2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Cloudberry is 'n baie helder, smaaklike en gesonde bessie wat beide kinders en volwassenes met 'n onverbloemde plesier geniet. Hierdie wonderlike bessie word ewe suksesvol in die kookkuns en in volksgeneeskunde gebruik, maar nie almal weet hoe om bosbessies behoorlik te versamel en te oes nie. Dit is tyd om hierdie irriterende leemte in kennis te vul en uit te vind hoe dit tog gedoen word
Waar en hoe groei wolkbessie?
Cloudberry is redelik wydverspreid in die noordelike breedtegrade, of, om meer presies te wees, in die bos-toendra en toendra. In bosomstandighede groei hierdie nuttige bessie op dieselfde manier as bosbessies, dit wil sê naby riviere en in moerasse. Hierdie plant hou baie van hoë humiditeit, en dit word ook meestal in die skaduwee gesien groei.
Wanneer en hoe om in te samel?
Cloudberry is nie 'n enkele bessie nie; dit groei gewoonlik in 'n taamlik welige tapyt, daarom is dit baie handig om dit met die hand te pluk en met 'n spesiale stroper om bessies te pluk. In die reël ryp wolbessies in Julie (ongeveer vyf -en -veertig dae na die begin van die blom), en die vrugte daarvan is baie soortgelyk aan frambose - dit lyk soos drupe wat uit verskillende dele bestaan, terwyl elke deel van so 'n drup 'n baie indrukwekkende voorkoms het klip binne. Bosbessies is 'n naaste familielid van frambose, en soms is hierdie bessies selfs verward: die feit is dat onryp ryp bosbessies in rooi kleure gelyk is aan die kleur van frambose, en ryp bosbessies kan spog met 'n redelik versadigde heldergeel kleur. As die bosbessie presies rooi versamel is, moet dit toegelaat word om ryp te word.
Dit is nodig om wolkbessies op so 'n manier te versamel dat dit nie die bessies wat kwesbaar is vir die geringste druk beskadig nie. Ideaal gesproke moet die bessies nie oorryp wees nie, dit wil sê dat dit die beste is om wolkbessies met 'n effens rooierige tint te versamel en dan te laat ryp word, eerder as om 'n hele emmer oorryp bessies op te tel en dan nie te weet wat om daarmee te doen nie. Die bessies word gewoonlik saam met die kelkblare gepluk en dit versigtig in houers van klein hoogte geplaas - hierdie benadering sal help om die bessies nie te verpletter nie en dit nie tydens vervoer te beskadig nie.
Hoe om te bekom?
Voordat u begin oes, of net die bosbessies vir stoor stuur, moet u dit uitsorteer, en dit moet baie versigtig gedoen word sodat die bessies nie beskadig word nie. Tydens sortering word alle verfrommelde en pynlike bessies, sowel as sterk beskadigde monsters en bessies met swart kolle verwerp.
As bosbessies onvolwasse geoes word, word dit baie vinnig tuis ryp. Terselfdertyd kan u dit op verskillende maniere laat ryp word: eerstens kan u die bessies saam met die kelkblare op 'n redelike koel plek sit (in sulke omstandighede word die bosbessies gewoonlik binne slegs drie dae ryp), en tweedens Dit is redelik aanvaarbaar om bosbessies in 'n gelyke laag op 'n papierhanddoek op die vensterbank te lê en dit so twee, drie of vier dae te laat staan.
Meestal word bosbessies vars geëet of tot 'n wonderlike konfyt gemaak. En effens onryp bessies kan gedroog word - hiervoor word dit in 'n dun laag op palette gelê en in goed geventileerde kamers gelê, waar daar geen direkte toegang tot die skitterende sonstrale is nie. Boonop maak onryp ryp bosbessies goeie ingelegde bessies! Om bessies op hierdie manier voor te berei, word dit uitgesorteer, in 'n pot gegooi en met gekookte water gegooi (die water moet by kamertemperatuur wees). As u wil, kan u vir elke drie liter water 'n halwe glas suiker byvoeg. Vervolgens word die banke met gaas bedek en na 'n koel plek oorgeplaas. Wolbessies in hierdie vorm word perfek geberg van ses maande tot twee jaar! En die mate van volwassenheid in hierdie geval maak glad nie saak nie - dit is nie nodig om die wolkbes te laat ryp word nie!
Wat die oes van bosbessieblare betref, wat gebruik word vir die bereiding van 'n wye verskeidenheid afkooksels, moet dit vir hierdie doeleindes versamel word wanneer knoppe op die bessiebosse begin vorm en die blomtyd begin - dit is gedurende hierdie tydperk dat bosbessieblare kan spog met die grootste hoeveelhede allerhande bruikbare stowwe. In hierdie geval is dit die beste om die onderste blare en die blare wat in die middel van die stamme is, te versamel. En nog 'n belangrike nuanse - om plante nie te benadeel nie, word aanbeveel om nie meer as 'n derde van die totale volume blare uit elke bos te versamel nie. As u hierdie reël nalaat, kan bosbessiebosse seer raak, en dit is onwaarskynlik dat hulle volgende jaar 'n goeie oes sal behaag!
Aanbeveel:
Hoe Kan U Duindoorn Vinnig En Maklik Versamel?
Duindoorn is 'n baie helder, sappige, smaaklike en ongelooflik gesonde bessie: selfs die wyse antieke Grieke het hul atlete en krygers daarmee reggekry om hulle krag te gee, en die hare en maanhare van perde wat naby die doringbosse wei, kry altyd 'n ongelooflike glans ! En in ons moderne tyd verloor die duindoorn ook nie sy relevansie en gewildheid nie - dit word wyd gebruik in kook, kosmetologie en medisyne. Maar as u kosbare bessies versamel, is die risiko groot
Druiwe Oes: Wat En Waar Moet Die Oes Gestoor Word?
Ware druiwekenners sien uit na September, wanneer die trosse uiteindelik tot volle rypheid gegooi word. Die druiwe is interessant omdat hulle geleidelik geoes word, en die eerste sappige bessies kan as voedsel gebruik word. En die borsels, wat bedoel is vir verwerking, is nog nie uit die bos verwyder nie. Hulle kry tyd, sodat meer suiker in die trosse sal ophoop. En daar is nog 'n week of twee om die berging vir hierdie waardevolle gewas voor te berei
Oes Roosbene Vir Toekomstige Gebruik: Oes
Almal weet dat rose heupe 'n groot hoeveelheid vitamien C bevat, sodat almal wat kruie of kruietee gebruik vir die behandeling (en dit is net lekker om tee te drink met die geur van kruie en bessies in die winter) hierdie gesonde bessie in voorraad moet kry tyd
Hoe Om Grondboontjies Te Versamel En Te Stoor?
Almal wat grondboontjies verbou, is deeglik bewus daarvan dat hul gewasse een van die heel laaste geoes word - in die meeste gevalle word dit uit die beddings gegrawe net voor die ryp in Oktober. Dit is egter nie net belangrik om hierdie gewas korrek en betyds te oes nie, maar ook om dit behoorlik te bewaar, sodat gesonde neute die hele jaar deur hul uitstekende smaak kan geniet
Saad Uit Jou Tuin: Hoe Om Te Versamel?
As u van plan is om u eie sade te bekom, moet u reeds in Julie besluit watter groente u vir die saadplante van komkommers, tamaties en ander tuingewasse sal laat
