Hoe Om Grondboontjies Te Versamel En Te Stoor?

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Almal wat grondboontjies verbou, is deeglik bewus daarvan dat hul gewasse een van die heel laaste geoes word - in die meeste gevalle word dit uit die beddings gegrawe net voor die Oktober -ryp begin. Dit is egter nie net belangrik om hierdie gewas korrek en betyds te oes nie, maar ook om dit behoorlik te bewaar, sodat gesonde neute die hele jaar deur hul uitstekende smaak kan geniet

Groot fout

Sommige onervare somerbewoners begin grondboontjies nader aan die einde van die somer probeer grawe, sodra die blare op die grondboontjiebossies stadig begin geel word. Natuurlik wag daar 'n bittere teleurstelling op hulle: die een na die ander bos versigtig uit die grond verwyder, vind hulle nie volwaardige neute nie, maar slegs klein basies onvolwasse peule, en as hulle hartseer voel, moet hulle dadelik ontslae raak. En dit is heeltemal tevergeefs - die feit is dat die grondboontjies nie so vroeg geoes word nie! Die intensiewe groei van grondboontjie -eierstokke aan die einde van die somer begin eers, en dit eindig gewoonlik nader aan Oktober, wanneer al die neute ryp is en die maksimum voedingstowwe inneem. Om 'n groot en belaglike fout te vermy, is dit belangrik om eens en vir altyd te onthou - daar is geen nut om grondboontjies voor Oktober te grawe nie!

Wat om te doen tydens die rypwording van neute en hoe om te verstaan dat dit tyd is om dit op te grawe?

Vanaf Augustus en tot Oktober, wanneer die aktiewe rypwording van grondboontjies aan die gang is, moet volop water en heining gestaak word, en allerhande topbemesting moet onder die bosse gestaak word. Maar neute sal net bly wees vir seldsame en matige besproeiing.

Voordat u die neute begin uitgrawe, is dit belangrik om seker te maak dat die stingels op die grondboontjiebosse donkerbruin word, die blare heeltemal droog word en die nagtemperature tot nul grade begin daal.

Hoe om grondboontjies te grawe?

Dit is die beste om grondboontjies in sonnige weer op te grawe. Eerstens word die bosse effens ondergrawe met 'n graaf, en dan word dit versigtig uit die grond gehaal deur dit vas te hou. Nadat hulle van die bosse van die grond afgeskud is, word hulle naby die gat gelê, waarna hulle soortgelyke manipulasies met al die ander bosse uitvoer. En al die peulgewaspeule wat in die grond oorbly, word in 'n emmer opgevang. Wat die gegrawe bosse betref, laat hulle gewoonlik 'n paar uur lê om deeglik droog te word.

Berei grondboontjies voor om te stoor

Alle grondboontjiebossies wat uit die grond onttrek word, word in klein gerwe vasgemaak, waarna dit met 'n paar weke met hul wortels afgehang word, hetsy onder 'n afdak of in goed geventileerde kamers. Die belangrikste ding is om seker te maak dat die lugtemperatuur nie onder nul daal nie. Gedurende die twee weke wat die grondboontjies in bedwang is, sal dit uiteindelik ryp word en ook die gewig verloor. Eers dan kan die boontjies uit die bosse geskeur word, in klein nette gesit en deeglik gespoel word.

Hoe om neute te droog?

Die droog van grondboontjies is een van die belangrikste stadiums van die voorbereiding vir die daaropvolgende berging. As u hierdie stap ignoreer, begin die peule muf word, waardeur die hele oes hopeloos bederf sal word. U kan neute in die oond en naby hittebronne of in 'n elektriese droër droogmaak (indien beskikbaar).

Om grondboontjies in die oond te droog, word dit op 'n bakplaat met 'n laag van ongeveer vyf sentimeter geplaas en na die oond gestuur, waarvan die temperatuur nie sestig grade oorskry nie. Tydens die droogproses moet die neute af en toe geroer word. As 'n reël duur die proses om grondboontjies heeltemal te droog, twee dae (elke dag neem dit 'n paar uur vir hierdie belangrike gebeurtenis) - dit sal die vrugte nie te skerp laat droogmaak nie en dit in voldoende omstandighede in die vereiste toestand kan "bereik".

As die grondboontjies naby hittebronne gedroog word, word dit in 'n laag van hoogstens vyftien sentimeter in 'n voldoende bakplaat of wasbak gelê en naby die vuurkas of battery geplaas. Op hierdie manier word grondboontjies vir ten minste ongeveer twee weke gedroog, en onthou dat u dit gereeld moet roer.

In die geval van 'n elektriese droër word die grondboontjiebone in 'n laag van maksimum tien sentimeter op die rooster gelê en die temperatuur word op die toestel op sestig grade gestel. In 'n elektriese droër, net soos in 'n oond, word grondboontjies 'n paar dae gedroog. Na hierdie tyd sal dit nie skade doen om die peule te kontroleer nie: as hulle sonder veel moeite breek met 'n kenmerkende knars, dui dit aan dat die neute droog is. 'N Ander opsie is om 'n bietjie met die peule te ruk: as daar duidelik 'n dowwe neute binne hoor, beteken dit dat hulle regtig droog is.

Berging

U kan grondboontjies in peule stoor, in sterk seilsakke gegooi en in korrels. In laasgenoemde geval kan nie net sakke vir opberging gebruik word nie, maar ook droë keramiek- of glashouers met duursame deksels. Maar dit is beter om nie grondboontjies in plastieksakke te bêre nie - die neute kan bitter begin smaak. Soos u kan sien, is alles nie so moeilik soos dit met die eerste oogopslag lyk nie! Oes 'n oes grondboontjies en bespaar dit vir almal!