2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Nasturtium word deur baie gegroei, maar nie almal gebruik dit in hul dieet nie. Maar dit is 'n gewilde produk in dieetkunde, mediese voeding. Kenners sê dat nasturtium verjonging bevorder, gewig normaliseer en die verouderingsproses vertraag. Geregte van hierdie plant word baie waardeer deur fynproewers. Kom ons vertel u meer oor die eienskappe, samestelling en die gewildste resepte
Nuttige eienskappe van nasturtium
Stingels, knoppe, blare is versadig met alkaloïede, fitoncides, vitamiene, waaronder karoteen die hoofrol het. Wat die konsentrasie van vitamien C betref, oorskry hulle blaarslaai 10 keer, swartbessie met 2. Daar is 'n spektrum bruikbare sure: linoleïensuur, eruciensuur, linoleensuur, palmitiensuur, oleïensuur, steoriensuur. Sowel as natuurlike antibiotika, gluconasturien, salonien. Die sade bevat 23-25% essensiële olies. Dit is nuttig vir diegene wat gewig verloor om die kalorie -inhoud te ken: 100 g blare - 12 kcal, vars sade - 22 kcal.
Met inbegrip van nasturtium in die dieet, is dit moontlik om die bloedsamestelling te verbeter, immuniteit te verhoog, die kardiovaskulêre stelsel te versterk, die patogene flora en die vordering van patogene mikrobes te neutraliseer. Eet van nasturtiumsaad help om die simptome van menopouse te oorkom, ontsteking van die limfknope uit te skakel, veneuse sirkulasie te verbeter en gal- en diuretiese effekte te verkry.
Studies toon dat gereelde gebruik van nasturtium die ontwikkeling van aterosklerose voorkom, die bloedvloei verhoog en die kransslagare versterk. Vir diegene wat gewig wil verloor, is nasturtium nuttig as 'n produk vir die normalisering van metabolisme en as 'n verteringsversneller.
Nasturtium vir voeding
Kulinêre kenners noem nasturtium gekleurde geurmiddels, capuchin of Indiese slaai. Die knoppe en sappige blare herinner aan waterkers, het 'n pittige geur en gee 'n gesofistikeerde pikant aan die geregte. Saad in gedroogde vorm het 'n sekere punt, dit word gemaal en as swartpeper gebruik.
Vir kook word neutpitte vars gebruik; die beste eienskappe is groen, wat onmiddellik geneem word nadat die kroonblare verlep het. Bruin en geel is goed om te droog; in skottelgoed word dit droog. Blare van blare word veral waardeer.
Stingels, blomme en blare kan gedurende die groeiseisoen (Mei-Oktober) geoes word. Saad - terwyl hulle ryp word (Julie -September).
Hoe nasturtium voorberei word
Daar is 'n uitgebreide reeks vrugte- en blaargeregte. Dit is souse, geurmiddels, souse wat vir vis en vleis gebruik word. Saad en groentedele word by koue versnaperinge, marinades, bykosse, hodgepodge, sop, groentestowe gevoeg. Die beste kombinasies met kardemom, koljander, oregano, bergamot, peper. Gepekelde vrugte word as 'n uitstekende lekkerny beskou.
In dieetvoeding word nasturtium verbruik sonder hittebehandeling of in 'n effens gekookte vorm. Kombineer met komkommers, groen ertjies, knoffel, eiers, radyse, groen uie, pittige kruie. Vir toediening word balsamiese asyn, groente -olie, suurlemoensap, mosterd gebruik.
Nasturtium resepte
Nasturtium saad kappertjies
Vars geplukte groen vrugte word geblansjeer in soutwater (geel en wit word nie gebruik nie). Dan word dit in flesse geplaas en met marinade gegooi: 0,5 water + 2 eetlepels. l. asyn + eetlepel. l. sout. In die vuloplossing moet hulle ook Art. 'n lepel suiker. Gemarineerde speserye: naeltjies, lavrushka, allspice - alles in die gewone verhoudings. U kan nie steriliseer nie, maar draai dit in tot dit heeltemal afgekoel is. Dit word gebruik as 'n onafhanklike snack, gekombineer in slaaie met vleis, sampioene, groente. 'N Ideale produk vir visbokke.
