2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Suikerriet wat in ons klimaat verbou word, bevat genoeg suikers om te verwerk. Dit is baie makliker om soetheid daaruit te kry as uit suikerbeet. Die kwaliteit van die produk is baie hoër. Kom ons kyk meer na die proses self
As u u gaste met iets ongewoons wil verras, moet u suikerriet in u omgewing plant. Die plant is redelik onpretensieus, reageer goed op sorg en aandag. Dit sal u bedank met 'n soet produk in die vorm van stroop.
Suiker kook
Die rietstingels word vergruis. Oordra na 'n groot houer. Giet koue water in. Kook 3, 5 uur, en verwyder die groen skuim wat op die oppervlak gevorm is, verskeie kere.
Giet die vloeistof in 'n aparte kastrol. Die oorblywende massa word met 'n nuwe gedeelte water gegooi. Kook weer. Die tweede sous word gekombineer met die eerste. Die koek word verwyder.
Die oortollige vloeistof word verdamp oor lae hitte. Die resultaat is 'n viskose bruin stroop. Om te voorkom dat die massa brand, gebruik aluminium of kleefvrye kookgerei vir hierdie doeleindes. Roer die sous gereeld.
Die finale produk word in glasflesse gegooi. Verkoel vinnig in 'n koel kamer. U kan die kelder gebruik of na buite neem.
As u 2 eetlepels gegranuleerde suiker per 3 liter by die stroop voeg, begin die vinnige kristallisasie. Die massa sal soos natuurlike heuning lyk.
Daar is 'n tweede manier om suikerriet te verwerk. Sap word uit die stamme uitgedruk (ongeveer 200 g word verkry uit 1 plant). Daarna word dit verdamp tot 'n soepelheidstoestand.
Die werkstukke word onder plastiekdeksels in die kelder of kelder gebêre. Vir langdurige berging word warm stroop in stoomverhitte flesse gegooi. Rol op onder gesteriliseerde yster deksels. In hierdie geval neem die gebruiksduur toe tot 'n paar jaar.
Gebruik
Rietsuiker is die basis vir konfyt, kompote, marmelade en ander geregte wat soet bestanddele bevat. Die smaak verskil effens van die produk van suikerbiet.
Saad kry
Saadplante word 'n maand later geoes as voedselplante. Dit word nie toegepas om terselfdertyd sade en suiker te verkry nie. Dit neem baie langer voordat die plantmateriaal heeltemal ryp word.
Panele word in die fase van volle rypheid gesny, in bondels van verskeie stukke vasgemaak. Hang op 'n droë, goed geventileerde plek. Ryp sade word aan die einde van die droging gedeeltelik uitgegooi. Om die verlies van waardevolle materiaal te voorkom, word stof op die vloer gelê.
Die graan word tot in die lente in panikels gebêre. Voor gebruik word hulle gedors, van puin skoongemaak en ontkieming word tuis nagegaan.
Uit 1 plant word ongeveer 600 volwaardige sade met behoorlike sorg verkry. Hierdie hoeveelheid is genoeg om honderd vierkante meter grond te saai. Daarom is dit vir u eie behoeftes genoeg om 2-3 bosse te hê.
Saad verloor vinnig hul ontkieming. Slegs vars plantmateriaal word gebruik om te saai.
Afvalvrye produksie
Alle dele van die kierie bevat suikerryke stowwe. As u wil, word die sap met 'n pers uit die blare gedruk. Daarna word dit verdamp. Die kwaliteit daarvan sal effens laer wees as dié van die stamme.
In persoonlike filiale word blare, koek, lote wat in die somer geoes word, gebruik vir kos vir troeteldiere. Die varke hou baie van hom.
Onryp sade uit die eerste bondel word aan die voël gevoer. Besems word gebrei uit die oorblyfsels wat oorgebly het na dors.
Stingels van saadplante is 'n uitstekende materiaal vir kunsvlyt en meubels.
Die sap word vir kosmetiese doeleindes gebruik om die vel van die gesig te verjong en te reinig.
Soos u kan sien, is die verwerkings- en kweekproses tuis baie haalbaar. Dit bly net om sade te koop om self nuwe tegnologieë te probeer.
Aanbeveel:
Die Verwerking Van Vrugtebome In Die Lente
Lenteverwerking van vrugtebome sal help om 'n gesonde en volop oes te kry. Dit is belangrik om die regte tyd, middel vir infeksies en plae, te kies. Kom ons praat oor die reëls vir die bespuiting van kersiepruim, peer, pruim, appel, kersie, soet kersie in die lente
Komkommer Verwerking Kalender
Probleme met die verbouing van komkommers word maklik opgelos. Kyk na die lys maatreëls vir die beskerming van komkommers wat in die kweekhuis en in die oop veld groei
Bloubessies: Berging En Verwerking
Voorheen is bloubessies as 'n bosbessie beskou, maar onlangs het die modieuse neiging om hierdie bessie in boorde te kweek, momentum gekry. En dit is nie verbasend nie, want hierdie klein en baie lekker bessies kan van maagprobleme ontslae raak, die bloedsamestelling verbeter en selfs hoes genees. En tydens die Tweede Wêreldoorlog het Britse vlieëniers gesmul aan bloubessies en bloubessies om hul sig te verbeter. Wel, aangesien hierdie pragtige bessie ons breedtegrade bereik het, die vraag hoe
Groentesaad. Verwerking, Ontkieming
Is daar 'n behoefte aan saadbehandeling en ontkieming voor saai?
Suikerriet In Rusland
Onlangs het ek die lêers van ou tydskrifte gesorteer en per ongeluk op 'n baie interessante artikel afgekom. Dit het gepraat oor die ervaring van die kweek van suikerriet in die uitgestrektheid van die suidelike Oeral
