2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Artisjokke is baie gewild onder baie van ons - hulle is ewe goed, beide vars en ingemaak. Dit is ongelukkig nie moontlik om artisjokke vir 'n lang tyd vars te hou nie - dit kan slegs 'n paar dae gestoor word. In hierdie geval moet u egter steeds vertroud raak met die basiese reëls vir die berging, anders duur hierdie voedsame produk nie eers 'n week nie. So, hoe moet u artisjokke stoor?
Hoe om te stoor?
As 'n reël hou vars artisjokke hoogstens sewe dae goed. Terselfdertyd word dit kategories nie aanbeveel om dit te vries nie - dit is die beste om artisjokke in die yskas (in houers of in plastieksakke) te stoor. Die feit is dat hierdie waardevolle produk, as dit gevries word, sy uitstekende smaak verloor, en die konsekwentheid daarvan ook onherkenbaar verander, en uitsluitlik ten goede, waardeur bevrore artisjokke onbruikbaar word.
Ideaal gesproke word dit aanbeveel om vars artisjokke binne 'n dag te eet, aangesien dit 'n minder uitgesproke smaak het tydens langdurige berging, vitamiene daarvan geleidelik verdwyn en die struktuur daarvan veselagtig word.
Slegs hoë kwaliteit en vars bloeiwyses word altyd gestoor - dit is beter om artisjokke wat betyds begin agteruitgaan, ontslae te raak. Boonop is dit in besmette vorm nie net geskik om in die yskas te stoor nie, maar ook om allerhande geregte voor te berei, aangesien sulke bloeiwyses die verteringsproses nadelig kan beïnvloed.
Die beste temperatuur vir die berging van artisjokke word beskou as die reeks van nul tot een graad. By ander temperature neem die risiko dat die struktuur en smaak van die geoesde bloeiwyses nie ten goede verander nie, aansienlik toe. By hoë temperature toon dit dikwels tekens van sterk vog en verval, en by te lae temperature word artisjokke smaakloos.
Benewens die yskas, kan bloeiwyses in die kelder of in die kelder, op die balkon of op 'n ander redelik koel plek gestoor word.
Wat gesoute en ingelegde artisjokke betref, word dit volgens analogie met ander spasies gestoor. Die stoorplek vir die werkstukke moet donker, koel, weg van enige hittebronne geleë wees en betroubaar beskerm word teen die sonstrale. Onder die invloed van lig verander artisjokke wat in potte gestoor word, dikwels hul kleur en word die struktuur meer veselagtig.
Dit is opmerklik dat artisjokvariëteite die opbergingsduur op geen manier beïnvloed nie - elke enkele variëteit begin na 'n paar dae sy uitstekende smaak verloor.
Nuttige wenke
Om die lewensduur van artisjokke te verleng, is dit raadsaam om dit te koop of saam met die stingels te ruk. Sulke artisjokke word in flesse water geplaas (net soos snyblomme) nadat hulle klein stukkies aan die punte van hul stamme gemaak het.
Oopgemaakte artisjokke word sterk ontmoedig om in die omgewing van voedsel met 'n ryk aroma, sowel as naby gaar geregte te stoor - as u hierdie reël ignoreer, sal die bloeiwyses baie vinniger versleg.
Om artisjokke vir 'n paar weke te bewaar, moet hulle gevul word met soutwater (teen 'n hoeveelheid van 20 g sout vir elke liter water) en na 'n koel plek oorgedra word. En dit kan 'n maand lank in ingelegde vorm gehou word (suiker, sitroensuur, sout en water word geneem om die marinade voor te berei, en die hoeveelheid suiker moet die hoeveelheid sout met presies 10 g oorskry).
As dit kom by die was van artisjokke, is dit die beste om die gekapte knoppe net voor die kook of eet daarvan te was. As die gewaste artisjokke gestoor word, versnel die vog wat daarin opgehoop word nadat dit gespoel is, die proses om die blare te bevogtig en die daaropvolgende verrotting daarvan aansienlik te versnel.
Aanbeveel:
Paardebloemolie: Hoe Om Dit Te Stoor En Te Gebruik
Wat nie berei word uit die pragtige Mei -blom van paardebloem nie: konfyt, tee, infusies en slaai .. Maar ons bied u kennis met 'n ander nuttige produk van paardebloem - olie
Hoe Om Rabarber Behoorlik Te Stoor
Rabarber, wat uit Tibet na ons toe gekom het, is baie voedsaam en ongelooflik lekker. Dit is die eerste plek in die inhoud van growwe vesels, wat 'n belangrike rol speel in die vertering. En appels met suurlemoene neem onderskeidelik slegs die tweede en derde plek in. Kortom, rabarber moet in die dieet van elke persoon ingesluit word. Om dit meer gereeld te kan gebruik, moet u leer hoe om rabarber behoorlik te stoor. Dit is egter glad nie moeilik om te doen nie
Hoe Om Chinese Kool Behoorlik Te Stoor
Pekingkool is baie gesond en kan byna elke gereg perfek aanvul. En dit is ook goed omdat dit geen spesiale bergingstoestande vereis nie - die belangrikste rol in die suksesvolle berging word slegs toegeskryf aan die mate van rypwording van die koppe. U kan hierdie waardevolle groente -oes met dieselfde sukses in die kelder en in die yskas red, en om dit reg te doen, is dit belangrik om verskeie belangrike punte in ag te neem
Groeiende Artisjokke
N Nagereg groente, 'n artisjok, is nog nie 'n gereelde besoeker aan ons tuine nie, maar dit neem geleidelik die belangstelling op sigself toe. Bejaardes, sowel as mense wat aan diabetes mellitus ly, is veral geïnteresseerd in die verbouing daarvan. Een van die belangrikste komponente in die plant is inderdaad die stof "inulien"
Artisjokke In Die Tuin: Hoe Om Te Groei?
Artisjokke, wie se vaderland as die Middellandse See beskou word, is lank voor die aanvang van ons era in die kultuur ingebring, maar hulle is eers in die agtiende eeu uit Holland na Rusland gebring. Terselfdertyd word hulle baie lank beskou as 'n ware lekkerte wat slegs die rykste lae van die Russiese aristokrasie kon bekostig. En nou, as u wil, kan elke somerbewoner artisjokke op hul eie erf kweek. Hoe kan dit gedoen word?
