Die Berg Papaya

INHOUDSOPGAWE:

Video: Die Berg Papaya

Video: Die Berg Papaya
Video: A bite of papaya 2024, Mei
Die Berg Papaya
Die Berg Papaya
Anonim
Image
Image

Bergpapaya (lat. Carica candamarcensis) Is 'n vrugtegewas wat aan die groot Caricaceae -familie behoort.

Beskrywing

Bergpapaya is 'n vrugteboom wat tot tien meter hoog word, waarvan die voorkoms vaag soos 'n klein palmboom lyk. Die dun, groen stamme word nie styf nie en het geen takke nie - miniatuur boomprone is slegs heel bo. Die deursnee van die talle vingeragtige blare van bergpapaya bereik sewentig sentimeter, en elke blaar word aan die stam vasgemaak met behulp van taamlik dik en lang blare. Terloops, bergpapaya word gekenmerk deur 'n oppervlakkige wortelstelsel.

Hierdie kultuur is 'n tweeslagtige plant, wat beteken dat vroulike en manlike blomme nie op een boom groei nie, maar op verskillende. Manlike blomme sit op stingels wat 'n lengte van sewe tot vyftien sentimeter bereik, en vroulike blomme, wat altyd groter is as mannetjies, is toegerus met baie kort blare.

Die gladde vel en verrassend geurige vrugte van die pragtige bergpapaya het 'n soet en suur smaak en 'n effens langwerpige vorm. Boonop bereik hulle in lengte van ses tot vyftien sentimeter, en in die breedte - van drie tot agt sentimeter. Die vruggewig kan nege kilogram bereik, en die kleur kan wissel van geel tot groen.

Waar groei

Die geboorteplek van bergpapaya is die Suid -Amerikaanse bergstreke, van Venezuela tot Chili. Dit kan dikwels gevind word op 'n hoogte van anderhalf tot drie duisend meter bo seespieël. En nie so lank gelede nie, het hierdie gewas begin groei in Sri Lanka en in die suide van Indië, veral ook in bergagtige streke.

Dit is onmoontlik om nie te noem dat selfs by die huis nie soliede plantasies met nuttige bergpapaya gevind kan word nie. In die meeste gevalle kan sulke bome gesien word uit die boorde en groentetuine van sommige plaaslike inwoners wat dit uitsluitlik vir hulself verbou. Tot sestig vrugte kan per jaar van een middeljarige boom geoes word, en volgroeide monsters kan tot tweehonderd geurige vrugte produseer. Selfs so 'n syfer dui egter nie op 'n hoë opbrengs van hierdie gewas nie - daarom het dit nie te stewige verspreiding gekry nie. Ja, en die vrugte van die bergpapaya versleg byna byna blitsvinnig, dit kan slegs met behulp van lugvervoer aan ander kontinente afgelewer word. Dit kan natuurlik nie anders as om die koste van die produk te beïnvloed nie.

Aansoek

Bergpapaya is baie ryk aan vitamiene en vesel, en dit bevat 'n ensiem genaamd papaïne wat die beste hulpmiddel is om vleis te versag. Om dit te doen, sny die skil van onvoltooide ryp vrugte en haal melkagtige sap daaruit (met ander woorde latex). Eerstens word dit gedroog, en dan word die gevolglike droë film deeglik gemaal tot poeier, waarmee vars vleis gestrooi word voordat dit begin kook. Na ongeveer vier tot ses uur word die proteïenvesels in die vleis byna heeltemal ontbind. Hierdie poeier het so 'n kragtige effek dat dit nie moeilik sal wees om vratte daarmee te verwyder nie. En hy is ook 'n uitstekende anthelmintikum en help om aterosklerose te voorkom en selfs te genees, asook om die grootte van 'n vergrote lewer te verminder. 'N Klein hoeveelheid van so 'n poeier word aan kinders toegedien - met enteritis tydens die tandeperiode.

Hierdie vrugte is veral nuttig vir vroue - hul sistematiese gebruik maak menstruasie pynloos, en die vel is meer elasties en glad. En dit is een van die min eksotiese vrugte wat nie net vir aanstaande moeders teenaangedui is nie, maar selfs vir hulle aanbeveel word.

Met die hulp van bergpapaya kan u die cholesterolvlakke verlaag, beskerm teen vitamientekort en pyn in osteoporose en artritis verminder. Dit het ook kragtige anti-inflammatoriese en kankerwerende eienskappe.

Kontraindikasies

Met uiterste versigtigheid moet hierdie vrug deur allergie -lyers verteer word. U moet nie smul aan die pulp van onryp vrugte nie - dit kan giftige stowwe bevat.

Groei en sorg

In vergelyking met gewone papaja, is hierdie gewas baie meer bestand teen skommelinge in humiditeit en temperatuur, sowel as teen 'n wye verskeidenheid plae.

Aanbeveel: