2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Wil u 'n gesonde en ongewone groente op u tuinperseel plant? Gee aandag aan die pampoenfamilie, waarvan die vrugte so groot is in grootte, kleur en selfs vorm dat dit nie altyd moontlik is om aan te neem dat dit verwant is nie. Nog 'n verrassing van hierdie familie is 'n groente -oes genaamd benincasa of wasagtige kalebas. Dit verras met 'n lang raklewe; onder normale omstandighede kan vrugte tot 'n paar jaar hou
Vir tuiniers - liefhebbers van Rusland, is benincasa nog steeds eksoties en nie wydverspreid nie. Hierdie plant kom uit die lande van die Latyns -Amerikaanse en Asiatiese vastelande, en word ook goed verbou in Japan, Afrika, Indië. In verskillende lande het Benincasa sy eie naam, wat die voorkoms van die kultuur kenmerk. Soms ontstaan daar verwarring, want beninkaza word wit Indiese pampoen en winterpampoen, kussingpampoen, pampoen en selfs Chinese kalbas genoem.
Ongelukkig word beninkase op die Russiese saadmark verteenwoordig deur 'n variëteit "Akulina" en word selde op die rakke aangetref.
Beskrywing
Waspampoen is 'n tweejaarlikse klimjaar, lote kan 4 m lank word. Ekstern lyk die plant dekoratief
Die stamme het rande, in vorm en grootte lyk hulle soos 'n potlood, die swepe word weggelaat. Die blare van hierdie kultuur is baie kleiner as dié van die pampoene waaraan ons gewoond is, hulle is hartvormig, gelob, met 'n kronkelende plaatoppervlak en 'n kronkelende rand. Antennas groei uit die oksels van die blare, waarmee die plant aan die steun vasklou. Benincase blomme is tweeledig, groot tot 15 cm in deursnee, bestaan uit 5 oranje blare en ruik heerlik.
Die vrugte van die beskrywe groentekultuur het verskillende vorms: rond, bolvormig en langwerpig. Die gewig van beninkase bereik in teorie tot 15 kg, maar in die Russiese klimaat is dit gewoonlik nie meer as 5 kg nie. Ovale vrugte word 30-60 cm lank, het 'n bas van 'n ander groen skaduwee en word bedek met 'n blougrys wasagtige blom terwyl hulle ryp word. Danksy so 'n wasbeskerming hou die vrugte van hoë gehalte rekord vir die behoud van kwaliteit, terwyl die smaak nie verlore gaan nie. Die ryp pulp van hierdie vreemde pampoen is romerig, soet, sappig, nie veselagtig nie, bevat 'n groot hoeveelheid pektiene. Benincasesap is soortgelyk aan komkommersap. Jong, onryp vrugte is effens sag, smaak soos murg. Die voordeel van so 'n pampoen is nie uitgesproke kurk van die bas nie.
Verbouing van beninkase
Die rypwordingstydperk van beninkase pilaf bereik 90 dae. Om in die suidelike streke van Rusland te plant, is moontlik in die middel van Mei onmiddellik in die grond, vir die middelste baan en in die noorde, is dit raadsaam om waspampoen deur saailinge te plant. Die beste tyd om saad vir saailinge te saai, is 10-20 April, u kan aanvanklik sade op klam gaas ontkiem. Saailinge word in die oop grond geplant na die einde van die ryp, ongeveer 20 - 25 Mei. Die afstand tussen die plante moet 50 - 70 cm wees, met 'n sterk verdikking, die waspampoen dra nie goed nie; die optimale temperatuur vir ontwikkeling is 25 grade. Dit is ook moontlik om beninkase te kweek in onverhitte filmkweekhuise.
Die gevolglike manlike en vroulike blomme is groot, geel. Om die eierstok vinniger te vorm, word dit aanbeveel om ekstra bestuiwing uit te voer deur stuifmeel van manlike blomme na die stamper van vroulike blomme met 'n sagte kwas oor te dra. Dit is raadsaam om die loot aan die einde van die somer te knyp sodat die vrugte tyd het om ryp te word.
Die landbou tegniek van die waspampoen is eenvoudig. As u daarvoor sorg, moet u onthou dat dit 'n lianeagtige klimplant is, dus installeer die steun onmiddellik in die vorm van 'n latwerk. Soos die pampoen groei, vorm die stam deur die sylote te verwyder. Die kultuur is higrofiel, besproeiing is nodig tydens groei en blom, verkieslik met warm water. Benincasa is egter bestand teen droogte, en in die toekoms kan dit na blom tydelik droog word, aangesien dit 'n kragtige wortelstelsel het.
Benincasa is lief vir die son, dus plant in oop, helder dele van u tuin. Berei die grond in die herfs voor, wit pampoen hou van 'n voedingsmedium met 'n neutrale reaksie. Peulgewasse, wortelgewasse, kool is geskik as voorgangers. Bemes gereeld, twee keer per maand. As dit nou saam met ander pampoene geplant word, vind kruisbestuiwing nie plaas nie.
Berging
Benincasse moet verwyder word voor die aanvang van koue weer. Ryp vrugte word saam met die stingel gesny. Groente word by kamertemperatuur gestoor. Jong pampoene word nie gestoor nie; dit is beter om dit dadelik te gebruik of te skil en te vries.
Aansoek
U kan onryp of ryp vrugte gebruik om benincase -geregte voor te berei.
Jong pampoene kan as komponent vir 'n vars slaai gebruik word; hiervoor is dit genoeg om dit fyn te kap. Pap, sop, oondvaste, bykosse - dit alles kan van Benincasa berei word. Benincase sap is 'n ideale basis vir die vervaardiging van versuikerde vrugte.
Die vrugte daarvan kan ook ingemaak, ingelegd, gestoof word. En die gebraaide ou stukke benincasa herinner u aan 'n vislekkerheid. Jong blare en blomknoppe is ook eetbaar.
Behalwe tydens kook, word benincase -vrugte vir medisinale doeleindes gebruik. Die pulp dien as 'n diuretikum, koorswerende middel en pynstiller. Die sade het 'n strelende toniese effek.
As gevolg van die waardevolste samestelling (vitamien C, koolhidrate, alkaliese soute), word die plant se sap gebruik om maagsere, helminte, diabetes, allergieë en dermatologiese siektes te behandel.
Aanbeveel:
Waspampoen
Waspompoen (Latynse Benincasa hispida) - 'n verteenwoordiger van die Benincasa -genus van die Pumpkin -familie. Ander name is winterspanspek of winterpampoen. Die tuisland van die plant word beskou as Suid- en Oos -Asië. In die natuur is waspampoen skaars.