Nasturtium blaar- en blomslaai
een. Radyse, in skywe of in skywe gesny, gemeng met gekapte blomme en lote (70:20 g), gekruid met groente -olie met mosterd, of mayonnaise.
2. Twee medium komkommers gebruik 10 nasturtiumblare, 'n gekookte eier en groen uievere. Alles word gesny en gegeur met mayonnaise.
3. Dit sal 2 eetlepels neem. l. fyngedrukte of gemaalde neute (haselneute, okkerneute, cashewnoten), een tamatie, 'n handvol gekapte stingels en bloeiwyses. Die nasturtium -groente word met die neutmengsel gemeng en gekruid met 'n mengsel van gerasperde tamatie, heuning en groente -olie. Die verhoudings smaak.
Knoffel geursel
Rooi aalbessies, nasturtium setperke, knoffel word deur 'n vleismolen / blender gelei. Groente -olie word by die gevolglike massa gevoeg, gesout en in die yskas gebring.
Peperwortel en nasturtiumdrankie
Mierikswortel (20 g) word in 'n vleissnit / rasper gekap, gekapte nasturtiumblare (50 g) word bygevoeg. Hierdie massa word verdun met 'n liter water + suiker (80 g) en laat vir 12 uur. Filtreer dan deur kaasdoek / sif. Die drankie klink goed en word afgekoel.
Eiers gevul met nasturtium sade
Vir die vulsel benodig u 60 g gekookte beet, dieselfde hoeveelheid kappertjies (ingelegde vrugte), 20 g botter, 80 g groen ertjies (blikkieskos). Alle bestanddele word met 'n blender gekneus, die gevolglike mengsel is gevul met helftes eiers.
Aanbeveel:
Bewaar Of Kook Courgette?
Die oorvloed courgette verwar die gasvrou. Dit is onmoontlik om die hele oes te eet, dit is problematies om dit in te blik. U kan verstandig optree: herwin deel en stoor deel. Ons bied inligting oor goed gebergde variëteite, resepte vir voorbereidings en stoormetodes
Kook Tamatiesaad Vir Saai
Beginner tuiniers moet alles weet oor plantprosedures vir die verbouing van tamaties. Saadvoorbereiding is 'n belangrike feit nie net om ontkieming te verbeter nie, maar ook om siektes te voorkom en opbrengste te verhoog. Lees meer oor al die voorbereidingsfases wat vanaf 10 Februarie in die middelste baan begin
Kweekhuisgrond - Hoe Om Te Kook?
Kweekhuise het spesiale vereistes vir die grond waarmee dit gestop word. Om dit te kan doen, moet u 'n spesiale grondmengsel voorberei wat eienskappe soos ligtheid, losheid, deurlaatbaarheid sal hê. Dit moet vinnig verhit en plantvoedingstowwe bevat. Daarbenewens is dit belangrik dat geen grond wat besmet is met plaaglarwes, siektes en onkruid die kweekhuis binnedring nie. Daarom moet die voorbereiding van sodanige grond baie verantwoordelik benader word. En hierdie werk word gewoonlik in die herfs uitgevoer
Kook Pampoenversiering
Baie tuiniers verbou pampoene, nie net vir kos nie, maar ook vir skoonheid, versiering van persele, verskillende kunsvlyt, ens. Spesiale dekoratiewe variëteite is veral goed vir sulke doeleindes. Produkte van sulke pampoene lyk baie oorspronklik, oulik en vrolik. Maar voordat u dit skep, is dit belangrik om hierdie groente behoorlik voor te berei en te droog
Wortel Kook Resepte
Watter soort somerhuisie -oes is voltooi sonder dat hierdie groente algemeen in Rusland voorkom? Wortels is nie net baie nuttig vir volwassenes en kinders nie; dit kan ook gebruik word om baie heerlike geregte voor te berei, van sop, waarin wortels en uie noodwendig bygevoeg word, tot soet wortel -nageregte. Ons sal u nou 'n paar van die heerlikste en gesondste geregte en hul resepte voorstel
