2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Adzuki -bone (Latyn Vigna angularis) - 'n kultuur van die peulgewasfamilie, wat 'n groot aantal ander name het: "pall", "phat", "chawali", "pinyi", ens.
Beskrywing
Adzukibone is 'n wonderlike kruidagtige eenjarige. Die vrugte is klein boontjies van 'n taamlike hoekige vorm, waarvan die grootte selde meer as 5 millimeter is. Wat die kleur van die boontjies betref, kan dit baie uiteenlopend wees: rooi (op die oomblik is dit die gewildste tipe), grys, wit, swart en selfs freakish bont. En in die middel van elke korrel is daar klein spruite wat soos strepe lyk.
Waar groei
Adzuki -boontjies word aktief verbou in die Himalajas (waar hulle gedomestiseer is), sowel as in Suidoos -Asië. Terloops, in die noorde van China en op die Koreaanse skiereiland is hierdie unieke kultuur lank voor ons era gekweek - in 1000. En na 'n rukkie het sulke boontjies gewild geword in Japan, waar hulle daarin geslaag het om 'n eerbare tweede plek in die gewildheidsgradering te behaal (na sojabone).
Aansoek
Azuki is 'n integrale deel van 'n baie kenmerkende Asiatiese kombuis. Hierdie produk kan selfs rou geëet word! Asiërs eet egter meestal hierdie boontjies vir lekkers - die sade kan nie net met 'n unieke geur spog nie, maar ook met 'n verrassend soet smaak. Deur adzuki met suiker te kook, kry die gasvroue die beroemde soet pasta genaamd anko. Terloops, hierdie pasta is sonder uitsondering baie gewild in alle Asiatiese lande. Boonop word dit selfs voorberei met verskillende bymiddels, soos kastaiingbruin, ens. En die pasta self word dan bygevoeg by baie tradisionele Chinese geregte. In die Japannese kookkuns word anko beskou as 'n goeie vulsel vir allerhande lekkers.
Adzuki -sop word ook voorberei met die interessante naam shiruko - hiervoor word die boontjies goed afgekook tot 'n dik stroop met 'n knippie sout en suiker. U kan sulke boontjies eet en spruit. En met gekookte adzuki word heerlike drankies voorberei. Terloops, Pepsi het in 2009 'n wonderlike adzuki -drankie vrygestel!
Dit verg geen spesiale pogings om adzuki te kook nie - hierdie bone hoef nie eers geweek te word nie. Boonop word die proteïene wat dit bevat baie maklik deur die liggaam geabsorbeer.
Adzukibone is 'n uitstekende middel om die hartaktiwiteit te normaliseer. En die vitamien B12 daarin is aktief betrokke by die rypwording van lewensbelangrike rooibloedselle. Daar is ook foliensuur in die samestelling van adzuki, wat help om die ontwikkeling en verspreiding van kankerselle aktief te weerstaan.
Hierdie ongewone boontjie het ook nog 'n wonderlike eienskap - dit is toegerus met die vermoë om die liggaam van oortollige vloeistof en 'n wye verskeidenheid vervalprodukte te verwyder, en daarom is dit baie nuttig vir mense wat vatbaar is vir swelling. Adzuki help ook om die spysverteringskanaal te normaliseer en die bloedsomloop te verbeter - dit is ryk aan growwe vesels wat die ontwikkeling van hardlywigheid voorkom en help om cholesterolvlakke te normaliseer.
As u adzuki gereeld gebruik, kan u selfs ontslae raak van onooglike donker kringe onder die oë. Dit is baie handig om dit in die dieet en diarree in te sluit, sowel as tydens die behandeling van verskillende niersiektes. Boonop sal adzuki 'n uitstekende hulpmiddel wees vir diabete en vetsugtige mense - die stowwe in hierdie klein korrels help om so gou as moontlik van ekstra kilogram ontslae te raak en help om die bloedsuikervlakke te verlaag.
Kontraindikasies
Moenie te veel adzuki op een slag eet om opgeblasenheid en gas te voorkom nie. En as u 'n individuele onverdraagsaamheid het, is dit beter om die gebruik daarvan heeltemal te laat vaar.
Aanbeveel:
Wit Boontjies
Witbone (lat. Phaseolus) Is 'n gekweekte plant wat aan die Legumes -familie behoort. Beskrywing Ovaal wit boontjies word gekenmerk deur 'n effens afgeplatte vorm, maar dit is altyd in peule in verskillende stukke. Vir die eerste keer is hierdie kultuur self ontdek deur talle inwoners van Latyns -Amerika en Indië.
Rooi Boontjies
Rooi boontjies (lat. Phaseolus) Is 'n gewilde peulgewas. Beskrywing Die tweekleppige peule van rooi bone bevat ovaalkorrels wat aan beide kante plat is. Vir die eerste keer is hierdie verskeidenheid boontjies ontdek deur die inwoners van Indië, sowel as Sentraal- en Suid -Amerika.
Watter Soort Boontjies Om In Die Tuin Te Plant?
Bone is ongelooflik lekker en baie nuttig, en daarom probeer baie somerbewoners om hierdie gewas op hul erwe te laat groei. Dink net - boontjies was een keer vir sommige mense een van die belangrikste voedsel, maar oor die algemeen is dit sedert die vroegste tye aan die mensdom bekend! En die tuisland van hierdie waardevolle produk word beskou as die verre Amerikaanse kontinent. Watter soort boontjies is dit sinvol om in jou tuin te plant, want hierdie kultuur het meer as 'n halfduisend interessante variëteite?
Ertjies En Boontjies - Nie Vir Kos Nie, Maar Vir Skoonheid
Ertjies en boontjies kan die tuin nie erger versier as rose en clematis nie! U hoef net te weet watter variëteite u hiervoor moet kies. In die peulgewasfamilie is daar verteenwoordigers van 'n baie dekoratiewe tipe. Dit sluit veral soetertjies en dekoratiewe boontjies in. Kom ons leer hierdie skaars gaste ken op die blombeddings van ons persoonlike erwe
Mungboontjie Of Goue Boontjies
Peulgewasse is baie winsgewende en nuttige gewasse, beide vir mense en vir die persoonlike erf. Hulle voed letterlik die tuinier sowel as die groentetuin. Peulgewasse is op voedingsgebied vergelykbaar met vleis. En spesifieke bakterieë wat op die wortels van plante vestig en 'n soort knoppies vorm, produseer stikstofverbindings wat nodig is vir ander tuinplante en verryk die grond. En om u dieet te diversifiseer, kan die boontjies en ertjies waarmee ons gewoond is, vervang word deur ander smaak
