Agave Tequila, Of Blou Agave

INHOUDSOPGAWE:

Video: Agave Tequila, Of Blou Agave

Video: Agave Tequila, Of Blou Agave
Video: HOW TEQUILA IS MADE 2024, April
Agave Tequila, Of Blou Agave
Agave Tequila, Of Blou Agave
Anonim
Image
Image

Agave tequilana (Latyn Agave tequilana), of blou agave (Spaans Agave azul) - 'n droogtebestande plant van die genus Agave (lat. Agave) van die Aspersiesfamilie (lat. Asparagaceae). Liefhebbers van sterk alkoholiese drank plant "Blue Agave" staan bekend as 'n bron van sap, waaruit deur fermentasie en distillasie 'n drankie verkry word wat die vermoë om op twee bene van 'n persoon te loop wegneem en 'n volledige gemors kan veroorsaak die kop, indien nie raai met die dosis daarvan.

Wat is in jou naam

Die wortels van die Latynse naam van die genus "Agave" Agave tequilana gaan terug na die mites van Antieke Griekeland, waarin daar verskeie karakters met hierdie naam was. Maar die belangrikste verwysing word gegee aan Agave, wat baie swaar deur God gestraf is vir haar ongeloof in die goddelike oorsprong van Dionysus. Die afwykers was in alle eeue nie geliefd nie, insluitend selfs die gode het aan so 'n gevoel gely. Om een of ander rede was die erkenning van Agave vir God baie belangrik. Toe sy nie so 'n boodskap ondersteun nie, vertroebel God haar gedagtes en skeur sy haar eie seun uitmekaar.

Blykbaar, met 'n soortgelyke doel, het God 'n plant, wat plantkundiges 'Agave tequilana' genoem het, geskep om die sap daarvan te gebruik om mense se koppe te verswelg en hulle te dwing tot roekelose dade wat hulle nie in staat is om uit te voer nie.

Beskrywing

Blou agave verskil slegs van sy familielede in sy groot grootte en hoë droogteweerstand. Andersins is dit 'n algemene vetplant met lang (meer as twee meter lank), vlesige, groen-blou blare. As u so 'n vel sny, sal daar 'n gelatienagtige massa binne -in wees, soortgelyk aan die in die Aloe wat die Russe ken. Elke blaar eindig met 'n skerp doring. Klein maar skerp dorings word ook aan die sye waargeneem. 'N Regte doring van die woestyn.

Die lewe van 'n wildeblou agave is kort. Op die ouderdom van vyf tot agt jaar produseer die plant 'n lang en kragtige stam met 'n geel bloeiwyse van talle blomme, waarin die meeldrade langer is as die kroonblare. Hierdie struktuur van blomme hou verband met hul bestuiwing, wat nie net deur insekte uitgevoer word nie, maar ook deur groter gevleuelde wesens, insluitend nagvlermuise.

Nadat die sade ryp is, eindig die sterkte van die plant, en dit sterf, net soos baie ander landplante, waaronder bamboes, wat in hele bosbos ruik.

Kulturele Agave blou en sy geskenke aan mense

In die kultuur laat mense nie toe dat Agave op so 'n jong ouderdom sterf nie. Sodra 'n stamboom verskyn, word dit genadeloos uitgesny sodat die plant sy kern bly groei, ter wille van wat 'n persoon dit laat groei.

En die stam word op 'n ander plek geplant, en sodoende word kloonplante met stabiele gewoontes en vermoëns geskep.

Toe Agave sewe tot tien jaar oud word, kom dapper werkers na die plantasie met skerp kapmes en presiese houe wat die vlesige blare afsny en die Agave verander in iets soos 'n reuse pynappel of 'n reuse sederhoutkegel van twintig tot sewentig kilogram. Hierdie kern van die plant word "pina" (pina) genoem, wat in ooreenstemming is met die Latynse naam vir Pine.

Beeld
Beeld

Mense onttrek sap uit die pina, wat nog steeds waardeer is deur die Asteke, aangesien Agave 'n geskenk van die gode was. Reeds in die dae van die Asteke is heerlike kos en drankies uit sap voorberei. Tans word blou agavesap gebruik vir die vervaardiging van 'n wêreldbekende sterk alkoholiese drank. Die naam van die drankie is soortgelyk aan die spesifieke bynaam van Guava - "tequilana" (tequila). Die tequila-drankie word in Mexiko vervaardig uit die kern van Agave Blue.

Benewens 'n sterk drank, word 'n stroop gemaak van die sap, wat naby esdoornstroop smaak, en word waardeer as 'n plaasvervanger vir tradisionele suiker.

Aanbeveel: