Hoe Om Muurbal Korrek Te Stoor

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Muurbal is wonderlike en baie oorspronklike vrugte, ideaal vir heerlike somergeregte en tuisblikkies. Om hul kenmerkende smaak so lank as moontlik te geniet, is dit belangrik om te leer hoe om hierdie oulike groente behoorlik te stoor. Benewens die feit dat hulle altyd ingemaak of gepekel kan word, kan hulle ook gedroog of gevries word. Dit is nie verbode om hierdie voedsame groente vars te stoor nie, en dit sal nie moeilik wees om dit selfs in 'n stadswoonstel te doen nie

Hoe en wanneer om in te samel?

Die tyd vir die insameling van muurbal is in direkte verhouding tot die manier waarop dit beplan word om gebruik te word. Die feit is dat hierdie wonderlike groente selfs deur baie kleintjies geëet kan word, sodra hul deursnee skaars vier tot vyf sentimeter bereik. Terloops, baie mense eet sulke eierstokke, selfs rou. En so 'n mini-pampoen is ongelooflik lekker in gesoute, ingelegde of ingemaakte vorm.

Wat die groter vrugte betref, met 'n deursnee van agt tot tien sentimeter, word dit gewoonlik gestoof, gevul of berei vir ander ewe lekker en voedsame disse.

In die reël word pampoen twee tot drie keer per week geoes. In hierdie geval moet hulle saam met die stingels afgesny word. As u die pampoen gereeld versamel, sal dit vrugte dra tot die herfs, amper voor die aanvang van die eerste ryp.

Dit is belangrik om seker te maak dat die geoesde pampoen nie oorryp is nie, aangesien die smaak van sulke vrugte merkbaar versleg: daar begin sade vorm, en die kerne word te sag en taamlik los. En die voedings eienskappe van sulke vrugte ly ook.

Al die pampoen wat op die beddings oorbly, moet betyds verwyder word voordat die eerste ryp voorkom. Terloops, die toppe van gesonde gewasse kan kompos toe gestuur word.

Hoe om te stoor?

By die huis kan jong muurbal maklik vir ongeveer 'n week gestoor word. Die bergingstemperatuur mag wel nie tien grade oorskry nie. En ryp groot groente met 'n digte vel kan gevou word vir langdurige berging - dit behou hul smaak perfek en bly lank vars. Selfs in gewone woonstelomstandighede duur dit dikwels tot die lente!

Muurbal moet op koel en redelik donker plekke gestoor word - in 'n kombuiskas, in 'n kas of onder 'n bed. Dit is nie nodig om dit in te pak vir latere berging nie. Die belangrikste ding is om seker te maak dat voedsame groente nie aan mekaar raak nie. En om bederfde muurbal te identifiseer, moet dit van tyd tot tyd ondersoek word.

Ons droog die pampoen

Om hierdie aantreklike vrugte in die son te droog, moet dit gewas word, in dun skywe gesny en in skinkborde gesit word sodat die snye nie oorvleuel nie. En as die bokante van die snye effens verdor, moet dit omgedraai word.

U kan die pampoen egter in die oond droog - dit word gewoonlik gedoen met die deur oop in 'n oond wat tot vyftig grade verhit word. Die pampoen droog binne ongeveer ses tot agt uur heeltemal (gedurende hierdie tyd moet die snye een keer omgedraai word).

Vries die pampoen

Die mees geskikte om te vries, is relatief klein vrugte, met 'n deursnee van agt tot tien sentimeter, nie meer nie. Die pampoen wat in koue water gewas word, word deeglik gedroog, waarna dit in 'n poliëtileensak geplaas word, verseël word en na die vrieskas gestuur word. In hierdie vorm kan die pampoen maklik vir ongeveer tien maande gestoor word.

En natuurlik word pampoen gereeld geberg in die vorm van uitstekende tuisgemaakte voorbereidings: gesoute, ingelegde, ingelegde en selfs geweekte pampoen is altyd welkome gaste op ons tafels!