Van Onkruid Tot Gesonde Korrels

INHOUDSOPGAWE:

Video: Van Onkruid Tot Gesonde Korrels

Video: Van Onkruid Tot Gesonde Korrels
Video: Welk tuingereedschap gebruik je bij het onkruid verwijderen? | Tuinmanieren 2024, Mei
Van Onkruid Tot Gesonde Korrels
Van Onkruid Tot Gesonde Korrels
Anonim
Van onkruid tot gesonde korrels
Van onkruid tot gesonde korrels

'N Persoon verdeel plante in' bruikbaar 'en' onkruidig ', gebaseer op die opgehoopte ervaring op 'n sekere tydstip. Maar die tyd gaan verby, en skielik blyk dit dat die irriterende onkruid, wat soveel energie vermors het, 'n baie nuttige plant vir die menslike liggaam is. So 'n magiese transformasie het die lot van sommige graangewasse te beurt geval

"Harrowing" Rog

Wild groei

Rogomdat sy die aandag van 'n persoon wou trek, klim sy aanhoudend in die gars- en koringlande wat deur die helmboerdery verbou word. Dit verminder die opbrengs van graan wat sedert antieke tye verbou is en wat die belangrikste voedsel is. Die inwoners van Wes -Asië noem dit selfs 'joudar', wat vertaal word in 'n taal wat ons verstaan beteken '

pyniging ».

Hierdie gedrag van Rye word geregverdig deur die ryk innerlike inhoud van die bogrondse dele van die plant en uitstekende pretensieloosheid teenoor die lewensomstandighede. Terwyl droogte of ryp koringgewasse maklik verwoes het, het rog die nood van die natuur verduur. Die boere moes onwillig die oorblywende vrugte van die onkruid versamel.

Beeld
Beeld

Plantweerstand is verskaf

wortelsdeurdringend tot 'n diepte van 2 meter, en

hoë fisiologiese aktiwiteit, geskenk deur die Skepper en toegelaat om voedingstowwe uit sulke chemiese verbindings van die grond toe te neem dat ander plante "te taai" was, meer presies, nie wat fisiologiese aktiwiteit betref nie.

Deur die suurheid van die grond te verdra, kan Rog groei op podzoliese gronde waarop koring weier om te groei. As u nie suinig is nie, vrugbare swart grond of ligte leem opsy sit om rog te kweek, dan word 'n hoë opbrengs van voedsame graan gewaarborg.

Waarom is die rog korrel so aantreklik vir mense? Versamel in 'n taamlik groot korrel

volledige stel chemikalieë wat 'n persoon nodig het vir 'n vervullende lewe. Deur swart rogbrood te eet en kwas te drink wat met sulke brood gemaak is, kon epiese Russiese helde soos Ilya Muromets byvoorbeeld grootword.

Beeld
Beeld

Dit is hoe die irriterende onkruid in voedsame brood verander het, wat die belangrikste ding op die tafel van die Russiese boer geword het.

Hawer is 'n ramp vir koring

Wild

Hawer was nie minderwaardig in sy optrede teenoor Rye nie, en het die speltgewasse ('n ou koringsoort) irriterend besaai. Lucius Columella, wat in die 1ste eeu nC geleef het en meer as 'n dosyn boeke geskryf het oor landbou wat tot vandag toe veilig oorleef het, was verstom oor die mense van Duitsland wat hawer gesaai en uitsluitlik geëet het

hawermout … Lucius self, wat sy militêre jeug verander het (waartydens hy antieke Rome in Sirië moes verteenwoordig) vir boerdery, het hawer as die eerste ramp vir koring beskou.

Beeld
Beeld

Onpretensieus teenoor grond- en kouebestandheid het hawer toegelaat om speltgewasse uit die noordelike gebiede te verplaas, en mense geleidelik gewoond aan hawermout vir ontbyt. In baie Europese lande is hawermout vandag nog 'n tradisionele oggendgereg. Vir 'n geruime tyd het gesonde pap in Rusland gewild geword.

Alhoewel daar voorheen hawer in Rusland verbou is, het hulle dit vir perde gevoer. Russe het vir hulself van hawer gekook

jelliewie se smaak suur was. Toe hulle later jellie van bessies en vrugte begin maak en suiker daarby voeg, is die oorspronklike naam, wat op die woord "suur" was, vir sulke geregte vasgestel. Ek onthou nie dat hulle in my kinderjare hawermoutjellie gekook het nie, maar ons het geweet van die 'jelliekus', wat die lewe van die paradys verpersoonlik, uit Russiese volksverhale.

Beeld
Beeld

Selfs in die ou tyd is hawer gekook"

hawermout »- spesiale meel, wat nie verkry is deur korrels te maal nie, maar spesiaal verwerkte graan gestamp is, wat sy smaak en voedingswaarde beter behou.

Dus, Hawer uit die kategorie van "onkruid" is heropgelei tot 'n nuttige en geëis vir menslike voeding.

Opsomming

Moenie haastig wees om irriterende onkruid heeltemal uit te wis nie. Miskien word hul belangrikheid bepaal deur edele impulse om te dien ten bate van die mens. Wie weet, as u die onkruid van nader bekyk, word u die ontdekker van 'n plant wat die nuttigste is vir mense. Daar is immers niks toevalligs op aarde nie.

Aanbeveel: