2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
In die 'aarbei' -seisoen, het u tyd om bessies voor te berei! U gesin kan die heerlikheid geniet, nie net in die somer nie. Ons praat nie van konfyt nie, maar oor hoe om 'n vars produk te bewaar wat in die winter op verskillende maniere gebruik kan word
Gunsteling aarbei
Ons het 'n besondere begeerte om vars aarbeie in die winter te proe. Daar is so 'n geleentheid. Vandag is bevrore bessies in die winkels beskikbaar; dit word per gewig en in verpakkings verkoop. Maar baie twyfel aan die kwaliteit van so 'n produk, daarom is dit beter om aarbeie self voor te berei. Boonop word die winkelweergawe dikwels nie korrek geberg nie; as dit ontdooi, word dit 'n vormlose beslag en word dit taartig.
'N Goeie huisvrou weet hoe om aarbeie te bewaar. Daar is verskillende maniere om dit te doen deur die vrieskas te gebruik. As u eenvoudige reëls en tegnologie volg, behou die aarbeie hul vorm en aroma as vars geplukte bessies. Dit alles word maklik en sonder spesiale probleme gedoen. Gevolglik sal huishoudelike lede in die winter op vars aarbeie getrakteer word. Maak dus kennis met die 'truuks' om aarbeie te vries en stoor die artikel in boekmerke.
Hoe om aarbeie behoorlik voor te berei vir berging
Slegs die bessie wat u volgens die reëls kook, sal geurig wees; daar is slegs vier daarvan.
1. Die sukses van die onderneming hang af van die toestand van die gekose bessie. Dit moet nie oorryp wees nie. Vir vries, kies ferm, donkerrooi bessies wat in droë weer geoes word. Hulle werk nie met verfrommelde vate nie, so die sortering moet deeglik wees, maar na bevriesing kry u 'n kwaliteit produk. Terloops, grootte maak ook saak. Klein aarbeie sal vinniger vries en hul ryk geur behou, so gee hulle voorkeur.
2. By die keuse van vrugte om te oes, moet u onthou dat dit beter is om 'n kleiner hoeveelheid as baie te kry, met vrot, gegiste bessies.
3. Dit is raadsaam om die aarbeie nie te was voordat dit gevries word nie. As hierdie proses nie vermy kan word nie, gebruik dan die water vinnig, dit wil sê, moenie dit in nat toestand te veel blootstel nie, behalwe die moontlikheid van deoksidasie. Laat die stingels op die bessies staan voor dit gewas word, dit sal 'digtheid' veroorsaak - minder sap lek uit en die aroma en vitamiene word behou. Om te was, is dit beter om die geselekteerde, klein porsie in 'n bak te gooi, water by te voeg en te verwyder, en die stingels te verwyder. Nadat u dit gewas het, lê u in 'n laag op 'n lap / papierhanddoek om vinniger uit te droog.
4. 'n Skaars hoeveelheid bessies kan sonder houers gevries word deur dit op 'n snyplank te plaas. As u van plan is om meer as 'n halwe kilogram te verwerk, benodig u 'n houer. Dit is beter om plastiekbakke / houers te neem. Enige houer wat in die winkel gekoop word, is ingesluit, insluitend gesnyde bottels en roomysemmer.
Drie maniere om aarbeie te vries
1. Tradisionele weergawe. Sit die voorbereide, gedroogde aarbeie in een of twee lae in 'n houer. Sit dit vir 'n dag in die vrieskas, as daar 'n vinnige vriesfunksie is, skakel dit aan. Die volgende dag is u produk gereed vir langtermynberging. Giet in 'n plastieksak, bind dit styf vas, laat lê en wag in die vlerke.
2. "Sweet strawberry" is die naam van die tweede metode. Moenie vir my sê nie, maar tydens die opberging verloor die bessie sy smaak en vorm gedeeltelik. 'N Bekende preserveermiddel, suiker, sal help om hierdie tekort tydens vries te vergoed. Vir elke kilogram is dit genoeg om 300 g sand te gebruik (minder is moontlik). Gooi die bessies in die skottelgoed, strooi die lae met suiker (die stingels moet sonder versuim verwyder word). Plaas die houer nou 2-3 uur in die yskas (nie in die vrieskas nie). Gedurende hierdie tyd sal die aarbeie sap en afkoel. Berei bakke voor vir langdurige berging, dit moet skoon en droog wees. Giet die verkoelde produk daarin en gooi die gevolglike sap / stroop. Verder is die proses soortgelyk aan die eerste opsie.
3. 'n Ongewone manier van berging - in die vorm van puree. Hierdie opsie is geskik vir oorryp, maar nie vrot bessies nie. Dit is ook goed, want dit neem min plek in die yskas en is gereed vir allerhande kookkuns. Die bessie word soos gewoonlik voorberei, maar na droging word 'n blender gebruik om vinnig te suiwer. Ons versprei die resulterende massa in plastiekbakke en stuur dit na die vrieskas. Voeg suiker by indien nodig. Na 'n dag haal ons dit uit, sit dit in sakke of draai dit in poliëtileen en bêre dit in die vrieskas.
Aanbeveel:
Berei Die Slee In Die Somer Voor En Die Grond Vir Die Kweekhuis In Die Herfs
Kweekhuisbou is 'n moeisame en duur onderneming. En sodat die pogings nie in die drein val nie, is dit baie belangrik om nie net 'n raam van hoë gehalte te maak nie, maar ook om te verseker dat die beddings gevul is met voedsame grond. En u moet reeds in die herfsmaande begin om grond vir die kweekhuis te oes
Die Voordele Van Aarbeie En Aarbeie In Die Winter
Winter is nie 'n rede om heerlike en sulke gesonde tuinbessies te weier nie. Versigtige huisvroue moes in die somer verskeie houers vars geplukte aarbeie of aarbeie na die vrieskas gestuur het. Gedurende die winterseisoen van verkoue en infeksies is bessiesnackgoed 'n uitstekende voorkoming
Poeieragtige Skimmel Van Aarbeie En Aarbeie
Poeieragtige skimmel beïnvloed alle lugdele van aarbeie en aarbeie: bessies, antennas en blaarblare met blaarblare. Hierdie aanval veroorsaak die grootste skade in kweekhuise, en warm en vogtige lug dra daartoe by. As die somer nat is, ontwikkel poeieragtige skimmel redelik aktief in die oop veld, wat die bessiegewasse gedurende die seisoen uitput. As poeieragtige skimmel in die stadium van hul ontwikkeling en rypwording van bessies aarbeie met aarbeie aanval, kan u nie net die oes verloor nie, maar
Blomme Is 'n Foutlose Skepping Van God
Daar is 'n groot verskeidenheid blomplante op ons planeet. Ongelooflike kleure en geurige blomme -geure gee mense baie vreugde en moed. Blomme vir ons oë is soortgelyk aan 'n bron van suiwer bronwater, wat die voorkoms skoner, deurdringender en vriendeliker maak
Grys vrot Van Aarbeie En Aarbeie
Grysvrot raak veral bessies wat naby die grond geleë is. Gedurende die rypwordingstyd van sappige bessies vind die massa -ontwikkeling daarvan plaas. Grysvrot kom gereeld voor in stoorgeriewe waar die nodige ontsmetting nie uitgevoer is nie. As die somer koel en reënerig is, versprei dit teen 'n ongelooflike spoed. Op ou bessiebosse is die persentasie skade aan so 'n onaangename siekte gewoonlik baie hoër as by jonges
