2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Foto: Olexandr Moroz / Rusmediabank.ru
'N Groot pluspunt van bevrore vrugte is dat alle vitamiene en voedingstowwe soveel as moontlik daarin bewaar word. Hoe aangenaam is dit nie op 'n koue wintersaand om 'n sak vrugte oop te maak en hul smaak en aroma te geniet nie, onthou die somer. U kan pruime, kersiepruime, appels, pere, ens.
Stadiums van vries vrugte
* Die eerste fase is die voorbereidingsfase. Slegs ryp, vars en onbeskadigde vrugte sal uithaal. Vervolgens moet die vrugte uitgesorteer word en oortollige puin verwyder word: sterte, blare, bene, deeglik gespoel en op 'n handdoek versprei word om heeltemal droog te word.
* Die tweede fase is verpakking. Vrugte kan in plastiekhouers of plastieksakke verpak word. Selfs potte jogurt of suurroom kan as houers gebruik word, maar dit moet vooraf gewas en gedroog word. Vrugte moet slegs in droë houers gelê word.
Sakke is gerieflik omdat dit maklik verseël, vasgemaak of met 'n strykyster vasgeplak kan word. Dit is raadsaam om nuwe pakkette te gebruik. Reghoekige melksakke is baie gerieflik. Maar weer moet hulle deeglik gewas en gedroog word.
* Die derde fase is nasien. Hierdie stap is opsioneel, maar wenslik. Veral gerieflik vir diegene wat groot hoeveelhede vrugte vries. 'N Stukkie papier wat op 'n sak of pot vasgemaak is, wat die datum van vries aandui, sal u help om maklik deur u voorraad te navigeer, want die rakleeftyd van bevrore vrugte is 11-12 maande.
* Die vierde fase vries. Dit is die laaste, belangrikste fase. Hier moet u rekening hou met die feit dat die bevriesingsproses self so vinnig as moontlik moet verloop. Daarom is dit beter om vrugte in klein porsies te vries - van 200 tot 600 g. Nadat u die vrugte in 'n houer gesit het, moet u dit goed skud om die luglaag tussen die vrugtesnitte te verminder. Boonop kan u die vrugte op 'n bakplaat of bord vries en dit dan in 'n voorbereide houer plaas. Die vrugte vashou dus nie aan mekaar nie en laat die sap nie uit nie.
Nuttige wenke
* Onthou dat skimmel bestand is teen lae temperature en dat dit die vrugte selfs in die koue sal vernietig. Daarom moet bedorwe of beskadigde vrugte nie gevries word nie.
* As u nie 'n aparte vrieskas het nie en vrugte in die vrieskas van die yskas sal vries, berei u die vrieskas hiervoor voor. U moet die yskas heeltemal ontdooi, die vrieskas soveel as moontlik leegmaak, dit was, dit afvee en die yskas aanskakel. Die temperatuur sal dus so laag as moontlik wees.
* Vermy die stoor van voedsel met 'n sterk reuk, soos vis, naby bevrore vrugte. Andersins bestaan die risiko dat die vrugte vreemde geure absorbeer.
* Pak vrugte so styf as moontlik. Danksy dit verdamp vog tydens die opberging daarvan, wat die werkstuk beter maak.
* As dit moontlik is, is dit beter om u vrugte in die somer te vries as om vars vrugte in die winter in kweekhuise in supermarkte te koop. Wetenskaplikes het bewys dat bevrore vrugte van groot waarde is.
* Dit is baie handig om bevrore vrugte in die winter by die dieet te voeg - gedurende die tydperk van vitamientekort en verergering van virussiektes.
* Dit is ongewens om vrugte weer te vries. Dus gaan 'n aansienlike deel van vitamiene en voedingstowwe verlore. Daarom word dit aangemoedig om in klein porsies te vries.
Ontdooi korrek
Bevrore vrugte kan gebruik word as 'n onafhanklike nagereg of as voorbereiding vir enige gereg. Maar hiervoor is die belangrikste ding om die vrugte behoorlik te ontdooi.
Natuurlik kan die ontdooiing van vrugte in die mikrogolf aansienlik tyd bespaar, maar waardevolle stowwe en vitamiene van die produk gaan verlore. Dit is die beste om natuurlik, stadig, te ontdooi om die kwaliteit van die bevrore vrugte te behou. Dit is die beste om te begin ontdooi op die boonste rak van die yskas. Volledige ontdooiing kan lank neem - van 8 tot 10 uur. Hierdie feit moet in ag geneem word by die voorbereiding van maaltye en vooraf ontdooi vrugte.
Om kompote of jellie voor te berei, hoef vrugte glad nie ontdooi te word nie.
As u die aanbevelings volg en alles reg doen, kan u maklik 'n bietjie somer in die winter gee!
Aanbeveel:
Eerste Stappe Na U Huis
Met hul eie huis kom waarskynlik die volgende prentjie na vore: alle mense is verdeel in diegene wat hul eie huis wil bou en diegene wat dit reeds gebou het, maar nou droom hulle daarvan om dit teen 'n hoër prys te verkoop en … 'n nuwe te bou een. Dit is alles 'n grap, maar so 'n grap het ook sy eie druppel waarheid. Diegene wat verbaas is oor die bou van hul eie huis, sal die eerste paar gekoesterde stappe moet doen, sodat die konstruksie 'soos 'n klok' gaan en die nuwe huis sy eienaars baie jare tevrede stel
Hoe Om Bessies Behoorlik Te Vries
Elke somer staan elke somer in die vraag: hoe om die oes te bewaar. Kom ons probeer om uit te vind hoe om bessies behoorlik te vries om 'n somer in die winter te gee
Vries Die Groente Korrek
Bevriesing van groente is die beste alternatief vir alle ander oesgroente vir die winter. Om nie al die nuttige eienskappe van groente te benadeel en te bewaar nie, moet dit korrek gevries word. Daar moet ook in gedagte gehou word dat sommige groente, voordat dit gevries word, geblansjeer (met kookwater bedek) of gekook moet word. Dit is beter om groente in klein porsies te verpak sodat dit onmiddellik gebruik kan word. As u groente verskeie kere ontdooi en vries, verloor dit hul bruikbaarheid
Eenvoudige Reëls Vir Die Vries Van Voedsel
In vergelyking met ander metodes, is die vries van voedsel die beste en veiligste manier om voedsel te stoor, terwyl die maksimum voedingswaarde en voordele van voedsel behoue bly. Dit sal binnekort tyd wees om vars bessies, vrugte en groente te oes. Kom ons onthou dus die basiese reëls vir die stoor van bevrore voedsel in yskaste en vrieskaste
Aanbevelings Vir Die Ontwerp Van Beligting In Die Kombuis
As die kombuis nie behoorlik verlig is nie, kan dit die kookkuns en die algehele atmosfeer van die kamer nadelig beïnvloed. By die beplanning van kombuisverligtingscenario's, is dit die moeite werd om kennis te neem van 'n paar nuanses
