2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Miskien moes almal ten minste een keer met 'n oormaat komkommers te doen kry. Dit lyk nie asof die probleem wêreldwyd is nie, maar groente verouder vinnig, en daar is geen manier om na te dink oor hoe om dit lank te gebruik nie
Vandag sal ons praat oor hoe om oortollige komkommer vinnig, maklik en heerlik in winter lekkernye te verander.
Is u lus om die hele winter knapperige, heerlike komkommers te eet? Dit is nou moontlik. U hoef nie meer in die koue seisoen groente uit die winkel te koop teen 'n waansinnige prys nie. Dit is net genoeg om in die somer spasies te maak en die hele jaar deur te eet!
Pittige komkommers
Ons benodig:
vars komkommers (2 kg)
suiker (glas)
groente -olie (glas)
9% asyn (eetlepel)
mosterd (eetlepel poeier)
sout, dille, pietersielie (2 eetlepels)
Die resep is eenvoudig, maar dit neem baie tyd in beslag. Groente moet in water geweek word sodat dit beter geweek en beter uitgespoel kan word. U moet groente in die lengte sny (u moet 4 lang stukke kry).
Ons plaas die reeds gekookte komkommers in 'n diep bak (wasbak, tenk, ens.).
Voeg suiker, mosterd, olie, asyn, vars dille, pietersielie, sout by die komkommers.
Ons meng dit alles goed met ons hande, elke komkommer moet in die inhoud geweek word. Daarna sit ons die beker op 'n warm plek (ons praat nie van stowe of direkte sonlig nie, kamertemperatuur is genoeg) vir 5 uur.
Nou berei ons die banke voor. Hulle moet goed gespoel en gesteriliseer word. Dit sal u minder as 5 uur neem, maar daar sal tyd wees om te rus of komkommers te pluk vir ons volgende resep, maar meer hieroor later.
Die slaai is toegedien, die komkommers is geweek en meer vloeistof verskyn in die beker. Nou plaas ons die komkommers in die flesse, maar moenie die pot "heeltemal" daarmee vul nie, maar laat 'n bietjie ruimte vir die marinade.
Die komkommers word uitgelê, gooi nou die oorblywende vloeistof in die beker in die flesse. Dit sal ons marinade wees. Om 'n ongewone smaak aan ons pittige komkommers te gee, sit 'n klein skyfie suurlemoen in verskeie flesse. U hoef nie die slaai te steriliseer nie. Ons draai en sit dit weg op 'n warm plek (u kan die oewer in warm klere toedraai). Die slaai moet 'n dag daar staan.
Bulgaarse komkommers
Hierdie resep is selfs eenvoudiger as die vorige. Maar vir hom het ons baie klein komkommers en soetrissies nodig.
Nodig:
2 kg komkommers
10 rissies (warm)
vodka (5 eetlepels)
sout (6-7 eetlepels)
asyn 9% (2 eetlepels)
water (2 liter)
Ons was ook komkommers goed en sit dit in reeds gesteriliseerde flesse. Dan meng ons water en sout. Ons kook vir 2-3 minute. Terwyl die water op die stoof is, moet u die rissies verwerk. Hulle kan veilig gesny of gerasper word, maar ons druk gewoonlik die sap uit. Ons doen dit in 'n versapper of knoffelmortel.
Sodra die water kook, verwyder dit van die hitte en voeg alles daarby. Ons meng goed en vul ons komkommers in wat u reeds in flesse gesit het. Ons draai dit, sit dit vir 'n dag op 'n warm plek.
Hou jy nie van pittige kos nie? Verminder net die hoeveelheid soetrissies.
Geleerde komkommers
Daar is niks ingewikkeld in hierdie resep nie.
Jy sal nodig hê:
ryp tamaties (6 kg)
komkommers (3 kg)
asyn 9% (4 eetlepels)
sout (5 eetlepels)
Ons was die tamaties, maak dit skoon van skade, stuur dit na die vleismolen. Gemaalde groente
As u wil, kan u enige speserye byvoeg (peper, dille of pietersielie). Moenie vergeet van sout nie. Proe dit voordat jy die inhoud aan die brand steek. Voeg alles by wat u nodig het. Terloops, u kan groente -olie hier byvoeg. Dan moet die vulsel vir 15 minute gekook word. Voordat die pan van die hitte verwyder word, voeg die asyn by en laat dit vir 'n paar minute op baie lae hitte prut.
Terwyl die tamaties gaar word, sorg ons vir die komkommers. Ons was dit en sny dit in lengte in vier dele. Ons sit dit in gesteriliseerde flesse. Om nie toe te laat dat die voorbereide vulsel afkoel nie, stuur ons dit na potte na die komkommers, steriliseer dan die slaai, draai dit en sit dit vir 'n dag op 'n warm en donker plek.
Nou het u die probleem opgelos met 'n oormaat komkommers, en die wintertafel sal altyd vol lekker en gesonde voorbereidings wees!
Aanbeveel:
Lente -spasies Van Rabarber
Die ou tuinkultuur van rabarber is al duisende jare lank bekend aan mense. Sodra die lentelug en grond warm word, groei rabarberstingels terug
Winter Spasies. Appels En Pere
Appel- en peerbome is waarskynlik die gewildste vrugtebome onder somerbewoners. Natuurlik, in die herfs, moet u beslis spasies maak van hierdie gesonde en lekker vrugte
Lente -spasies Van Spinasie
Die langverwagte lente het aangebreek, wanneer alle lewende dinge wakker word. Bome en bosse probeer op lenteklere, groen gras verskyn op die oppervlak van die aarde. En in hierdie goeie tyd is dit tyd om na te dink oor die voorbereidings vir die winter vanaf die eerste nuttige lekkernye. Vandag sal ek u vertel hoe u hierdie geleentheid nie moet misloop nie en waardevolle vitamienmateriaal kan versamel
Lente Spasies Van Suring
Hoe lekker is dit nie op 'n mooi lentedag om na die somerkothuis te gaan en alles uit die tuin te verwyder wat jy nodig het vir groen koolsop of borsjt nie. En wat om te doen in die winter, as u vars vitamiene wil hê? Dit is nodig om vooraf hieroor na te dink en suring en baie ander kruie voor te berei vir toekomstige gebruik
Cranberry Spasies
Cranberries word beskou as een van die gesondste bessies. Dit kan veilig tot die rang van universeel verhoog word, aangesien dit ideaal is om nie net soetgeregte te berei nie, maar souse en selfs piekels. Vir baie roep bosbessies herinneringe op uit die kinderjare, toe moeders en oumas met liefde en ywer vir ons heerlike verfrissende vrugtedrankies voorberei het. Eens lank was bosbessies baie gewild onder die Russiese bevolking, vandag het die belangstelling daarin verdwyn, baie verkies lieflike aarbeie, kersies en ra
