2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Die yskas is 'n bekende en baie gerieflike plek om kos te bêre. Nie alle voorrade is egter gemaklik in die koue nie. Hier is 'n paar van die kosse wat u nie lank in die yskas moet hou nie
Yskaste is uitgevind om mense te help om voedsel langer vars te hou. Onder die invloed van koue word voedsel beter beskerm teen die voorkoms van patogene bakterieë. Maar koue is nie goed vir alle kosse nie. Sommige van hulle vries, en verloor vinnig hul smaak en eienskappe. Natuurlik kan hulle vir 'n kort rukkie na die koue gestuur word, maar dit moet nie 'n paar dae daar gelaat word nie.
1. Waatlemoene
Hele waatlemoene hou nie goed in die yskas nie. As jy waatlemoene by kamertemperatuur stoor, behou dit meer antioksidante (lycopeen en beta-karoteen) as as dit koud gehou word. As u 'n waatlemoen gekoop het, is dit dus beter om dit by die huis se temperatuur te laat. Maar die gesnyde bessie moet vir veiligheid na die yskas gestuur word, maar nie langer as 1-2 dae daar gehou word nie.
2. Tamaties
In die koue verloor tamaties hul smaak en nuttige eienskappe, word sag en kan hulle nie ryp word nie. Daarom word dit aanbeveel om tamaties by kamertemperatuur te stoor, in 'n papiersak, af te trek. Moenie toelaat dat sonlig op die tamaties val nie. Slegs oorryp tamaties kan 2-3 dae in die yskas gebêre word.
3. Aartappels
As jy aartappels in die yskas stoor, kry hulle 'n soet smaak en ruwheid. Koue temperature vernietig die stysel in aartappels, verhoog die suiker- en akrylamiedinhoud, wat die risiko verhoog om kankerselle te ontwikkel.
As jy aartappels in 'n warm en vogtige omgewing stoor, spruit dit uit, wat dit gevaarlik maak vir voedsel. Dit is die beste om hierdie groente, soos ander wortelgroente, in koel en donker kamers (kelder, spens) te laat. Droog die aartappels deeglik voordat dit geberg word. As dit in 'n plastieksak gebêre word, dra die gebrek aan lug by tot die vinnige agteruitgang daarvan. Berg aartappels in papiersakke, houtkratte of geperforeerde plastiekhouers met goeie lugsirkulasie.
4. Buig
As hele bolle lank in die yskas gebêre word, word dit sag en word dit muf. In die yskas kan u uie vir 'n paar dae in 'n verseëlde houer stoor. Vir die berging van heel uie is 'n droë, koel en geventileerde kamer, maasakke, geskik. Moenie uie in plastieksakke langs aartappels laat nie, want dit sal die aartappels vinnig bederf.
5. Heuning
Heuning moet nie in die yskas gehou word nie. Terselfdertyd hoef u dit nie naby die stoof of oond te plaas nie. Oormatige koue of warm temperature bederf die smaak en tekstuur van heuning, en dit kristaliseer vinniger. Kamertemperatuur help om al die voordelige eienskappe van heuning te bewaar as dit in 'n lugdigte glashouer gebêre word. Metaal en nie-voedsel plastiekhouers is nie geskik vir heuning nie. Glasware met heuning, hermeties verseël, moet op 'n droë, donker, koel plek geplaas word - 'n kas of spens.
6. Olyfolie
Olyfolie wat gebruik word vir kook, slaaie moet nie in die yskas gehou word nie. As dit afgekoel word, word die olie troebel, die smaak en kwaliteit daarvan versleg. Om die olie te stoor, gebruik 'n lugdigte bottel met 'n ondeursigtige glas en laat dit in 'n donker kas. Blootstelling aan hitte en lig maak die olie galsterig.
