2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Ons sal Amerika nie nou vir u oopmaak nie, maar ons sal u steeds vertel hoe u die sout kan diversifiseer. Laat ons begin?
Ek kan my nie 'n wintertafel sonder tamaties voorstel nie. En jy? U hoef dit egter nie te doen nie, mits u dit in die somer sout sodat u nie in die winter na groente op die winkelrakke hoef te soek nie. Ons eerste resep is geskik vir diegene wat baie groen tamaties het, maar daar is reeds genoeg ryp tamaties.
Rooi-groen
Ek sal dadelik sê dat die skrywer van die resep blykbaar lank nie aan die naam gedink het nie. Soos met die resep self. Ek praat nou van kompleksiteit. Moeilik - niks, maar die smaak is uitstekend. Alhoewel … Beoordeel self.
Ons benodig: groen en ryp tamaties (onderskeidelik 1 en 2 kg), twee of drie rissies (na smaak, ons gebruik pittige), groente -olie en sout (na smaak).
Ons begin met die bereiding van sout deur blikkies en groente te was. Alhoewel, uit ervaring, is dit die beste om die blikkies te was. Terwyl dit gesteriliseer word, kan u die groente doen. Nadat die eerste stappe voltooi is, is dit tyd om die groen tamaties in die flesse te sit. Ideaal as die tamaties klein is. Dit lyk meer esteties en word vinniger geëet!
Vervolgens berei ons voor waarmee ons die inhoud van die blikkies sal vul. Ryp tamaties moet gemaal, gesout, gemeng en oor die inhoud van die flesse gegooi word. U kan 2-3 druppels groente-olie by elke pot voeg, 'n knippie peper (na smaak). Maar vir pittige liefhebbers, is dit tyd om die soetrissies te gebruik (waaroor ons in die bestanddele gepraat het). Dit kan op twee maniere gedoen word: krummel in 'n pot of maal in 'n marinade terwyl dit kook.
Die slaai hoef nie gesteriliseer te word nie. En asyn is ook nie nodig hier nie. As u nie met peper meegesleur word nie, is so 'n slaai ook moontlik vir diegene met 'n siek maag en probleme met die pankreas.
Wenk: liter potte is perfek vir hierdie slaai!
Franse lekkerny
Elke somer het ons gesin verskeie probleme, en een daarvan is die oorvloed appels. Daarom moet u dit by elke gereg voeg. En vir die derde jaar bestaan appels saam met tamaties. Terloops, nie een van hulle het nog ooit gekla oor so 'n woonbuurt nie. Vir 'n "Franse lekkerny" moet u tamaties (rooi, mediumgrootte), appels, tamatiesap neem.
Ons versprei die tamaties in die flesse en laat ruimte vir die appels. Dit is opmerklik dat die vrugte 1/3 van die tamatie moet wees. Dit is beter om nie te wag totdat die vrugte uiteindelik ryp is nie, maar om dit nog effens onryp te gebruik. Dit gee die werkstuk 'n soort suurheid.
Ons stuur die vrugte na 'n pot na die tamaties, vul dit met tamatiesap. Ons voeg gewoonlik geen speserye by nie, aangesien die smaak van tamatiesap genoeg is. Maar u kan eksperimenteer as u wil.
Wenk: gebruik tamatiesap in glasflesse (natuurlik, lekkerder en gesonder). Beter nog, doen dit self.
Knoffel-appel kersie
Dit is wat ek hierbo gesê het: ons voeg oral appels by.
Ons benodig spasies: 2 kg tamatie, knoffel (verpakking), appels (4-5 in elke pot), rooiwyn, 9% asyn en sout, 6 eetlepels.
Ons sit skoon aalbesblare op die bodem van die gewaste blikkies. Sit 4-5 knoffelhuisies daarop, sit dan tamaties en 4-5 appels in 'n pot. Giet daarna kookwater in 'n pot en moenie gou uitstort nie, maar laat dit brou. Na u goeddunke laat ons die potte vir 15 minute in hierdie vorm.
Dan moet u die water in die pan (uit al die blikkies) dreineer. Voeg sout daar by. Laat die inhoud vir 3 minute kook. Dan verwyder ons van die hitte, voeg asyn en wyn daarby. En gooi appels en tamaties, draai, verwyder na 'n warm plek.
Wenk: Gebruik tuisgemaakte knoffel en appels waar moontlik.
Soos u kan sien, is die resepte soortgelyk aan mekaar, maar elkeen het sy eie smaak en oorspronklike smaak.
En die laaste wenk: moenie bang wees om risiko's te neem nie, meng produkte, maak monsters om te toets. En die belangrikste - deel u begin met ons.
Aanbeveel:
Hoe Om Tamaties Weer Lewend Te Maak Na Ryp?
Ryp is 'n vernietigende verskynsel vir baie gewasse, en dit beïnvloed saailinge veral sterk. Terselfdertyd kan selfs tamatiesaailinge wat in kweekhuise verhard word, maklik gevries word! In hierdie geval begin die blare daarop vervaag, maar u moet nie haastig wees om die bevrore saailinge weg te gooi nie - met die regte benadering is dit heel moontlik om dit te laat herleef! Wat presies moet hiervoor gedoen word?
Oorsig Van Die Beste Nuwe Tamaties In
Elke jaar verskyn nuwe tamaties deur seleksie. Hulle oortref die vorige in baie opsigte: immuniteit, rypwordingsperiode, stresweerstand, opbrengs. Miskien hoef u nie na ou, bekende variëteite te soek nie? Ons nooi u uit om kennis te maak met die nuuthede van die tamatiesaadmark
Waarom Tamaties Hard Groei?
Tamaties met 'n wit en harde middel kan in kweekhuise en buite groei. Oorweeg die oorsake van die voorkoms van wit, harde are in die pulp van tamaties, strydmetodes en voorkoming
Inmaakblikkies Tamaties
Inmaak van tamaties is een van die gewildste maniere om groente vir die winter te oes. En ondanks die feit dat u vandag alles in die winkel kan koop, verkies omgee huisvroue om tamaties self te bewaar
Wat Om Te Doen Met Oorryp Tamaties?
Hoe om tamaties te red wat begin versleg het? As u nie tyd het om die oes te besef nie, en die vrugte begin vrot, is dit nie 'n rede om dit weg te gooi nie. Sagte, gebarste tamaties is die basis vir baie geregte. Ons bied resepte vir heerlike versnaperinge en souse van oorryp tamaties
