2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Berkensap is nie net baie lekker nie, maar ook baie nuttig, want dit bevat 'n indrukwekkende hoeveelheid vitamiene van groep B en C, sukrose en allerhande voedingstowwe wat nie net die immuunstelsel kan versterk nie, maar ook die algemene welstand aansienlik kan verbeter. -wees. Daarom moet u met die aanvang van die lente nie die plesier ontken om wonderbaarlike sap uit die boom te kry nie! Selfs diabete mag sulke sap drink, want berk suiker, wat ook xylitol genoem word, word baie vinnig geabsorbeer sonder om die insulien in die bloed te beïnvloed! Kortom, blote voordeel
Wanneer is die beste tyd om te begin versamel?
Die versameling van berksap begin gewoonlik aan die einde van Maart of begin April, voordat die vegetatiewe knoppe op die berk begin swel, en die versameling eindig meestal middel April, wanneer aktiewe blare begin vorm. bome. Die mees optimale tyd om gesonde sap te versamel, is die tydperk van tienuur in die oggend tot sesuur in die aand - nader aan die nag word die sapvloei in die bome opgeskort.
Die jongste bome, waarvan die ouderdom binne vyftien tot twintig jaar is, is die geskikste om sap te versamel. Hulle kan groei in die ruigtes of in die bos, en in die somerhuisie is die belangrikste dat die berke so ver moontlik van paaie, nywerheidsgebiede, groot stede en snelweë af kom, asook van ander ewe besoedelde plekke. En die deursnee van berkies, waaruit dit die beste is om sap te versamel, moet tussen twintig en vyfentwintig sentimeter wees - jong bome as gevolg van hierdie prosedure kan maklik vrek. As 'n reël gee een boom nie meer as vyf liter sap nie, en dit word aanbeveel om nie meer as een liter per dag in te samel nie - as u die hele hoeveelheid sap tegelyk uit 'n boom pomp, word die lewenskragtigheid daarvan aansienlik uitgeput.
En om vas te stel of die sapvloeiproses in die boom begin het, moet u 'n gat in die stam maak met behulp van 'n dik aal - as daar na 'n rukkie klein druppels sap buite verskyn, is dit tyd om begin dit versamel.
Hoe om die sap korrek te versamel?
Om waardevolle sap te versamel, moet 'n klein insnyding in die stam van 'n berk gemaak word, of 'n klein gaatjie daarin met 'n boor geboor word (dit is raadsaam om dit op 'n hoogte van minstens een en 'n half meter van die grondoppervlak). In hierdie geval moet die diepte van die gat nie meer as vyf sentimeter oorskry nie, en die deursnee van die boor mag nie meer as een sentimeter wees nie.
'N Klein groef word in die gevolglike gaatjie geplaas, wat 'n nuwe slang kan wees, sowel as 'n skoon plastiek- of glasbuis, en die houer wat bedoel is om sap te versamel, word óf direk op die boom vasgemaak óf op die grond geplaas. As u van plan is om cocktailbuise saam te neem om sap te versamel, is dit heeltemal toelaatbaar om vyf of ses gate in die boom te maak. En as daar absoluut geen groef beskikbaar is nie, kan u eenvoudig 'n tak sny, waarvan die deursnee effens kleiner is as die nek van 'n gewone plastiekbottel, waarna die tak in die bottel geplaas word (in hierdie geval sal dit neem baie meer tyd om die sap te versamel). Dit is belangrik om in ag te neem dat die noordelike kant van berk spog met die grootste hoeveelheid sap!
As die hoeveelhede biersap wat in die houer vloei, begin afneem, word die prosedure gestaak - hierdie gedrag van die boom dui daarop dat dit die wond stadig begin toeneem. Moet dus nie nuwe gate daarin maak nie - dit is die beste om net na die volgende boom te gaan.
Nadat die sap opgevang is, word 'n groef uit die berk verwyder en die gat word deeglik bedek met tuingras of tuinmos. Vir hierdie doeleindes kan u plastiese of wasseep gebruik. En in hul afwesigheid, moet u ten minste 'n klein houtskyfie in die wond steek. Dit is natuurlik die beste om 'n tuinvernis te gebruik - in hierdie geval sal die bome ophou om sap te verloor en baie vinniger te herstel, en skadelike mikroörganismes kan nie die wonde binnedring en die berke beskadig nie.
Hoe om die sap te gebruik en hoe om dit te stoor?
Ideaal gesproke word bersap vars gedrink (dit is veral lekker na oes). En dit word toegelaat om dit nie langer as drie tot vier dae in 'n glasbottel in die yskas te stoor nie. As 'n reël begin die sap na hierdie tyd fermenteer, maar dit beteken glad nie dat dit uitgegooi moet word nie - sulke sap kan gebruik word om kwas of verskillende lae -alkoholiese drankies te maak. En as baie berk sap ingesamel is, kan u dit vir die winter bewaar en die voordele daarvan gedurende die koue seisoen geniet!
Aanbeveel:
Hoe Kan U Duindoorn Vinnig En Maklik Versamel?
Duindoorn is 'n baie helder, sappige, smaaklike en ongelooflik gesonde bessie: selfs die wyse antieke Grieke het hul atlete en krygers daarmee reggekry om hulle krag te gee, en die hare en maanhare van perde wat naby die doringbosse wei, kry altyd 'n ongelooflike glans ! En in ons moderne tyd verloor die duindoorn ook nie sy relevansie en gewildheid nie - dit word wyd gebruik in kook, kosmetologie en medisyne. Maar as u kosbare bessies versamel, is die risiko groot
Hoe Om Grondboontjies Te Versamel En Te Stoor?
Almal wat grondboontjies verbou, is deeglik bewus daarvan dat hul gewasse een van die heel laaste geoes word - in die meeste gevalle word dit uit die beddings gegrawe net voor die ryp in Oktober. Dit is egter nie net belangrik om hierdie gewas korrek en betyds te oes nie, maar ook om dit behoorlik te bewaar, sodat gesonde neute die hele jaar deur hul uitstekende smaak kan geniet
Saad Uit Jou Tuin: Hoe Om Te Versamel?
As u van plan is om u eie sade te bekom, moet u reeds in Julie besluit watter groente u vir die saadplante van komkommers, tamaties en ander tuingewasse sal laat
Hoe Om Medisinale Kruie Behoorlik Te Versamel
As kind het dit altyd vir my gelyk asof daar niks moeilik was om medisinale kruie en wortels te versamel nie: ek het wakker geword, ontbyt geëet en kruieblomme gaan haal, met 'n mandjie in my hande
Hoe Om Wolkbessies Te Versamel En Te Oes?
Cloudberry is 'n baie helder, smaaklike en gesonde bessie wat beide kinders en volwassenes met 'n onverbloemde plesier geniet. Hierdie wonderlike bessie word ewe suksesvol in die kookkuns en in volksgeneeskunde gebruik, maar nie almal weet hoe om bosbessies behoorlik te versamel en te oes nie. Dit is tyd om hierdie irriterende leemte in kennis te vul en uit te vind hoe dit tog gedoen word
