Berging Vir Groente En Vrugte

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Die korrekte berging van die gewas wat in die tuin verbou word, speel 'n groot rol in die lewe van enige persoon. Om u organiese voedsel die hele jaar deur te eet, is dit belangrik om gesonde vitamiene soveel as moontlik te bewaar. Tuiniers stel gereeld die vraag: 'Hoe om die oes in die winter te behou sonder verlies? Watter perseel is geskik vir hierdie doeleindes? " Kom ons probeer hulle in volgorde uitsorteer

Bergingsplekke

Verskillende tipes strukture word gebruik vir die berging van groente en vrugte:

• loopgrawe, hope;

• kelder;

• ondervloer;

• kelder.

Elke tipe het sy eie voor- en nadele. Kom ons kyk na hulle in meer detail.

Slote en hope

Die eenvoudigste konstruksie, wat nie groot materiaalkoste verg nie. Op die grondgebied van die tuin word 'n gat of sloot gegrawe met 'n diepte van 1,5-2 meter. Die mure is verkieslik van yster om die invalling van knaagdiere te voorkom. Droë strooi of hooi word op die bodem geplaas, en dan die oes in lae. Verskillende groentesoorte word bedek met beddegoed vir isolasie.

Top bedek met planke, dakpapier. Plaas pype vir ventilasie. Hulle is bedek met aarde met 'n laag van 60-80 cm.

Dit word gebruik vir die berging van groente in gebiede met 'n lae grondwatertafel (meer as 2 m). 'N Vlak groef word om dit gegrawe om die smeltwater te dreineer.

Ondergronds

Onder die hele huis word 'n verdieping gemaak. Die afstand tot die vloer is 2-2,5 m. Dit is toegerus met rakke en kompartemente vir die berging van gewasse. 'N Ventilasie -opening word na vore gebring om die kamer, die vloei van vars lug, af te koel. Die ingang is gemaak in die vorm van 'n luik in die vloer en 'n leer vir afdraande.

Nadeel: lae humiditeit, temperatuur binne 8-10 grade. Kort rakleeftyd met minimale verlies binne 1-2 maande.

Kelder

Geleë langs die huis. Anders as die vorige gebou, het dit 'n aparte ingang. Dit bied goeie isolasie uit die hoofkamer. Die temperatuur is laer as ondergronds. Binne sit hulle bokse vir groente, rakke vir ander produkte.

Nadeel: lae humiditeit, temperatuur 3-6 grade.

Kelder

'N Opgeboude bergingsfasiliteit onder die motorhuis of op straat is 'n afsonderlik geboude spesiale baksteenstruktuur. Die diepte van die voorkoms is 2, 5 tot 4 meter, afhangende van die terrein. Uitgerus met 'n ventilasiestelsel. Dit is moontlik om die belangrikste aanwysers aan te pas.

Voordele: laer temperatuur, hoër humiditeit. 'N Uitstekende plek vir die berging van groente en vrugte wat aan alle vereistes voldoen.

Ventilasie stelsel

Vir die suksesvolle behoud van die gekweekte gewas, is dit nodig om die kamer met ventilasie toe te rus.

Sy is in staat om:

• sorg vir goeie lugwisseling;

• verwyder afvalprodukte van vrugte, groente (koolstofdioksied, etileen), wat die bruinbruin van sagte weefsels en vel veroorsaak;

• bevriesing, ontkieming van gewasse uitsluit;

• verander die temperatuur, humiditeit in die kamer onmiddellik.

Hierdie faktore verhoog die rakleeftyd aansienlik, die kwaliteit van die produk bly op 'n hoë vlak.

Tipes ventilasie

Daar is verskillende soorte ventilasie:

1. Voorsiening en uitlaat. Minder perfek, maar eenvoudig in uitvoering, verg geen ekstra koste vir elektrisiteit, die installering van komplekse toerusting nie. Mees algemeen in private huishoudings. Dit is gebaseer op 2 pype van verskillende hoogtes. Die een - die lang een word op die dak vertoon, die ander - die kort een onder die asblikke. As gevolg van die hoogteverskil, word lug binne -in die kamer gesirkuleer.

2. Gedwing. Die eenvoudige ontwerp vereis 'n minimum aantal meganismes om te werk. Lug kom die kamer binne met behulp van 'n waaier, en gaan spontaan uit onder die druk van binne.

3. Aktief. Die beste en mees komplekse stelsel wat verskeie toestelle bevat. Dit verhoog die rakleeftyd, skep dieselfde toestande in die volume van die kamer. In hierdie geval kan die vulhoogte met produkte verhoog word. Uitgerus met 'n outomatiese klimaatbeheerstelsel (humiditeit, temperatuur). In die winter word die lug deur 'n lugverwarmer verhit, indien nodig, voordat dit aan die kamer toegedien word.

Watter kamer om te kies vir die berging van gewasse, wat om toe te rus, besluit elkeen individueel. Sonder behoorlike berging sal die produkverliese groot wees. Dit is beter om eers 'n goeie berging te bou wat aan al die vereistes voldoen, as om die gedwonge verliese elke jaar te bereken.