Spinasie

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Spinasie is 'n groente -gewas wat aan die amarantfamilie behoort. In Frankryk word spinasie byvoorbeeld algemeen die 'koning van groente' genoem. Dit wil nie sê dat spinasie 'n ongelooflike helder smaak het nie, maar dit bevat soveel nuttige elemente wat moeilik is om in ander groente te vind. Vitamiene, minerale en plantaardige proteïene maak spinasie so nuttig en gewild.

Kultuur eienskappe

Daar word geglo dat spinasie lank voor ons era in antieke Griekeland bekend was. Hier word dit as 'n lekkerny beskou en slegs deur edele en welgestelde gesinne verteer. Spinasie het slegs gedurende die tyd van die kruisvaarders na Europa gekom, dit het in die Middeleeue gebeur en Spaanse monnike het dit begin kweek.

Vir 'n geruime tyd is spinasie slegs in Italië gebruik, en daarna het die liefde vir spinasie na ander Europese lande oorgedra. Spinazie word al meer as twee eeue in Rusland verbou, maar dit kan gesê word dat dit tot vandag toe nog nie gewild geword het nie.

Baie ander gewasse is natuurlik net so gesond soos spinasie. Die belangrikste voordele van spinasie is egter die vele voordelige stowwe wat in sulke hoeveelhede moeilik is om nêrens anders te onthou nie. Selfs as dit gekook word, behou spinasie al die voordelige elemente daarvan, veral vitamiene A en C.

Spinasie bevat baie kalorieë en bevat kalium, fosfor, yster en kalsium. Wat proteïene betref, kan spinasie slegs met die inhoud van die peulgewasfamilie vergelyk word. Daarbenewens bevat spinasie 'n verskeidenheid vitamiene, vetsure, stysel, vesel en beta-karoteen.

Dus, spinasie is ewe handig, beide vars en as deel van talle geregte. Spinasieblare kan gebruik word om heerlike en ongelooflike ligte sop te maak. As dit kom by die kombinasie met vleis en vis, help spinasie die opname van hierdie voedsel en ander proteïenryke voedsel vinniger. Spinasie word gebak, gereeld by slaaie gevoeg, en word ook as vulsel vir verskillende pasteie gebruik. Spinasie pas goed saam met room, kaas en melk. Dit word gereeld gebruik om verskillende souse en klein happies voor te berei. En spinasie sap kan verskillende geregte kleur, so 'n natuurlike voedselkleursel sal geen skade doen nie, maar inteendeel, dit sal baie nuttig wees.

Boonop word hierdie kultuur baie gereeld in skoonheidsmiddels gebruik. In Amerika word spinasie aan jong kinders gevoer omdat dit vermoedelik die behoorlike ontwikkeling van bene help en ragitis voorkom. As u u spysvertering wil verbeter, is spinasie die perfekte keuse. Spinazie versadig die liggaam met energie, help om bloedvate te versterk en het ook 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel.

Met hoë bloeddruk, diabetes mellitus en siektes van die senuweestelsel, is die gebruik van spinasie ook baie nuttig. Dit is te wyte aan die feit dat hierdie kultuur anti-inflammatoriese, toniese en diuretiese effekte het. Spinazie is ook goed vir u visie: dit is te danke aan die teenwoordigheid van luteïen in hierdie kultuur, wat u heeltemal kan beskerm teen degenerasie van die retina. Spinasie help om 'n gesonde vel te handhaaf, wat gebeur as gevolg van die verhoogde inhoud van vitamiene A en E.

Kontraindikasies

Spinasie is egter teenaangedui vir mense met nierprobleme. Spinasie bevat immers baie oksaalsuur. Veral in hierdie verband is oorgroeide spinasie baie skadelik.

Dit is baie belangrik om nie net die regte spinasie te kies nie, maar ook om dit verstandig te stoor. Die spinasieblare moet baie vars en vry van donker kolle wees. Dit word aanbeveel om nie spinasie te was voordat u dit stoor nie: slegs as u beslis besluit om spinasie te gebruik, moet dit gewas word. Hierdie klein geheim sal spinasie langer laat hou. Terselfdertyd kan bevrore spinasie tot drie maande gestoor word.