2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Byna almal hou van sappige en lekker pere. Elke somerinwoner droom daarvan om hierdie gesonde vrugte so lank as moontlik te bewaar, sodat u op enige tyd van die jaar 'n vars geurige peer kan geniet. Hierdie taak is egter onder die bevoegdheid van almal; die belangrikste is om die basiese reëls vir die berging van hierdie wonderlike vrugte te ken en om die variëteite korrek te selekteer vir langtermynopberging
Hoe verskillende variëteite pere geberg word
Die bergingsduur van die geoes pere word grootliks beïnvloed deur hul variëteite. Byvoorbeeld, vir die behoud van vars vrugte op lang termyn, is dit beter om uitsluitlik wintervariëteite te neem. En van bome moet sulke pere onryp word - hulle word gewoonlik ryp tydens die stoorperiode. Hierdie maatreël help om vroeë verval en bederf te voorkom.
Om sappige pere langer te hou, moet hulle behoorlik voorberei word. By die oes is dit uiters belangrik om aandag te skenk aan die integriteit van hierdie sappige vrugte - slegs ongeskonde en heel pere hou langer. As hulle skade (selfs die onbeduidendste) het, begin die vrugte redelik vinnig vrot, wat veroorsaak dat die naburige vrugte vinnig verval.
Wat die somerpere betref, kan hulle net lank in gedroogde vorm gestoor word. Hou gedroogde pere op koel, donker plekke. Die ideaal is dat dit vooraf in skoon linnesakke geplaas word wat u self kan naai.
Pere word beskou as gereed vir oes sodra hulle ligter en effens geel word. Terselfdertyd moet hulle egter stewig bly - sagte vrugte kan nie lank gebêre word nie.
Waar om te stoor
Die mees geskikte plek vir die stoor van pere is kelders met kelders. Alle ander koel en voldoende donker kamers (byvoorbeeld koelkamers, ruim kaste sowel as onverhitte kamers) is hiervoor geskik. Benewens die feit dat enige plek wat bedoel is vir die berging van pere beslis donker en koel moet wees, moet dit ook vry wees van vorm en verskillende vreemde reuke. En die mure in sulke kamers moet altyd skoon en droog wees. Natuurlik moet hulle voortdurend optimale humiditeit met temperatuur handhaaf.
Stoor temperatuur
Om pere tuis te bewaar, moet 'n sekere temperatuurstelsel gevolg word, wat help om te voorkom dat pere vrot en voortydig agteruitgaan. Die mees geskikte temperatuur word beskou as twee tot drie grade. En die humiditeit moet binne minstens 85%gehou word.
As die temperatuur te hoog is en die humiditeit te hoog is, sal sappige vrugte vinnig vrot. As die temperatuur baie laag is en die lug droog is, sal die vrugte vinnig vog verloor, hul sappigheid verloor en geleidelik rimpel.
Dit word aanbeveel om 'n termometer te installeer in die kamer waar sappige pere gestoor word. En u kan die temperatuur daarin reguleer met 'n waaier. As die humiditeit in die stoorarea te hoog is, moet die kamer soveel as moontlik geventileer word. Boonop help koppies met swaelsuur wat in die stoorplek geplaas word, om oormatige vogtigheid te oorkom.
Dit is belangrik om vooraf die plek te berei wat bedoel is vir die stoor van pere. Eerstens moet dit deeglik skoongemaak en deeglik ontsmet word, en dan deeglik geventileer word. En slegs dan kan die pere gestoor word.
Vir ontsmetting word kamers wat bedoel is om vrugte te stoor, dikwels met swaweldamp berook - braziers met warm kole word in die hoeke geplaas, waarop 'n dun laag swaelpoeier gegooi word. Om te verhoed dat swaweldampe iemand benadeel, word dit aanbeveel om die kamer vir 'n paar dae te sluit. Dan word die braziers weggeneem en die kamers word deeglik geventileer. En na 'n rukkie kan u pere veilig in die winkel lê.
Aanbeveel:
Hoe Om Vye Reg Te Bêre
Vye is 'n redelik skaars besoeker op ons breedtegrade, wat 'n uitstekende natuurlike alternatief vir lekkers is. Sodra dit genoem word: vy, vy of vyeboom. Agter al hierdie name is geurige en baie soet vrugte met 'n baie aangename nasmaak, wat vaagweg herinner aan die neute -smaak. Vye is egter ewe goed, beide vars en gedroog. En sodat dit nie sy uitstekende smaak verloor nie, is dit belangrik om te leer hoe om dit korrek te stoor
Hoe Om Pere Reg Te Bêre. Deel 2
Om pere so lank as moontlik te bewaar, is dit belangrik om die reëls vir die berging daarvan streng na te kom. In die eerste deel van die artikel het ons gepraat oor die mees geskikte peervariëteite vir langtermynopberging, en ook waar dit die beste is om hierdie geurige vrugte te stoor en watter temperatuur die beste hiervoor is. Nou moet u uitvind of pere langs ander vrugte en groente geberg kan word en hoe om dit die beste te bêre
Hoe Om Beet Reg Te Bêre. Deel 3
Ongelukkig is nie almal die gelukkige eienaar van kelders en kelders nie. Baie van ons word gedwing om beet in 'n woonstel te bêre. U kan natuurlik net 'n klein hoeveelheid beet koop, en dit in die yskas stoor, maar dit is steeds beter om dit in die herfs op te slaan. Met die nodige omsigtigheid is dit heel moontlik om nuttige wortels in die woonstel te hou. Boonop is die smaakkwaliteite van beet, wat in die winter en vroeë lente verkoop word, ver van die beste
Hoe Om Beet Reg Te Bêre. Deel 2
Bietjies word meestal in kelders of kelders geberg. Om die voorbereide wortelgroente sterk en lekker te hou, is dit uiters belangrik om die nodige bergingstoestande te verseker - net om die beet na die kelder of na die kelder te stuur, is nie genoeg nie; u moet ook let op die basiese reëls. As dit behoorlik gedoen word, bly voedsame wortelgroente lekker en sappig totdat die nuwe seisoen begin. Basiese reëls vir die oes van beetgewasse en die bereiding van nuttige wortelgewasse vir berging
Hoe Om Beet Reg Te Bêre. Deel 1
Die berging van beet vir somerbewoners veroorsaak gewoonlik nie ernstige probleme nie, want hierdie ondergrondse skoonheid behoort aan tafelwortelgewasse en word gekenmerk deur 'n baie beter bewaringskwaliteit in vergelyking met aartappels en wortels. As u dit behoorlik hou en dit van siek wortelgewasse afsonder, sal dit eers in die lente sy smaak en voorkoms verloor. Terselfdertyd is dit belangrik om nie net die geoesde oes korrek te stoor nie, maar ook om dit korrek te oes, asook om dit korrek voor te berei
