2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Piri-piri peper (lat. Capsicum Piri Piri) - soetrissies uit die familie Solanaceae.
Beskrywing
Die piri piri -peper is 'n Afrika -verskeidenheid chili -rissies. Terloops, in Afrika -lande word dit nie net Piri Piri genoem nie, maar ook Peli Peli of Peri Peri - dit is te danke aan die dialekte van die inwoners van die dele van Afrika waarvandaan hierdie warm peper gebring is.
Ekstern is piri-piri-peper 'n elegante peperbos, waarvan die hoogte wissel van vyf en veertig tot honderd twintig sentimeter. Die smal blare van hierdie kultuur bereik 'n lengte van vier tot sewe sentimeter, en die lengte van sy klein silindriese vrugte oorskry gewoonlik nie twee en 'n half sentimeter nie. Die gemiddelde gewig van een peper is ongeveer vyf en dertig gram.
Tot die rypwording word piri-piri-rissies gekenmerk deur 'n ryk groenerige kleur, en dan word dit geleidelik helderrooi of selfs pers kleure. Ryp vrugte spog met 'n baie sterk skerpheid.
Rissies van hoë gehalte moet 'n egalige vel hê, sonder plooie, duike, donker kolle of ander skade.
Waar groei
Piri piri -peper is ongeveer vier eeue gelede die eerste keer deur die Portugese ontdek, en die presiese oorsprong daarvan is tans onbekend aan die mensdom. Van die Afrika-kontinent het die Portugese piri-piri-peper na die Europese vasteland gebring, en van daar af het dit na talle state van Suid-Amerika gekom.
In Afrika kan piri piri peper in baie lande gevind word - van Ethiopië tot Uganda (in Zimbabwe, Botswana, Malawi, Mosambiek, ens.). En die belangrikste verskaffers van hierdie pittige groente is die voormalige Portugese kolonies - Angola en Mosambiek.
Gebruik
Op grond van piri -piri -soetrissies word 'n warm gelyke sous berei - hierdie sous is nog steeds een van die lekkerste en rykste geurmiddels vir die kook van geroosterde hoender, geliefd by baie. Terloops, tydens die braai tydens die gebruik van so 'n sous, kry pluimveevleis nie net 'n baie pittige smaak en ongelooflike geur nie, maar verloor ook sy kenmerkende hoendergeur.
Die moderne voedselbedryf produseer aktief 'n groot aantal warm souse op grond van piri-piri-soetrissies. Die Mama Africa -reeks is veral gewild - hierdie Suid -Afrikaanse souse word in winkels soos soetkoek verkoop. En kenners van skerp smaak verseker dat, in vergelyking met hierdie werklik kragtige bymiddels, die beroemde Tabasco die fynste soetheid is. Benewens piri piri, bevat Mama Africa -souse ook bestanddele soos uie, suurlemoensap, knoffel, wortels en vrugte. Beide gedroogde en vars speserye (kruisement, oregano, gemmer, swartpeper, koljander en basiliekruid) voeg speserye by.
Boonop is piri -piri -pepers 'n uitstekende geurmiddel vir groente- en vleisgeregte - hul spesifieke reuk en baie ongewone nasmaak beklemtoon die smaak van enige gereg perfek. En met die toevoeging van piri-piri-peper word heerlike eerste geregte, bykosse en selfs slaaie voorberei.
Die kalorie-inhoud van piri-piri-rissies is 40 kcal vir elke 100 g. Hierdie helder groente is baie ryk aan verskillende vitamiene en minerale, sowel as vesel en beta-karoteen. Dit help om metabolisme te normaliseer en metabolisme aansienlik te verbeter. Piri-piri-rissies kan ook kankerverwekkende, immunostimulerende, antibakteriese en pynstillende effekte hê. En die gebruik daarvan beïnvloed ook die werking van die kardiovaskulêre stelsel op die beste manier.
Vars rissies moet in plastieksakke in die yskas gebêre word - dit laat die waardevolle groente vir 'n week lank nie sy voordelige eienskappe verloor nie. En gebreekte gedroogde rissies kan nog langer gestoor word - tot 'n paar maande, moet dit slegs verseël word en op 'n donker en koel plek geplaas word.
Kontraindikasies
Piri-piri-rissies word nie aanbeveel vir inflammatoriese siektes van die spysverteringstelsel en vir individuele onverdraagsaamheid nie.
Aanbeveel:
Serrano Peper
Serranopeper (lat. Capsicum annuum Serrano) - een van die variëteite chilipepers. Beskrywing Serranopeper is 'n plant wat baie interessante koeëlvormige vrugte produseer. In hierdie geval is die grootte van elke vrug gewoonlik nie meer as vier sentimeter nie.
Habañero Peper
Habanero -peper (lat. Capsicum chinense) - 'n plant uit die familie Solanaceae, afkomstig uit Suid -Amerika en is 'n soort chilipeper. Beskrywing Die vrugte van die habanero-peper is baie mooi hartvormig en hulle gewig is gewoonlik nie meer as vyftien gram nie.
Jalapeno Peper
Jalapeno -peper (Latynse Capsicum annuum jalapeno) Is 'n groente uit die Solanaceae -familie, wat een van die vele rasse chilipepers is. Geskiedenis Jalapeno -peper is 'n boorling van Mexiko. En hy het so 'n interessante naam gekry ter ere van die stad Xalapa in die staat Veracruz - in hierdie stad word jalapeno -soetrissies op ongelooflike skaal verbou.
Peper
© Nicholas Han / Rusmediabank.ru Latynse naam: Capsicum annuum Familie: Nagskerm Kategorieë: Groentegewasse Peper (lat. Capsicum annuum) Is 'n eenjarige plant van die Solanaceae -familie. Die kultuur is wydverspreid in Europese lande, veral in Bulgarye, Griekeland, Italië, Hongarye, Roemenië en Joegoslavië, en word ook in Rusland verbou.
Peper En Eiervrugblare: Hoe Om Die Situasie Reg Te Stel?
Nie so lank gelede nie, was die bosse peper en eiervrug op u webwerf aangenaam vir die oë met helder groen, en nou begin hulle agteruitgaan en word bedek met verskillende kolle. Wat om te doen? Trouens, dit is nodig om maatreëls te tref op grond van wat die vlek veroorsaak het. En daar kan baie sulke redes wees. Kom ons kyk na hulle
