2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Wat is herfs sonder 'n pampoenverpleegster? Ons wil u, liewe somerbewoners, wat 'n uitstekende oes goue pampoene uit hul tuine geneem het, verskeie kookresepte gee met hierdie nuttige en baie vitamienryke groente
Pampoenvleispot
Vir hierdie stewige middagete benodig u: een pampoen, 'n bietjie vleis na smaak (beesvleis, vark, lam, hoender) - 250 gram, 'n paar aartappels, 1 ui, twee eetlepels groente -olie, 'n derde van 'n glas 10 persent room, sout en speserye. Hierdie hoeveelheid bestanddele is ontwerp vir 'n klein pampoen vir letterlik 1-2 eters.
Laat ons eers die vulsel vir die pampoenpot sny. Om dit te doen, sny die ui in blokkies en braai in olie oor die vuur, voeg dan die blokkies vleis en aartappels na vyf minute daarby. As u pluimvee byvoeg, voeg 'n stukkie botter by die groente -olie vir geur.
Voeg ook speserye by die sote, insluitend sout, voeg 'n bietjie water by om te kook, verminder die hitte tot laag en laat die pampoenvulsel onder die deksel prut totdat die vleisstukke amper gaar is.
Berei intussen 'n pampoenpot voor. Om dit te doen, sny die dop van die pampoen af, haal 'n lepel uit die middel met die sade. Plaas die vulsel in die gevormde pampoensak, giet die room in, bedek die pampoen met 'n hoed en sit dit in die voorverhitte oond tot 150 grade C. Die temperatuur in die oond moet nie te hoog wees nie, hou dit in gedagte. Andersins sal die pampoen en sy vel sterk uit die vuur skroei, maar dit sal nie verslap soos dit moet nie.
Prut die pampoen in die oond tot die pulp gereed is. As dit sag geword het, kan jy die pampoen verwyder, op 'n groot skottel sit en met lepels bedien. Groenliefhebbers moet die pampoenvulsel met gekapte dille of pietersielie (koljander, seldery, basiliekruid) na smaak besprinkel.
Soet pampoenpot
Nou 'n soortgelyke resep met gevulde pampoen soos hierbo. Maar hierdie keer sal die vulsel soet wees, nagereg. U benodig ook 'n pampoen (verkieslik 'kitaar') van 'n kilo tot een en 'n half gewig. Vir die vulsel benodig jy: pitlose rosyne (een lepel), 'n paar eetlepels geskilde amandels, maar jy kan amandelblare gebruik om te bak, vier suur -suur appels, 'n teelepel kaneel, 100 gram pruime, twee eetlepels suiker, 100-150 gram botterbotter en rys drie groot lepels (Basmatirys is beter).
Vir die "kitaar" -vulsel, kook die rys, gooi die rosyne met warm water vir ongeveer vyftien minute.
Was die pampoen, sny in twee helftes. Verwyder die sade daarvan, skraap die pulp met 'n skerp lepel uit. Moenie baie dun mure naby die pampoen laat nie. Die pitlose pampoenpulp gaan ook in die vulsel. Sy moet met 'n mes gesny word. Spoel pruime uit en kap lukraak. Doen dieselfde met appels. As amandels as korrels gebruik word, moet dit gekap en gebraai word. As amandelblare sonder vooraf voorbereiding by die vulsel gevoeg word. Vervolgens moet u die voorbereide voedsel kombineer met rosyne, suiker, kaneel, botter en dit meng.
Begin die oond voorverhit. Gooi intussen die vulsel in die voorbereide bakke van die pampoenhelftes. Pampoenhelftes moet op 'n bakplaat gesmeer word wat met groente -olie gesmeer is en twee uur lank by lae temperatuur gebak word.
U kan nageregpampoen in die helfte op 'n gewone gereg bedien, maar dit is meer korrek om dit in porsies te sny en gesmelte botter of soetsous op elkeen te gooi.
Pap met pampoen "Tsarskaya"
Sulke pap is werklik koninklik, soos dit voorberei is vir die koninklike en edele tafels. Geurig, heuning, goudkleurig. Vir haar benodig u 100-150 gram pampoenpulp, 100 gram gedroogde appelkose, 'n halwe glas geel gierst, 'n eetlepel botter, 'n paar eetlepels heuning, 'n halwe glas vetmelk, 'n glas en 'n kwart water.
Om so 'n heerlike koninklike pap voor te berei, moet gedroogde appelkose deeglik gewas word, 'n bietjie (10 minute) in water gehou word en dan in 'n kastrol vir toekomstige pap oorgedra word. Voeg gewaste gierst, water, pampoen by, in klein blokkies gesny. Nou kan jy giers en pampoen op die vuur kook totdat die water uit die pan kook.
Voeg dan melk in 'n kastrol, botter en laat nog 10-15 minute prut met die deksel toe. Dit is die beste om so 'n gereg in 'n stadige oond of in 'n gietyster-ketel te kook. Maak seker dat die pap in geen stadium brand nie! Na die kook moet die pap vir nog vyftien minute bedek wees met 'n handdoek en 'n deksel, en dit sal gereed wees om te eet!
Aanbeveel:
N Dieet En Heerlike Komkommer. Deel 7
Die tuinier belê sy krag en siel in die plante wat op die terrein verbou word, maar skielik dring verskeie gierige plae na sy gebied, virusse kom deur onsigbare paadjies, parasitiese swamme wat in die grond woon, kruip tot by die wortels, wat soms al die werk tot niet maak
Geheime Van 'n Heerlike Braai. Deel 2
Skaars buitelugrekreasie doen deesdae sonder braai. Dit sal beslis vaardigheid verg om 'n uitstekende kebab te maak. Bekwame vleis, 'n goeie marinade, 'n uitstekende resep en inspirasie is die sleutel tot 'n geurige en ongelooflik sappige shish kebab, wat 'n wonderlike en smaaklike toevoeging tot rus in goeie geselskap sal wees
Geheime Van 'n Heerlike Braai. Deel 1
Mag vakansie byna altyd die seisoen van braai oopmaak, geliefd by baie. Min van ons kan 'n uitstekende sappige kebab weier. Om 'n wonderlike aromatiese kebab voor te berei, moet u egter 'n aantal nuanses en subtiliteite bemeester. Dit is belangrik om te onthou dat nie alle vuurmaakhout geskik is vir die maak van 'n shish kebab nie, en u moet ook die geskikste braaier met spies kies. Die keuse van vleis moet ook met alle verantwoordelikheid benader word
Heerlike Pampoengeregte. Deel 2
Die pampoen word om 'n rede die 'oranje dokter' genoem. Hierdie "sonbes" kan ons gesondheid verbeter as dit reg gebruik word en gesonde en uiters lekker geregte daarmee saamgemaak word. Byvoorbeeld, sulke
N Dieet En Heerlike Komkommer. Deel 6
Selfs asem smaak minder bitter, want jy verwag niks anders daarvan nie. Maar 'n smaaklike groen komkommer uit sy eie tuin, soos 'n brandnetel, brand die tong met onverwagte bitterheid en ergernis: "Hulle het hom opgepas, na hom gekyk, en hy was so ondankbaar!"
