eie erf pragtige roosbene te kweek. Dit is net so dat baie mense, nadat hulle skouspelagtige bessies geoes het, geen idee het wat hulle volgende moet doen nie. Maar u wil die liggaam gedurende die lang winter met vitamiene versadig! Hoe kan u gesonde roosbene behou?
Hoe Om Kersies Korrek Te Stoor
Soet kersie … Helder, sappig, smaaklik … Daar is skaars 'n persoon wat heeltemal onverskillig is vir hierdie bessie. U wil natuurlik altyd so lank as moontlik vars kersies hou, want dit is so lekker en gesond! Velsiektes, hartsiektes, niersiekte en ander siektes - al hierdie bessies kan hanteer! So hoekom eet u dit nie langer nie?
Hoe Om Bosbessies Korrek Te Stoor
Baie mense hou van die ongewone soetsuur smaak van lingonberry. Hierdie helder bessie is ook ongelooflik nuttig! Dit het 'n lae kalorie -inhoud en bevat 'n groot hoeveelheid nuttige mikro -elemente en vitamiene. Lingberry help om bloeddruk te verlaag, rumatiek te hanteer, immuniteit te versterk en selfs maagsiektes te genees. En dit is nie 'n volledige lys van die nuttige eienskappe nie! En hierdie wonderlike bessie groei hoofsaaklik op gedroogde turfmoerasse of in die toendra. En sodra sy bykom
Hoe Om Aarbeie Korrek Te Stoor. Deel 2
In die eerste deel van die artikel het ons kennis gemaak met die metodes om aarbeie in die yskas en in die vrieskas te bêre. Om ryp bessies so lank as moontlik te bewaar, is dit nodig om die basiese reëls van die voorbereiding vir opberging te leer. Boonop is die moontlikhede om aarbeie te stoor nie net beperk tot die yskas of vrieskas nie - wonderlike bessies word perfek bewaar in suiker of pektiensiroop
Hoe Om Aarbeie Korrek Te Stoor. Deel 1
Die seisoen vir vars aarbeie is redelik kort, en u wil regtig so lank as moontlik aan hierdie geurige bessies smul! Om hierdie begeerte te verwesenlik, is dit belangrik om te leer hoe om aarbeie behoorlik te stoor. Terloops, daar is baie opsies om dit te bewaar, en danksy sommige daarvan kan u die hele jaar deur sappige bessies geniet
