2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Arugula (lat. Eruca sativa) - 'n eenjarige plant wat aan die koolfamilie behoort en wat op losgemaakte droë gronde groei. Eruka, indau of ruspe - dit is ook die name van arugula.
Beskrywing
Arugula is 'n eenjarige plant wat in hoogte groei van dertig tot sestig sentimeter. Reguit vertakte stingels van die plant, wat tot veertig sentimeter hoog word, is effens kroesagtig.
Arugula blare is taamlik vlesig en kan óf naak óf yl behaard wees. Almal van hulle het 'n baie eienaardige geur. En die onderste blare wat met tandlobbe toegerus is, word ontleed of met liere vasgemaak.
Wat die bloeiwyses betref, dit is lang en taamlik skaars borsels, waarop liggeel blomme met fyn pers are geleë is ('n bietjie minder gereeld kan die blomme heldergeel wees). Die lengte van hul blare kan wissel van 15 tot 22 mm, en die lengte van die kelkblare is van 9 tot 12 mm. Omgekeerd ovaal-wigvormige kelkblare van arugula kan soms klein inkepings hê.
Arugula-vrugte is effens saamgeperste langwerpige of ovaal-langwerpige peule, sit op kort, effens verdikte bene en is toegerus met snaakse konvekse kleppe. Skerp lengtelike are op vrugte bereik 'n lengte van twee tot drie sentimeter, en die grootte van hul saamgeperste xiphoid neuse is ongeveer 5 tot 10 mm. Ligbruin of ligbruin sade bereik 1, 5 - 3 mm groot en is in twee rye gerangskik. Arugula blom gewoonlik van Mei tot Julie, en die vrugte van hierdie plant ryp van Mei tot Junie.
Versprei
Wilde arugula kan gevind word in Sentraal- en Suid -Europa, sowel as in Noord -Afrika. In Asië groei hierdie plant in Indië en in Sentraal- en Klein -Asië. En op die grondgebied van Rusland is hierdie groentegewas maklik te vinde in sy Europese deel, sowel as in Dagestan of aan die voetheuwels van die Kaukasus. Hierdie kultuur is ook redelik wydverspreid in die Middellandse See.
Aansoek
In die Middellandse See, waar arugula sedert die Romeinse tyd verbou word, word dit al lank as 'n kragtige afrodisiacum beskou. Hierdie wonderlike plant word gekenmerk deur 'n skerp en ryk smaak. Arugula word meestal gebruik om gesonde slaaie te maak en is 'n uitstekende toevoeging tot pasta en vleisgeregte. In Italië word hierdie plant aktief gebruik vir die bereiding van pizza (dit word onmiddellik na kook of net 'n paar minute voor die einde van die proses bygevoeg), en in Slowenië word dit bygevoeg tot tradisionele kaasdeeg.
Arugula -blare word wyd gebruik as geurmiddel vir 'n groot verskeidenheid geregte, die sade word gebruik om mosterd te maak en baie jong lote word vars geëet. Boonop word die saad van hierdie kultuur nie tevergeefs in Indiese medisyne gebruik nie - dit help perfek met absesse en velsiektes, en die plantsap is 'n uitstekende hulpmiddel vir neuspoliepe, lemoene, kneusplekke, sproete en maagsere.
Groei en sorg
Om arugula suksesvol te laat groei, is effens alkaliese of neutrale gronde nodig. Terselfdertyd moet die grond nie te bemes word nie, aangesien hierdie plant die vermoë het om vinnig nitrate op te bou. Swak suur gronde is noodwendig kalk, en as die erwe te suur is, groei hierdie kultuur glad nie.
Arugula word meestal in saailinge geplant, maar dit is redelik aanvaarbaar om sade onmiddellik in die oop grond te saai. Die ideale temperatuur vir die veilige groei van arugula word as agtien grade beskou. En die oes moet geoes word namate die blare groei.
Die versorging van hierdie gewas is byna identies aan die versorging van spinasie of slaai - arugula moet stelselmatig los, onkruid en natgemaak word.