7. Knoffel
In die yskas word die knoffel sagter en die smaak verswak. Die gekapte knoffel in 'n lugdigte houer word vir 'n kort tydjie in die yskas gebêre. Plaas heel knoffel in 'n koel, donker, goed geventileerde area om te voorkom dat dit spruit. As daar vog op die knoffel kom en dit klam word, begin die groente vinnig vrot.
8. Koffiebone
Die koffiebone is higroskopies. Hulle kan voedselreuke absorbeer as dit in die yskas geplaas word. Vog sal hul aroma en smaak benadeel. Daarom word dit aanbeveel om die korrels in 'n lugdigte houer te stoor. 'N Koel, droë en donker kas is hiervoor geskik. Koffiebone mag nie in aanraking kom met lug, hitte en lig nie.
9. Brood
Dit word nie aanbeveel om brood in die yskas te stoor nie, want vog en koue sal die stysel afbreek. Die brood verdroog en versleg. 'N Droë, donker en koel kas of 'n spesiale broodbak is geskik vir die berging van brood. Onder kamertoestande kan brood vir 'n paar dae in 'n plastieksak of foelie gebêre word.
10. Vrugte en bessies met sade
Klipprodukte - perskes, appelkose, pruime, kersies, ens. - is ook ongewens om in die yskas te stoor. As gevolg van koue en vog word dit vinnig muf en verdwyn. Dit is beter om papiersakke te gebruik om dit te stoor. Dit is raadsaam om dit op 'n droë, koel en geventileerde plek te plaas. Om die vrugte vinniger te laat ryp word, kan u dit op die vensterbank in die son sit.
Aanbeveel:
Watter Bolle Kan U Nie Grawe Vir Die Winter Nie?
Op ons breedtegrade kan nie alle bolplante suksesvol in die grond oorwinter nie, so baie van hulle moet opgegrawe word en binnenshuis geberg word. En hierdie onderneming is uiters moeilik, daarom probeer baie somerbewoners 'n geskikte alternatief vind. Gewoonlik word bolle plante wat in die lente of in die eerste helfte van die somerseisoen blom, nie vir die winter opgegrawe nie. Tog kan baie pretensielose plante in die somer gevind word, dit wil sê sommige daarvan
Geranium Wil Nie Blom Nie? Die Probleem Kan Opgelos Word
Geranium is 'n taamlik onpretensieuse plant wat goed groei in potte en in oop grond. Word gebruik vir die versiering van kantore en blombeddings. En dit alles te danke aan die welige en langtermyn blom. Maar soms weier die plant om te blom. Wat om te doen in hierdie geval?
As Jy Nie Die Grond Grawe Nie, Sal Jy Nie Die Oes Sien Nie
Die werk van 'n ploegman was nog nooit so maklik nie. Natuurlik is daar vandag allerhande meganiese, elektriese en petrolaangedrewe meganismes wat hierdie werk vergemaklik, maar dit beloof nie 'n wolklose lewe vir die tuinier nie. Die mees tydrowende proses in die tuin word beskou as die grawe van grond. Onlangs het baie towenaars verskyn wat beweer dat dit glad nie nodig is om die grond op te grawe om 'n goeie oes te kry nie. Kom ons probeer om ag te slaan op hul advies
Watter Struike Kan Nie In Die Lente Gesny Word Nie
Baie tuinbougewasse word in die lente gesnoei. 'N Aantal ornamentele struike is 'n uitsondering, aangesien hulle nie blom nadat hulle in die lente gesny is nie
Van Watter Insekte In Die Land Moet U Nie Ontslae Raak Nie?
By elke somerkothuis kan u by noukeurige ondersoeke talle ontelbare insekte sien - hulle beweeg aktief van een plant na 'n ander, kontak mekaar en geniet soms die oes met groot plesier. Moenie haastig wees om van alle insekte tegelyk ontslae te raak nie - sommige daarvan kan groot voordele vir somerbewoners inhou en selfs help om ander plae te oorkom! Wie verdien nie 'n skandelike ballingskap nie?
