Hoeveel Meer Groente Om Te Eet?

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Voedingkundiges en dokters regoor die wêreld doen 'n beroep op mense om meer gereeld groente in hul daaglikse dieet in te sluit. Maar nie almal is so lief vir hulle soos worsies, kase en vleis nie. In Augustus - die oestyd - is dit tyd om oor te skakel na 'n groente -dieet. Hoe kan u uself leer om meer groente en groente te eet?

Soos die meeste kinders, eet baie volwassenes nie regtig groente nie, tensy hulle vegetariërs is. Wat dieet en gesonde eetgewoontes betref, is groente egter een van die eerste bestanddele op die spyskaart. Gewig verloor met hierdie natuurlike bestanddele kan baie vinniger wees. Danksy plantaardige dieet word nie net die hoeveelheid oortollige kalorieë verminder nie - die liggaam ontvang baie vesel, spoorelemente en vitamiene wat voordelig is vir spysvertering en immuniteit. Groente help om die vetinhoud van geregte te verdun sodat die liggaam dit beter kan absorbeer.

En selfs erkende vleiseters - katte en honde - verstaan dat groente ook in die dieet nodig is. Baie van hierdie troeteldiere eet graag verskillende soorte groente en groente. Maar ongelukkig is nie alle mense ernstig oor groente in hul dieet nie, en verbruik hulle gewillig slegs aartappels en komkommers met tamaties. Maar die res is nie minder bruikbare gewasse sonder werk nie: verskillende slaaie, kruie, seldery, ens. Voedingkundiges adviseer om geleidelik daaraan gewoond te raak en geleidelik in die gewone geregte op te neem. Hier is 'n paar van hul wenke:

Bykosse

Groente kan geleidelik by die gewone bykosse gevoeg word - graan, pasta. Die groente moet eers in 'n pan met groente -olie gestoof word en dan met die voltooide garnering gemeng word. Dit kan 200-300 g vars of bevrore groentemengsel wees. Dit gaan baie goed met rys. Geleidelik kan die hoeveelheid mengsel verhoog word, en in plaas van graan en pasta kan u slegs daarna oorskakel.

Peuselhappies

Soms wil jy iets eet of kou. In plaas van die gewone toebroodjies, kan u groentebroodjies maak: draai 'n stuk kaas en tamatie in 'n koolblaar. Dit is selfs makliker om op 'n prominente plek 'n bord met snye vars wortels, seldery, kool, komkommer te sit. Baie beter as om skyfies of springmielies voor die TV te eet.

Geheime speserye

Groente is op sigself lekker, maar dit word selfs meer aromaties met die byvoeging van speserye. As groente -geregte nie hoog geag word in die gesin nie, is dit moontlik dat die verkeerde speserye tydens die voorbereiding daarvan gebruik word. Dit is handig om te leer oor goeie kombinasies van groente, speserye en kruie om groente werklik lief te hê en te eet. Met die regte speserye en kooktegnologie kan byvoorbeeld courgette en eiervrugte na vleis of sampioene smaak.

Benewens speserye, word allerhande souse by groente gevoeg. Dit is raadsaam om dit self te kook, want daar is baie chemie in gekoopte produkte. Byvoorbeeld, tamaties pas goed saam met balsamiese asyn, wat nie goedkoop is nie. Maar sy soort analoog kan verkry word met 'n eenvoudige mengsel: sonneblomolie (3 eetlepels), 9% asyn (0,5-1 teelepel) en sojasous (1-1,5 teelepel). Die verhoudings kan wissel na gelang van individuele voorkeure. Dit is belangrik om dit nie met asyn te oordoen nie. Met hierdie dressing kan u nie net tamaties natmaak nie, maar ook ander groente. Hulle smaak met sous sal baie interessanter en pittiger wees.

Vries

'N Winsgewende manier om al die voedingstowwe in groente lank te bewaar, is om dit te vries. Boonop is dit baie gerieflik om sulke spasies te gebruik: hulle het hulle uit die yskas gehaal, by die skottel gevoeg en binne 'n paar minute is die groente gereed. Om dit te kan doen, moet u voorraad hou in stewige vrieskas en 'n plek in die vrieskas, of 'n vrieskas koop. Met hierdie metode kan u die hele jaar deur vars groente eet.

Rooster

Geurige eiervrugte, vars op houtskool, tamaties, soetrissies, ens., Bedien met fetakaas of fetakaas, pietersielie en basiliekruidblare - dit is baie lekker! Selfs kinders wat groente in hul dieet vermy, sal so 'n gereg kan waardeer. Boonop keur voedingsdeskundiges hierdie metode om meer te kook as gewone braai in 'n pan goed. 'N Vuurgebakte shish kebab is 'n goeie idee vir somerpieknieks. Die geur van so 'n gereg is onbeskryflik aantreklik! As dit nie moontlik is om oor 'n vuur te kook nie, en dit is duur om 'n elektriese rooster te koop, word groente ook goed in die oond gaargemaak - in foelie en sonder dit.

Piekels

Wel, sonder hulle. Baie mense hou net van gepekelde of gesoute groente. U moet egter versigtig wees met hulle. Dit is raadsaam om met 'n minimum hoeveelheid speserye en sout te marineer, en dit is beter om te fermenteer. Voedingkundiges raai u aan om nie met piekels meegesleur te word nie: 3-4 ingelegde komkommers of tamaties 2 keer per maand sal genoeg wees. Diegene wat geneig is tot edeem, moet veral versigtig wees. 'N Goeie manier om piekels te gebruik, is om dit by ongesuurde slaaie te voeg.

Dubbel ketel

Hierdie metode om groente te kook, word deur alle dokters en voedingkundiges goedgekeur. Dit is moontlik dat groente nie so lekker is soos in die oond of in 'n pan nie, maar gestoomde groente word beskou as een van die gesondste en veiligste vir u gesondheid. Om hul smaak te diversifiseer, kan u verskillende speserye en tuisgemaakte souse byvoeg in plaas van sout.