2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Ancho (lat. Ancho) Is een van die vele rasse chilipepers, ook genoem mulato of poblano.
Beskrywing
Die redelik wye anschoppeule word gekenmerk deur 'n hartvormige vorm en die teenwoordigheid van stomp afgeplatte punte. As ons hierdie verskeidenheid peper met anaheimpeper vergelyk, spog die ancho met 'n donkerder kleur. Daar word algemeen aanvaar dat ryp rooi ancho -rissies aantrekliker en skerper is as hul groen eweknieë.
In lengte bereik ancho -pepers gemiddeld sewe tot veertien sentimeter, en in breedte - van vyf tot sewe sentimeter.
Onryp volwasse donkergroen rissies het 'n taamlik stamperige oppervlak, en sodra hulle heeltemal ryp is, word alle vrugte in donkerrooi kleure geverf, so na as moontlik aan swart. Rou peule het 'n baie aangename soet reuk, maar dit word wyd gebruik, nie net vars nie, maar ook gedroog. Wat die geur van gedroogde rissies betref, is dit skaars waarneembaar.
Ancho -soetrissies kan 'n taamlike sagte smaak hê, maar ook onverwags skerp, sodat hierdie funksie in elk geval nie afslag kan vind nie. En selfs verskillende rissies wat uit dieselfde plant gepluk word, kan baie sterk wees in intensiteit!
Waar groei
Ancho het uit Mexiko (meer presies uit die deelstaat Puebla) na Europese lande gekom, waar dit tot vandag toe aktief verbou word.
Gebruik
Mexikane hou daarvan om ancho -rissies te vul of bedek met 'n vars geklitste eier en braai dit. En hulle word ook aktief gebruik om heerlike molsouse te maak. Veral gewild is die versnaperinge op ancho op die onafhanklikheidsdag van Mexiko - dit word bygevoeg om die wonderlike chiles en nogada (dit wil sê chili in 'n grondboontjiesous) voor te berei, wat die rooi, wit en groen bestanddele bevat wat die belangrikste kleure van die Mexikaanse vlag.
Gekapte en gebraaide ancho -rissies kan vir 'n paar maande gevries of ingemaak word. Hierdie produk word meestal nog steeds in 'n gedroogde vorm geberg - in hierdie vorm lyk dit veral indrukwekkend: plat en breë hartvormige peule is regtig aangenaam vir die oog. En die droog van hierdie rissies is baie eenvoudig: eerstens word rooi ryp vrugte gekies, wat gedroog word totdat dit 'n plooierige voorkoms en 'n swartbruin kleur kry. Terloops, na 'n rukkie verander die kleur van die gedroogde pepers na 'n baie interessante baksteenrooi.
Donkerbruin ryp vrugte kan egter ook gedroog word - dit moet, net soos rooi, gedroog word totdat dit rimpel. In hierdie geval, selfs tydens die stoor, bly die soetrissie bruin. Boonop spog hierdie variëteit soetrissies met 'n soeter smaak, en die verbasend ryk aroma daarvan sal selfs die mees gesofistikeerde fynproewers met eienaardige sjokolade -notas verheug.
Gedroogde ancho -rissies is goed vir die behandeling van haarverlies, kanker, tandvleisbloeding, swak sirkulasie, vitamien C -tekort, asma, senuweestoornisse, verkoues en verskeie aansteeklike siektes. En ancho peper is 'n uitstekende assistent in die moeilike taak om spysvertering te normaliseer. Hierdie aantreklike peper sal ook goed dien vir depressie, aterosklerose, epilepsie, verlies aan eetlus, slaapstoornisse, spierpyn en artikulêre rumatiek.
Kontraindikasies
Anchopepers word nie aanbeveel vir mense met gastritis, maagsere, diabetes en allerhande siektes in die spysverteringskanaal nie. Dit moet nie geëet word deur mense wat aan lewer- en niersiektes ly nie.
Aanbeveel:
Serrano Peper
Serranopeper (lat. Capsicum annuum Serrano) - een van die variëteite chilipepers. Beskrywing Serranopeper is 'n plant wat baie interessante koeëlvormige vrugte produseer. In hierdie geval is die grootte van elke vrug gewoonlik nie meer as vier sentimeter nie.
Habañero Peper
Habanero -peper (lat. Capsicum chinense) - 'n plant uit die familie Solanaceae, afkomstig uit Suid -Amerika en is 'n soort chilipeper. Beskrywing Die vrugte van die habanero-peper is baie mooi hartvormig en hulle gewig is gewoonlik nie meer as vyftien gram nie.
Jalapeno Peper
Jalapeno -peper (Latynse Capsicum annuum jalapeno) Is 'n groente uit die Solanaceae -familie, wat een van die vele rasse chilipepers is. Geskiedenis Jalapeno -peper is 'n boorling van Mexiko. En hy het so 'n interessante naam gekry ter ere van die stad Xalapa in die staat Veracruz - in hierdie stad word jalapeno -soetrissies op ongelooflike skaal verbou.
Peper
© Nicholas Han / Rusmediabank.ru Latynse naam: Capsicum annuum Familie: Nagskerm Kategorieë: Groentegewasse Peper (lat. Capsicum annuum) Is 'n eenjarige plant van die Solanaceae -familie. Die kultuur is wydverspreid in Europese lande, veral in Bulgarye, Griekeland, Italië, Hongarye, Roemenië en Joegoslavië, en word ook in Rusland verbou.
Peper En Eiervrugblare: Hoe Om Die Situasie Reg Te Stel?
Nie so lank gelede nie, was die bosse peper en eiervrug op u webwerf aangenaam vir die oë met helder groen, en nou begin hulle agteruitgaan en word bedek met verskillende kolle. Wat om te doen? Trouens, dit is nodig om maatreëls te tref op grond van wat die vlek veroorsaak het. En daar kan baie sulke redes wees. Kom ons kyk na hulle
