2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Selfs klein kinders weet van die voordele van appels. Geen wonder dat die Britte sê dat "elkeen wat 'n appel per dag eet, nie die dokter besoek nie." Die genesende eienskappe van hierdie vrugte kan eindeloos opgesom word - dit bevat antioksidante wat nuttig is vir die menslike liggaam, help om gewig te verloor, verminder slegte cholesterol, ens. En om sappige appels gedurende die jaar te eet, is dit belangrik om te sorg vir hul behoorlike berging. Die belangrikste ding is om sappige vrugte behoorlik voor te berei vir winterberging
Waarom appels nie saam met groente geberg kan word nie?
Dit word sterk ontmoedig om appels saam met wortels, aartappels en ander groente te bêre, omdat hulle etileen baie aktief vrystel. Hoe meer volwasse en groot die appels is, hoe meer etileen sal hulle vrystel.
As appels naby aartappels geberg word, sal beide aartappels en appels daaronder ly. Bewaarde aartappels onder die invloed van etileen begin baie vinnig ontkiem, en appels wat lank daarby lê, sal 'n baie onaangename styselagtige smaak kry.
Stoor temperatuur
Ideaal gesproke moet appels teen 'n laer temperatuur gestoor word - in hierdie geval sal sappige vrugte minder etileen afgee. Die beste temperatuur vir hul winterberging is 0 grade. Die laagste geskikte temperatuur word as minus een graad beskou, en die maksimum is plus vyf. Wat die relatiewe humiditeit van die lug betref, word dit aanbeveel om dit tussen 85 en 90% te hou (grenswaarde - 95%).
Hoe lank kan appels gestoor word?
Die rakleeftyd van appels hang af van hul variëteite: herfsvariëteite hou baie goed by 'n temperatuur van ongeveer nul grade vir twee maande, en die winter kan maklik van vier tot sewe maande gestoor word (meer presiese terme hang af van die humiditeits- en temperatuuraanwysers, sowel as op die spesifieke variëteite). En wintervariëteite word beter bewaar by temperature van nul tot vier grade.
Die beste rasse om te stoor
Die beste houkwaliteit is tipies vir appelvariëteite van die middelste baan, waaronder die volgende onderskei kan word: Chosen One, Bogatyr, sowel as Antonovka gewone en Welsey. Die variëteite Melba, Northern Sinap, Vityaz en Orlovskoe Zimnee word ook goed bewaar. Moenie vergeet van variëteite soos Mayak, Zhigulevskoe, Bananovoe en Kortland nie. Wat die suidelike streke betref, word die volgende variëteite as die mees gelee beskou: Olympic, Starking, Jonathan, sowel as Renet Simirenko en Krim Aurora.
Hoe om appels van bome te verwyder
Almal wat appels so lank as moontlik wil hou, moet vanaf die oomblik van die oes van die vrugte bekwaam optree. Vrugte wat bedoel is vir opberging, moet geoes word ten tyde van die sogenaamde verwyderbare rypheid. Dit kom voor wanneer ryp en gesonde appels in die hoeveelheid van vyf tot ses stukke daagliks net van die vrugtebome begin val het. Verwyder appels slegs van bome in droë weer. Tydens die oes moet u in geen geval die stingels afskeur en die matte film van die vrugte was nie - dit is 'n natuurlike wasagtige laag wat appels beskerm. Om sappige vrugte tydens die versameling nie te beseer nie, word dit eers uit die onderste takke versamel en geleidelik na die boonste takke beweeg.
Die appels wat van die bome verwyder word, word sorgvuldig in houers geplaas wat vooraf voorberei is. Dit word sterk ontmoedig om dit terselfdertyd te gooi.
Sorteer appels
Voordat u appels begin sorteer, word dit aanbeveel om dit twee tot drie weke in 'n koel kamer te hou - gedurende hierdie tyd verskyn tekens van moontlike gebreke op die vrugte. Na hierdie tyd word die appels versigtig uitgesorteer en slegs gesonde vrugte gekies wat geen meganiese skade het nie. Ideaal gesproke moet hierdie vrugte gestengel word.
Voordat u dit vir berging stuur, is dit steeds beter om verskillende variëteite volgens variëteite te skei. Dit sal nie oorbodig wees om al die vrugte in grootte uitmekaar te haal nie: groot appels word in die houer geplaas, mediumgrootte vrugte in die ander houer en klein vrugte in die derde. Terselfdertyd hoef appels nie gewas of afgevee te word nie - dit kan onmiddellik gedoen word voordat u dit eet.
Aanbeveel:
Hoe Om Koriander Behoorlik Te Stoor. Deel 1
Baie mense hou van koriander, maar om hierdie taamlik delikate kruie vars te hou, is nie altyd maklik nie - dit begin gereeld kruip en vrot. As u egter die stoorkwessie korrek benader, kan u die koriander selfs vir 'n paar maande vars hou. En dan kan u gedurende die seisoen heerlike geregte met vars kruie geniet
Hoe Om Koriander Behoorlik Te Stoor. Deel 3
Deur voort te gaan met die stoor van korianderopberging, kan ons nie die opberging daarvan in die toenemend gewilde papierhanddoeke noem nie - nat en droog. As die greens in die eerste geval ongeveer vyf tot sewe dae duur, dan kan u met die tweede opsie dit twee tot drie weke lank hou. Elkeen van hierdie metodes is egter op sy eie manier goed, dus albei opsies verdien aandag. En watter een om te gebruik - elkeen besluit self
Hoe Om Tamaties Korrek Te Stoor. Deel 3
Daar is baie maniere om u tamatiegewas te bewaar, en elkeen is redelik effektief. Die derde deel van die artikel sal die geheime van vroeë rypwording en suksesvolle berging van hierdie lekker en gesonde groente bespreek. Dit blyk dat u tamaties nie net heel nie, maar ook in gesnyde vorm kan bespaar. En tamaties wat begin bederf, is heel moontlik herleef. Hoe u dit moet doen, word hieronder beskryf
Hoe Om Tamaties Korrek Te Stoor. Deel 2
Nadat u agtergekom het hoe om vars, groen en songedroogde tamaties te stoor, kan u kennis maak met inligting oor hoe om ingemaakte en gedroogde vrugte te bewaar. Die reëls vir die stoor van tamaties in die yskas word ook nie geïgnoreer nie. Alhoewel dit nie aanbeveel word om dit daar te hou nie, is dit soms nodig om die tamaties af te koel, sodat hierdie kennis vir elke huisvrou nuttig kan wees
Hoe Om Appels Behoorlik Te Bêre. Deel 2
In die eerste deel van die artikel het ons uitgevind hoe u appels uit die bome kan verwyder en dit kan sorteer, en waarom hierdie vrugte nie saam met groente geberg kan word nie. Ons het ook uitgevind watter variëteite as die geskikste vir opberging beskou word, hoe lank die gekoesterde oes gehou kan word en watter temperatuur hiervoor benodig word. Dit is nou die tyd om te praat oor die opsies vir die bewaring van appels en die metodes om dit te stapel, want dit hang van hierdie faktore af hoe lank dit moontlik is om hierdie sappige en
