2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Vandag kan u alles in die winkel koop. Maar tog, die gasvroue gaan voort met voorbereidings vir toekomstige gebruik. Dit geld ook vir die bereiding van tamatiesap tuis. Natuurlik moet u daaraan peuter, maar dit is die moeite werd. Baie huisvroue gebruik 'n versapper om tamatiesap tuis te maak. Maar mense in die kennis adviseer om dit nie te doen nie, tk. die sappers druk net die sap uit, en die gesonde pulp word saam met die sade en vel weggegooi. Dit is die beste om die tamaties deur 'n sif te maal
Die voordele van tamatiesap
* tamatiesap is ryk aan vitamiene. Dit bevat vitamiene van groepe A, E, H, PP, B, C. Meestal vitamien C (ongeveer 60%);
* baie minerale, soos selenium, jodium, fosfor, kalsium, magnesium, yster, chroom, ens.
* tamatiepulp bevat dieetvesel, sowel as vette, proteïene en koolhidrate;
* danksy 'n ensiem soos likopeen, is tamaties rooi van kleur. Hierdie pigment is 'n kragtige antioksidant wat help om kanker te voorkom;
* tamaties het 'n lae kalorie -inhoud, en daarom is dit nuttig vir mense wat gewig wil verloor;
* bewys dat tamatiesap bydra tot die produksie van serotien in die liggaam - die hormoon van vreugde;
* tamatiesap bevat appel-, oksaal- en sitroensure. Dit is nodig vir normale metabolisme in die liggaam;
* Dit word aanbeveel dat tamaties en tamatiesap gereeld gebruik word deur mense wat aan hartsiektes, senuweestoornisse ly, sowel as diegene wat probleme met kapillêre en bloedvate het.
Maak tamatiesap tuis
Elke huisvrou kies self die hoeveelheid bestanddele. Dit is genoeg om te weet dat 1 liter sap uit 1,5 kg tamaties kom. Sout en suiker word gewoonlik in gelyke verhoudings bygevoeg. Hierdie volume benodig 2 teelepels. suiker en sout.
Ek herhaal weer dat die lekkerste en dikste sap die een is wat met die hand berei word, en nie met 'n versapper nie.
Ryp vlesige vrugte is geskik om te versap. Hulle moet deeglik onder lopende water gewas word en in stukke gesny word. Gooi alles in 'n kastrol en kook oor lae hitte. Dit is nie nodig om water by te voeg nie: tydens die verhitting word 'n voldoende hoeveelheid sap uit die vrugte vrygelaat. Die vrugte moet gereeld gemeng word. Hoe beter die tamaties gekook word, hoe makliker sal dit wees om dit deur 'n sif te maal. 'N Fynmetaal sif werk die beste. As dit nie die geval is nie, sal 'n groot een doen, maar binne -in moet u meer gaas in verskillende lae gevou sit. U moet so deeglik moontlik maal, dan word die sap die dikste. Voeg die benodigde hoeveelheid sout en suiker by die resulterende gerasperde massa en sit dit weer op die vuur. Terloops, liefhebbers van aromatiese sap met 'n ongewone smaak kan, benewens sout en suiker, 'n bietjie kaneel, speserye of rooipeper, naeltjies, neutmuskaat of 'n paar teelepels pietersieliesap in die pan voeg. Bring die tamatiemassa tot kookpunt en giet kook in flesse. Potte en deksels moet vooraf gesteriliseer word. Rol die flesse op, draai om en laat heeltemal afkoel. U kan sulke spasies by kamertemperatuur stoor.
Dit gebeur dat die pulp tydens opberging skei en op die bodem sak. U moet nie ontsteld wees nie; u moet die pot goed skud, en die konsekwentheid van die sap word herstel.
Die gebruik van tamatiesap
Benewens die feit dat u graag tamatiesap in die winter sal drink, kan dit ook gebruik word in die bereiding van koolrolletjies, borsjt, gevulde rissies, ens. Daarbenewens kan tamatiesap as preserveermiddel gebruik word: rol tamaties sonder skille (die sogenaamde tamaties in hul eie sap), soetrissies.
Aanbeveel:
Tuisgemaakte Courgette Voorbereidings
Hallo almal wat nie kosverskillig is nie! Ek wil jou vertel van 'n lekker en gesonde courgette. Iemand is reeds bekend met hierdie wonderlike groente, maar sommige het 'n dubbele houding daaroor. Ons verseker u met vrymoedigheid dat dit nie nodig is om bang te wees vir courgette nie, om skaam te wees, maar om dit eerder te neem en seker te probeer
Tuisgemaakte Sade. Deel 1
Hoe irriterend kan dit wees as u saad van blomme en groente in 'n ordentlike winkel koop, en soms weier om te ontkiem, dan dun en skeef word, dan groei, weet niemand wat nie, glad nie ooreenstem met die opskrif op 'n helder en pragtige sak. Jy sal bitter sug in so 'n situasie en 'n besluit neem: "Nou sal ek my sade laat groei."
Tuisgemaakte Sade. Deel 2
Die aantal sade in winkelsakke word elke jaar kleiner, terwyl die prys van een sak al hoe meer word. En die kwaliteit is soms lam op albei bene. Dit laat baie tuiniers na hul voorouers kyk om sade op hul eie erf te verbou
Tuisgemaakte Pruim
Huisplant (lat. Prunus domestica) - vrugte oes; 'n verteenwoordiger van die genus Plum van die Pink -familie. Die spesie wat oorweeg word, kom nie in die natuur voor nie; dit is 'n natuurlike baster van kersiepruim en doringdoring. Waardevolle en interessante variëteite tuispruim in tuinbou is in die Middellandse See geteel, waarna dit oor Europa en Noord -Amerika versprei het, en ook aan Asiatiese lande bekendgestel is.
Moet Ons Nie Tuisgemaakte Kunsmis Maak Nie?
Ons almal droom daarvan om 'n goeie oes van groente en vrugte sonder nitrate en allerhande 'chemikalieë' in ons agterplaas te kweek. Daarom is dit beter om gekweekte plante te voed met kunsmis wat met u eie hande gemaak is. Onder ervare somerbewoners is hierdie tipe voeding baie gewild. Vir hierdie doeleindes gebruik hulle byna alles wat in die land groei. Tuisgemaakte kunsmis het baie voordele
