2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Hawthorn is verbasend lekker en ongelooflik gesond - dit het 'n uiters voordelige uitwerking op die hart en bloedvate, help om bloeddruk te normaliseer en is selfs geskik vir diabete. U kan wonderlike vrugte op verskillende maniere oes: dit word gevries, gedroog en daar word ook wonderlike tuisgemaakte voorbereidings gemaak (tinkture met sappe, sagte konfyt of geurige konfyt). Die gewildste bergingsopsies is vries en droog. Hoe kan u hierdie buitengewone helder vrugte vries of droog word om die maksimum voordeel daaruit te trek?
Wat is belangrik om te oorweeg?
Voordat u vrugte begin oes, is dit belangrik om seker te maak dat die meidoornbosse gesond is - daar mag geen roes of vorm op die takke met blare, sowel as verskillende plae of hul larwes wees nie. Kelkblare met stingels moet nie met spinnerakke bedek wees nie.
Wanneer om in te samel?
Dit word aanbeveel om vrugte in droë en warm weer te oes, die beste van alles nader aan aandete - teen hierdie tyd het al die dou tyd om uit die blare en vrugte te verdamp. En bessies wat bedoel is om te droog, word eers geoes nadat hulle uiteindelik ryp is - gewoonlik begin hulle dit vanaf middel September tot die heel eerste ryp.
Dit is glad nie moeilik om te verstaan of die vrugte ryp is nie - 'n ryp meidoorn gee 'n ryk helderrooi, sappige oranje of 'n skouspelagtige geel kleur. Terloops, sommige somerbewoners oes ook blare.
Vries meidoorn
Hawthorn -vrugte verloor nie hul voordelige eienskappe as dit gevries word nie, so baie somerbewoners hou daarvan om dit te vries. Mediese infusies, heerlike kompote en tee word gemaak van bevrore bessies, en dit word ook bygevoeg by 'n wye verskeidenheid geregte, van soet tot vleis.
Die meidoorn moet baie vinnig gevries word - die bessies wat in plastiekhouers gelê word, word na die diepvrieskamer gestuur met 'n temperatuur van tot minus agtien grade. In beginsel kan u die bessies op 'n skinkbord vries en dit dan in plastieksakke plaas.
Daar is nog 'n opsie om meidoorn te vries - vars bessies word in 'n vysel met 'n stamper gekap of in 'n vleismolen gerol, en die gevolglike puree word in sakke of potte versprei en gevries. Dit is die beste om klein porsies te vries - dit bevat baie meer vitamiene, aangesien dit baie vinniger vries. Bevrore puree word gewoonlik in analogie met gedroogde of vars vrugte gebruik.
Hoe om droog te word?
Die vrugte word met lopende water gewas, met 'n handdoek met oortollige vog uitgewis, en die meidoorn word in 'n dun laag op perkament of op 'n skoon lap gelê. In hierdie vorm word die bessies 'n paar dae gedroog en dit stelselmatig omgedraai.
As u van plan is om die meidoorn in 'n droër te droog, stel die temperatuur daarin van veertig tot sestig grade. Dit is redelik aanvaarbaar om dit in die oond te droog, maar die temperatuur daarin moet redelik laag wees (tussen dertig en veertig grade) en die deur moet effens op 'n kier staan (dit is nodig vir die onbelemmerde vrystelling van vog).
Om vas te stel of die vrugte heeltemal droog is, word dit in 'n handvol versamel en uitgedruk. As u die hande losmaak, word die uiteindelik gedroogde bessies onmiddellik geskei en die halfgedroogde bessies bly aanmekaar vasgeplak. Sulke vrugte moet heeltemal gedroog word.
As daar nie 'n droogmasjien beskikbaar is nie, lê die vrugte op die solder of onder 'n afdak (beslis in die buitelug) - droë bessies benodig uitstekende ventilasie. En snags moet die kamers waarin dit gedroog word, gesluit word - dit word gekenmerk deur 'n hoë higroskopisiteit. Sodra die vrugte droog is, word dit onmiddellik van die stingels bevry. Terloops, gedroogde vrugte verloor amper vier keer gewig en volume! Gedroogde meidoorn het 'n nogal eienaardige reuk, en sy smaak het 'n aangename bitterheid.
Gedroogde meidoorn word meestal in stewige seilsakke of klein glasflesse gebêre. Dit word toegelaat om dit in papierhout en dig toe bokhoutbakke te bêre. Ondanks die feit dat die aanbevole rakleeftyd vir gedroogde vrugte as twee jaar beskou word, verseker kenners dat hul voordelige eienskappe in werklikheid nie langer as agt jaar verlore gaan nie!
Aanbeveel:
Hoe Om Rabarber Behoorlik Te Stoor
Rabarber, wat uit Tibet na ons toe gekom het, is baie voedsaam en ongelooflik lekker. Dit is die eerste plek in die inhoud van growwe vesels, wat 'n belangrike rol speel in die vertering. En appels met suurlemoene neem onderskeidelik slegs die tweede en derde plek in. Kortom, rabarber moet in die dieet van elke persoon ingesluit word. Om dit meer gereeld te kan gebruik, moet u leer hoe om rabarber behoorlik te stoor. Dit is egter glad nie moeilik om te doen nie
Hoe Om Chinese Kool Behoorlik Te Stoor
Pekingkool is baie gesond en kan byna elke gereg perfek aanvul. En dit is ook goed omdat dit geen spesiale bergingstoestande vereis nie - die belangrikste rol in die suksesvolle berging word slegs toegeskryf aan die mate van rypwording van die koppe. U kan hierdie waardevolle groente -oes met dieselfde sukses in die kelder en in die yskas red, en om dit reg te doen, is dit belangrik om verskeie belangrike punte in ag te neem
Hoe Om Broccoli Behoorlik Te Stoor
Broccoli is 'n heerlike groente wat ryk is aan 'n verskeidenheid voedingstowwe. Dit verskyn gereeld op ons tafels, en ons kook 'n groot verskeidenheid geregte daaruit met groot plesier. Broccoli is egter 'n wonderlike skoonheid, en dit kan baie moeilik wees om dit te behou. As dit onbehoorlik geberg word, neem dit binne 'n paar dae 'n uiters onaangename voorkoms aan en verloor dit sy uitstekende smaak. Hoe om voedsame broccoli behoorlik te stoor?
Hoe Om Avokado's Behoorlik Te Stoor
Avokado is 'n ongelooflike voedsame en baie gesonde oorsese gas, wat meer en meer gereeld op ons tafels verskyn as 'n aparte lekkerny en as deel van 'n wye verskeidenheid geregte. Avokado's is geliefd by beide volwassenes en kinders, en dit is nie verbasend nie - die wonderlike vrugte is baie ryk aan vitamiene. Om die unieke smaak van hierdie ongewone vrugte so lank as moontlik te geniet, is dit belangrik om te verstaan hoe om dit korrek te kies en hoe om dit te stoor
Hoe Om Gedroogde Vrugte Behoorlik Te Stoor
Gedroogde vrugte is 'n goeie ligte versnapering en 'n uitstekende toevoeging tot baie gewilde geregte. Om die meeste uit hulle te put, is dit belangrik om te leer hoe om dit korrek te stoor - hiermee kan u altyd gesonde en vars lekkernye byderhand hê. Alle gedroogde vrugte word op verskillende maniere geberg, en dit is nou die tyd om vertroud te raak met verskeie maniere om dit te stoor en te leer hoe om u gunsteling gedroogde vrugte so lank as moontlik te hou
