2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Die verboude gewas moet nie verlore gaan nie. As u baie beet het en u nie geskikte bergingstoestande het nie, moet u dit verwerk. Daar is verskillende resepte vir gepekelde beet met en sonder sterilisasie. Ek bied die ligste en lekkerste aan
Hoekom word beetblanks gemaak
Gepekelde beet is maklik om te gebruik in 'n verskeidenheid geregte. Dit word bygevoeg by bykosse, slaaie en sjiek snacks daaruit. Groente is op die spyskaart vir almal wat omgee vir hul gesondheid.
Vir spasies word nie-standaard wortels gebruik: 'n kleinigheid wat vinnig verdor en nie gestoor kan word nie. Hulle verwerk ook buitensporig groot monsters, wat lank sal neem om te kook.
Voor die oes word die vrugte deeglik gewas. Dan, volgens die resep, word dit gekook of gebak. Vir 'n boekmerk word groente in blokkies, skywe, repies gesny en op 'n rasper gesny. Vir die bereiding van beet word speserye gebruik wat 'n helder smaak gee. Oorweeg gewilde resepte.
Biet leeg met sterilisasie
Hierdie resep word dikwels klassiek genoem, aangesien daar geen speserye en pittige geure is nie. Die leem word gemaak van gekookte beet (4,5 kg). Die afgekoelde vrugte word geskil en in skywe gesny, relatief styf in voorbereide flesse geplaas. Moenie ram nie, maar verdig deur te skud.
Marinade: 0,5 l water + 200 g suiker. Kook 2-3 minute en voeg 150-200 ml 9% asyn by. Giet, steriliseer, rol op. Word gebruik vir bykosse, voorgeregte, slaaie.
Knapperige beet
Kook die vrugte vir 30 minute, laat dit natuurlik afkoel. Verwyder die vel, kap dit op enige manier; die stukke moet nie groot wees nie. Banke word styf gevul deur die skudmetode te gebruik.
Die resep is vir 5 kg. Marinade: 0,5 liter water + 2 teelepels. sout + suiker 0,5-2 koppies (soet hang af van jou voorkeure) + 2 eetlepels. l. speserye (mosterdsaad, peperkorrels) + 3 lourierblare + 3 naeltjies bloeiwyses. Na kook, gooi 1 glas asyn 9%by. Rol op na sterilisasie.
Vinnige resep sonder om te rol
Ontwerp vir 0,5 kg gekookte beet. Die gesnyde vrugte van die marinade word ondergedompel in die voltooide warm marinade: 2 glase water + 'n knippie mosterdsaad + 100 g suiker + 4 stuks. piment + 0,5 teelepel sout + 4 knoffelhuisies + kaneelstokkie + 2 uie. Meng alles en kook vir 5 minute. Voeg beet by, gooi 100 ml asyn in, kook vir 1 minuut.
Verwyder van die hitte, laat dit vir 'n halfuur brou en sit dan in enige houer. Na afkoeling word dit bedek met 'n deksel en in die yskas gebêre. Hoe langer dit kos, hoe lekkerder. Versleg nie vir 'n paar maande nie.
Bietjies sonder sterilisasie
Hierdie blanko kan gebruik word vir die maak van vinaigrette, slaaie, bykosse. Die resep is ontwerp vir 1 kg beet, met 'n opbrengs van 3 halfliterflesse. Gekookte wortelgroente word in blokkies gesny, in pekelwater gekook en opgerol.
Marinade: vir 1 liter water, 'n knippie peperkorrels, 2 lourierblare, 1 eetlepel / l sout sonder bokant, 1 eetlepel / l suiker met 'n sny, 4 naeltjies. Plaas alle bestanddele in 'n kastrol, kook vir 5 minute, voeg beet by. Giet 70 ml asyn onmiddellik na kook, sodat die groente nie kleurversadiging verloor nie.
Kook vir 2 minute, gooi in flesse, rol op en draai toe met 'n kombers. Bêre by kamertemperatuur, maar nie in direkte sonlig nie.
Pittige beet
Die gekookte groente word in skywe gesny en in 'n marinade gekook. Om dit te doen, gooi halwe ringe uie, speserye, asyn in 'n kastrol. Vul met water en kook die pekelwater oor lae hitte vir 5 minute, sodat 'n geurige reuk verskyn. Ons versprei die voorbereide skywe in die marinade en kook nog 10-15 minute. Ons lê in flesse, steriliseer, rol op.
Bestanddele: beet 2 kg, uie 2-3 stuks, 1, 5 eetlepels.water, 2 stokkies kaneel, 'n knippie naeltjies en piment, 1 eetlepel / l mosterd, 'n glas suiker, sout na smaak, 150-200 ml appelasyn. Kaneelstokkies kan vervang word met gemaalde 1 teelepel.
Heuningbeet
Die gewaste vrugte (1 kg) word 1 uur in die oond gebak. Die bakplaat kan met foelie bedek word en die groente kan ook bedek word met 'n vel foelie, voorsout, peper en besprinkel met groente-olie. Na afkoeling, verwyder die vel, sny dit willekeurig (blokkies, wiggies, rietjies), sit voorbereide potte in.
Ons maak die marinade: gooi 'n halwe glas appelasyn en water + 2-4 eetlepels heuning + gemaalde peper en sout na smaak. Vul die flesse, rol op en draai dit toe met 'n kombers totdat dit heeltemal afgekoel het. Dieselfde resep kan nie opgerol word nie, maar in die yskas gelaat word. Na 'n paar dae kan u die snack eet.
Aanbeveel:
Ongewone Leë Resepte
Die somerkothuisseisoen is in volle gang, die tyd om die gewas te oes. Die gewone piekels word vinnig vervelig. Ek wil my familielede bederf met heerlike, ongewone geregte. Ek deel vandag drie van die interessantste resepte van courgette en pampoen met u
Raak Ontslae Van Die Beet Beet
Die beet beet kan amper oral gevind word. Dit beskadig nie net suikerbiet nie, maar ook goudsbloem met quinoa. Daarbenewens veroorsaak die goggas self en hul larwes skade: die goggas, saam met die larwes van ouer instars, maak deurgange in die blare, en die larwes van jonger instars knaag sere daaraan. Gevolglik moet u met diegene en ander veg
Gewilde Groeistimulante
Tans onder landboukundiges en gewone amateurtuiniers het dit baie gewild geword om allerhande plantgroei -stimulante te gebruik. Watter soort wonderwerk beteken dit? Waar kom hulle vandaan en wat is die voordele daarvan?
Gepekelde Knoffel
Dit is bekend dat knoffel 'n baie sterk en aanhoudende reuk het. Om dit te verwyder, moet die knoffel gaar wees. Byvoorbeeld, piekel. Gepekelde knoffel is heerlik, knapperig en absoluut reukloos. U kan knoffel koud en warm piekel
Inplanting Van Vrugtegewasse - Gewilde Tegnologieë
Die essensie van die ent van vrugtegewasse is die inplanting van steggies wat uit 'n ander boom op een boom geneem word. En hierdie prosedure hou baie voordele in, omdat dit nie net verskillende soorte gewasse op een boom kan kry nie, maar ook bydra tot 'n aansienlike toename in rypweerstand van vrugtegewasse, sowel as die hernuwing van ou bome in die geval van 'n afname in hul vrugbaarheid. Tans is daar verskillende inentingstegnologieë, maar somerbewoners neem meestal steeds hul oë na die oogstuk
