2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Foto: lianem / Rusmediabank.ru
Baie gou, tussen die groen bossies, speel bloublou oorstromings van groot kamperfoeliebessies, wat op hul beurt kan spog met 'n uitstekende smaak en 'n aantal nuttige eienskappe. Afhangende van die verskeidenheid, het kamperfoeliebessies verskillende geur ruikers. Sommige is bekend vir hul pragtige soetheid met suur note, terwyl ander bekend is vir hul bitter tint. Maar ongeag die smaakkenmerke, absoluut alle eetbare variëteite kamperfoelie is geskik vir kook. Bessies kan nie net gebruik word vir die bereiding van klassieke konfyt of konfyt nie, maar ook vir lugagtige mousse, jellie, tert en ander geregte wat selfs die mees veeleisende fynproewers sal verower.
Samestelling en nuttige eienskappe van kamperfoelie
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru
Kamperfoeliebessies word al honderde jare in volksgeneeskunde gebruik. Hierdie feit hou verband met die hoë inhoud van vitamiene, organiese sure en minerale. Dit is moeilik om te glo, maar wat die hoeveelheid askorbiensuur (ook bekend as vitamien C) betref, heers kamperfoelie bo sitrusvrugte. En wat kan ons sê oor minerale stowwe! Daar is baie meer in die samestelling van kamperfoelie as in ander bessies en vrugte. Kalium, koper, jodium, fosfor is slegs 'n klein deel van die elemente in kamperfoelie.
Vars bessies spog met toniese en verfrissende eienskappe. Boonop is dit 'n voorkomende middel vir siektes van die kardiovaskulêre stelsel. Dit word aanbeveel vir aterosklerose, bloedarmoede, hipertensie en lewersiektes. En kamperfoelie verhoog ook die immuniteit, verbeter die opname van voedselinname en elimineer uiteindelik hoofpyn.
Selfs na hittebehandeling verloor kamperfoeliebessies vir 'n kort tydjie nie hul voordelige eienskappe nie. Dit kan in die dieet van mense wat ly aan gastritis, maag- en duodenale ulkusse, geheueverlies en verminderde prestasie ingebring word. Bessieregte is ook geskik op die dieet tafel, want dit bevat natuurlik 'n minimum hoeveelheid kalorieë as die porsie nie met 'n paar eetlepels suiker gegeur word nie.
Wat kan jy kook?
Resep 1. Koek met kamperfoelie en room
Die koekie is delikaat en smelt in u mond en gee ongelooflike emosies, veral as dit gekombineer word met vars kamperfoeliebessies, fyngedrukte neute en botterroom. Die voorbereiding daarvan sal nie veel tyd in beslag neem nie. Dit is genoeg om die eiergele van die blankes te skei en dan die blankes te klop - eers teen 'n lae spoed, dan teen 'n hoë spoed, en voeg gegranuleerde suiker en 'n bietjie vanielje by. Klits daarna die eiergele en voer die suiker-proteïenmassa stadig in sonder om die menger uit te skakel.
Sif dan die meel en roer liggies met 'n lepel. Giet die voltooide massa in 'n vorm, voorheen met botter gesmeer of bedek met perkament, versprei die kamperfoeliebessies eweredig bo -oor en stuur dit na die oond, voorverhit tot 180C, totdat 'n goue kors verkry is. Nadat u dit uit die oond gehaal het, kan u dit met botterroom of enige ander borsel bestryk en gekapte neute besprinkel.
Resep 2. Smoothie met kamperfoelie
Smoothie met kamperfoelie is 'n wonderlike drankie van harmonie en skoonheid. Dit sal u 'n goeie bui gee en 'n paar uur lank energie gee. Die smoothie is 'n dik, maar baie delikate cocktail wat vrugte en bessies bevat, sowel as jogurt, melk, kefir of room. U kan die bestanddele kombineer soos u wil. Dieetgangers hou byvoorbeeld van 'n smoothie wat bestaan uit perskes, kamperfoelie en kefir. Alle bestanddele moet met 'n blender geklits word, en die voltooide cocktail moet afgekoel en versier word met 'n takkie munt.
Resep 3. Kamperfoelie -mousse
Kamperfoelie -mousse sal 'n uitstekende nagereg by 'n feestelike geleentheid wees. Om te kook, is dit nodig om die kamperfoeliebessies vir 4-5 minute te kook, 'n klein hoeveelheid water by te voeg en dan die gekookte massa deur 'n sif te maal. Voeg dan gegranuleerde suiker (na goeddunke), 'n klein hoeveelheid suurlemoenskil op 'n fyn rasper en, indien verkies, vanielje by. Kook die massa weer vir 5 minute, voeg dan kondensmelk by, klits met 'n blender, gooi in glase en stuur na die yskas. Vir digtheid kan jy 'n bietjie semolina by die mousse voeg.
Aanbeveel:
Bewaar Of Kook Courgette?
Die oorvloed courgette verwar die gasvrou. Dit is onmoontlik om die hele oes te eet, dit is problematies om dit in te blik. U kan verstandig optree: herwin deel en stoor deel. Ons bied inligting oor goed gebergde variëteite, resepte vir voorbereidings en stoormetodes
Nasturtium In Kook
Nasturtium word deur baie gegroei, maar nie almal gebruik dit in hul dieet nie. Maar dit is 'n gewilde produk in dieetkunde, mediese voeding. Kenners sê dat nasturtium verjonging bevorder, gewig normaliseer en die verouderingsproses vertraag. Geregte van hierdie plant word baie waardeer deur fynproewers. Kom ons vertel u meer oor die eienskappe, samestelling en die gewildste resepte
Kook Tamatiesaad Vir Saai
Beginner tuiniers moet alles weet oor plantprosedures vir die verbouing van tamaties. Saadvoorbereiding is 'n belangrike feit nie net om ontkieming te verbeter nie, maar ook om siektes te voorkom en opbrengste te verhoog. Lees meer oor al die voorbereidingsfases wat vanaf 10 Februarie in die middelste baan begin
Tarentale Met Appelkose, "Yakutsk" Pie Met Omul, Kruisement En Heuningpampoenblare: Wat Om Te Probeer By Die "Golden Autumn" -fees
Ons nooi almal uit na 'n grootse vakansie met herfsgeregte! Van 28 September tot 7 Oktober bring boere uit verskillende Russiese streke hul beste produkte na die Golden Autumn gastronomiese fees. Restauranteurs in Moskou sal besoekers verheug met die heerlikste seisoenale geregte en drankies. Die spyskaart bevat aromatiese sop, oorspronklike warm geregte van vis, vleis en groente, 'n verskeidenheid gebak, asook die heerlikste warm drankies: van tee met suurlemoenbalsem tot pampoenlatte. Op die plein
Hoe Om 2020 Te Ontmoet, Wat Om Te Kook, Aan Te Trek, Te Gee
Om die volgende skrikkeljaar suksesvol te maak, moet dit korrek nagekom word. Tekens en advies van astroloë sal help om voor te berei op die jaar van die rot
