Chayote - Mexikaan In Komkommerbeddings

2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35

Liefhebbers van eksotiese tuinmaak hou moontlik van hierdie gas uit Latyns -Amerika. Benewens die oorspronklike voorkoms, is dit baie produktief: vrugte, knolle, stingels en selfs sade word geëet. En u kan dit in 'n gewone kweekhuis saam met komkommers verbou

Hitte-liefdevolle en "netelige"

Dit word dikwels die Mexikaanse komkommer genoem, aangesien dit ook aan die glorieryke pampoenfamilie behoort. Die ou stamme van die Maya en die Asteke het daarvan geweet. En Sentraal -Amerika word beskou as sy tuisland. Dit word nou die meeste verbou in Mexiko, Guatemala, Costa Rica ('n belangrike verskaffer van hierdie groente), Panama en ander Latyns -Amerikaanse lande. Hy hou van die klimaat van die trope en subtrope.

Die klankryke naam word uit die Asteke vertaal as "pampoen met dorings". Die peervormige bessies is inderdaad bedek met klein witterige stekels. Aan die begin van die twintigste eeu is chayote na Rusland gebring, maar dit het hier swak wortelgeskiet vanweë die termofiliteit daarvan. Entoesiastiese tuiniers het egter aangepas om hierdie eksotiese in hul kweekhuise en op vensterbanke te laat groei, selfs in die middelste baan. Dit wortel veral goed in die suidelike streke en in die Transkaukasus.

In die derde jaar is die wortels ook eetbaar

Die Mexikaanse komkommer, anders as gewone komkommers, is 'n meerjarige plant. Benewens die oorspronklike peervormige vrugte met 'n delikate smaak, kan u ook klein knoppies kry wat in die derde jaar op die wortels gevorm word. Hulle smaak ietwat soos aartappels. In die tuisland van die groente word hulle baie waardeer vir hul voedingswaarde en voordelige eienskappe. Uiterlik lyk die plant baie soos 'n komkommer: byna dieselfde krullerige stingels, hardnekkige hartvormige blare.

Die blomme is egter nie geel nie, maar nader aan room of groenerige skakerings. Manlike blomme versamel in renbloeisels, terwyl vroulike blomme afsonderlik groei. Maar die opvallendste is die vrugte van die plant - rond, peervormig (tot 20 cm lank en tot 1 kg). Hulle is bedek met 'n dun, blink en taamlik sterk vel met in die lengte groewe. Die kleur daarvan, soos die van komkommers, is meestal groen, maar daar is ook wit en geel eksemplare. As dit gesny word, kan slegs een wit ovaal saad gevind word. Liggroen pulp - baie sappig, met 'n spesifieke, soet smaak (wat aan courgette herinner) - is ryk aan vitamiene C, B1 en B2, en is, net soos die knolle van 'n plant, versadig met stysel.

Byna almal sal geëet word

Van een plant kan u tot 400-500 "komkommerpere" tot 300 g weeg, en knolle tot 50 kg. As gevolg van so 'n opbrengs, word chayote hoog geag in sy vaderland. Die vrugte daarvan word gebruik vir die bereiding van souse, slaaie, eerste en tweede gang, voorbereidings. Die knolle word hoofsaaklik gekook, gebraai of gebak. Aangesien dit rou, soos aartappels, nie baie lekker is nie. Maar hulle het meer as genoeg medisinale eienskappe: hulle het diuretiese, diaforetiese effekte, nuttig vir kardiovaskulêre siektes, hoë bloeddruk, vir die verwydering van nierstene, ens.

Jong plantstingels is ook geskik vir voedsel. Latyns -Amerikaners gebruik dit soos aspersies. En van meer volwasse, geskilde lote word wonderlike hoede en handsakke verkry. Selfs enkele plant sade is eetbaar. Hulle word gebraai en fyngedruk. Hulle het 'n effense neutagtige geur.

Geplant met die vrugte

Aangesien chayote slegs een groot saad het, wat boonop sy ontkieming verloor nadat dit uit die pulp verwyder is, plant hulle dit (gewoonlik in Februarie of Maart) op saailinge reg by die vrugte. Dit moet op 'n effense helling gedoen word, die vrugte verdiep met die breë deel af en sy kroon effens bo die grond laat. Voordat dit geplant word, moet die grond deeglik losgemaak, bemes en bevochtig word. Dit is moontlik om die saad onmiddellik in die kweekhuis te plaas - in die middelste baan is die begin Junie die geskikste tyd hiervoor, en in die suide - einde April of begin Mei.

As u saailinge plant, moet u in gedagte hou dat een plant genoeg ruimte benodig (tot 1 m2). Soos kruipende komkommers, benodig chayote traliewerk. Dit reageer ook aktief op bemesting - organies en mineraal. Halwe meter plante word gewoonlik geknyp en laat tot drie lote. Om die vorming van verrotting op die wortels te voorkom, word chayote natgemaak met warm water.

Vir die winter benodig u 'n "bontjas"

Met goeie sorg groei dit redelik vinnig. Maar vir die vroeë vorming van vrugte is dit nodig om gereeld nie-vrugte lote af te sny. Soos enige suidelike, is die Mexikaanse komkommer baie lief vir die son. Dus, selfs al is u van plan om dit op u vensterbank te hê, kies dan die sonnige kant.

Oes vind plaas tot ryp. Die vrugte word goed gebêre in 'n koel kelder (tot 10C) tot die volgende lente. In die oop veld in ons klimaat winters chayote swak en vergaan dikwels. Maar as u hom bedek met 'n 'bontjas' van saagsels, strooi, ens., Dan sal hy sy winterhut suksesvol deurbring, selfs in 'n kweekhuis sonder verhitting.