2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Meer onlangs het wonderbessiesade op die rakke van tuinbouwinkels verskyn. In Europa is framboospinasie al meer as 400 jaar lank bekend en geliefd. Monnike in Duitsland en Holland het plante in hul tuinpersele gekweek en hul onoortreflike nuttige eienskappe gevier. Hierdie kultuur het baie ander name-aarbeispinasie, veelbladige spinasie, veelsydige marmelade
Biologiese kenmerke
Die wonderbessie is 'n eenjarige kruie uit die genus van die Amaranth -familie. Die penwortel gaan tot diep dieptes en verkry al die nodige voedingstowwe en water tydens droë periodes. Stingel 50-60 cm hoog, sterk vertak. Een bos beslaan 0,5 vierkante meter.
Die blare is glad, gevorm soos 'n pylpunt. Breed aan die basis, neem hulle skerp af na die einde. Hulle het 'n diep gesnyde getande rand.
Aan die voet van die lang blaarsteel word veelvuldige pyne gevorm met swart korreltjies omhul in 'n sappige, helder bloedrooi dop. Saam lyk dit soos helder balle.
As die bessies ryp word, lyk die bos soos 'n kersboom met robynligte. Hulle verkrummel nie lank nie. Hulle het 'n lang raklewe, uitstekende verhandelbaarheid, goeie vervoerbaarheid. Vrugte van Julie tot laat herfs.
Voorkeure
Die veelvlakkige marie eis nie die samestelling en vrugbaarheid van die grond nie. Dit werk veral goed op effens alkaliese, los grond. Op die beddings vol humus is die bessies sappiger en vlesiger. Swaar klei word gemeng met riviersand om sag te word.
Die plant is lig. Verkies oop son. In gedeeltelike skaduwee neem die opbrengs skerp af, vrugte kom later voor, die bessies word gras, minder lekker.
Hou van vog. Gereelde water help om die grootte van die vrugte te verhoog, die sappigheid te verhoog. Dit verdra kort ryp in die lente goed. Gedurende die rypwordingstydperk benodig die gewas warmte.
Saadvoorbereiding
Nadat u sade in die winkel gekoop het, kan u in die daaropvolgende jare self oes.
Die eerste veelsydige mariabessies word vir saaddoeleindes geoes in die fase van volle rypheid, wanneer hulle 'n helder robynkleur kry. Druk die sap deur 'n sif. Op papier gesmeer. Droog in die son tot heeltemal droog. Geskei van die basis. Bêre in papiersakke tot aan boord.
Gebruik
Die vrugte van spinasie-frambose word vars geëet, geoes vir die winter. Hulle maak heerlike konfyt, konfyt, kompote, sap.
Konfytresep
Suikerstroop word gekook (100 gram water word by 1 kg sand gevoeg). Vars geplukte bessies word gewas. Giet in die voltooide vloeistof. Kook vir 5 minute. Skakel die gas af, laat staan vir 5 uur. Kook dan, na kook, vir nog 5 minute.
Sappige vrugte gee baie sap. Die oortollige vloeistof word in 'n aparte bak gegooi. Warm konfyt word onder gietysterdeksels in gesteriliseerde flesse gerol. Die sous word gebruik om likeur te maak.
Die blare is geskik vir vars gebruik (slaaie, sappe) of verwerk (sop, hoofgeregte).
Spinasie-framboos puree sop
Kook vark sous. Sny die vleis in klein stukkies. Verdeel die geskilde aartappels in 4 dele, kook tot sag. Berei uie, wortels, soetrissies, tamaties voor. Kook die spinasieblare afsonderlik.
Verbind al die komponente. Bring die massa tot 'n puree-konsekwentheid met 'n blender. Voeg sous en vleis by. Sit in 'n bord, besprinkel met vars kruie, geur met suurroom.
Nuttige elemente
Die plant bevat vitamiene van groep B, C, PP, E, A, mikro -elemente (mangaan, selenium, magnesium, koper) en makro -elemente (veral baie yster, kalsium, fosfor, kalium), aminosure. Die hoeveelheid plantaardige proteïene is groter as die in koeimelk. Die spesiesamestelling van vetsure is voor koringmeel. Die gewig van beta-karoteen is effens minder as die van wortels.
Groeitoestande en medisinale gebruik van framboospinasie word in die volgende artikel bespreek.
Aanbeveel:
Aardbeien Spinasie
Aardbeien spinasie word 'n plant uit die familie Hibiscus genoem. Hierdie kultuur word dikwels ook die hoofstad genoem, wat sedert antieke tye wydverspreid in Rusland voorkom. Aardbeien spinasie kan reeds aan die begin van die lente as voedsel gebruik word, veral as die liggaam gereeld vitamiene benodig.
Spinasie
Spinasie is 'n groente -gewas wat aan die amarantfamilie behoort. In Frankryk word spinasie byvoorbeeld algemeen die 'koning van groente' genoem. Dit wil nie sê dat spinasie 'n ongelooflike helder smaak het nie, maar dit bevat soveel nuttige elemente wat moeilik is om in ander groente te vind.
Nieu -Seelandse Spinasie
Nieu -Seelandse spinasie (lat. Tetragonia tetragonoides) - 'n spesie xerofitiese plante van die Tetragonia -genus van die Aizovy -familie. Die geboorteland van die plant is Nieu -Seeland. Nieu -Seelandse spinasie word in groot hoeveelhede verbou in die lande in Suid- en Sentraal -Europa, sowel as in die Verenigde State.
Lente -spasies Van Spinasie
Die langverwagte lente het aangebreek, wanneer alle lewende dinge wakker word. Bome en bosse probeer op lenteklere, groen gras verskyn op die oppervlak van die aarde. En in hierdie goeie tyd is dit tyd om na te dink oor die voorbereidings vir die winter vanaf die eerste nuttige lekkernye. Vandag sal ek u vertel hoe u hierdie geleentheid nie moet misloop nie en waardevolle vitamienmateriaal kan versamel
Heerlike Spinasie Framboos. Groei
Om 'n goeie oes van aarbeispinasie te kry, moet u basiese landbou tegnieke leer. Ons sal leer hoe om saailinge voor te berei, watter wonderlike eienskappe hierdie plant het
