2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Baie mense heg meer aandag aan kleiwerktuie as ander algemene huishoudelike items. Hierdie ding was soms ritueel van aard. In een vaartuig is al vier die natuurlike elemente betrokke by die vervaardiging: aarde, vuur, water, lug. Tydens afvuur word spesiale sterkte verleen. Wanneer het die kultuur van kleilewe ontstaan?
'N Bietjie geskiedenis
Tydens die ekspedisie is ou oorblyfsels van beskawing in China ontdek. Aardvate word toegeskryf aan die ouderdom van 20 duisend jaar. In Rusland dateer soortgelyke artefakte uit die 12de millennium. Hulle is gevind tydens opgrawings in die Verre Ooste, in Transbaikalia.
Erdeware was nog altyd in aanvraag in Rusland. Elke nedersetting het sy eie meester pottebakker. Die items was ewe in aanvraag onder die armes en die rykes.
Die potte is gebruik om koolsop, sop, tweede gang en pap in die oond te kook. Kwass, mead, bier, melk, water is in kanne en kryinkas gebêre. Groter houers is vir grootmaatprodukte gebruik.
Met die koms van gereedskap gemaak van edelmetale (goud, silwer), piouter, is kleiwerktuie in eenvoudige weergawes vir die armes gemaak. Tot nou toe, in die hutte van die ouer generasie, kan u sulke huishoudelike items vind.
'N Interessante feit is die gebruik van geglasuurde kanne in kerkargitektuur. Hulle is binne die mure van die tempels geplaas om die geluide tydens die diens te versterk. Voorwerpe van argitektuur word gevind in die katedrale van Nizjni Novgorod, Moskou, Veliky Novgorod.
Die verplasing van klipstowe met gas, elektriese stowe verminder die behoefte om keramiek braziers te koop. Maar die afgelope paar jaar het die gewildheid van erdehouers met erdeware toegeneem.
Huishoudelike hipoteses
Daar is verskeie hipoteses oor die nut van geregte gemaak van natuurlike materiale vir mense:
1. Omgewings. Die afwesigheid van oksidatiewe prosesse sluit die binnedring van gifstowwe in die liggaam uit. In die ou tyd is geglo dat die eet van kleipotte die bloed suiwer. Voorwerpe keer terug na hul oorspronklike toestand sonder om die omgewing met skadelike stowwe te besoedel.
2. Energie. Natuurlike materiaal uit die boonste laag versamel die kragtige energie van die aarde en die ruimte. As die hande van die meester die basis raak, word positiewe emosies en bui oorgedra na die skottelgoed. Tydens die kook in 'n Russiese oond, is die kos verryk met die energie van vuur uit die hout. Die reuk van rook het 'n spesiale geur gegee.
3. Sielkundig. Pragtige produkte bevredig die estetiese persepsie. Genetiese geheue vertel jou dat die kos heerlik is. Verenigings ontstaan met 'n gesellige huis, betroubare beskerming en die warmte van die haard. Die werk van die pottebakker skep harmonie tussen die meester se persoonlikheid. Wanbalans lei tot produkbreuk of onreëlmatige vorm. Daarom gaan die suksesvolle vervaardigingsproses oor 'n positiewe houding.
Hierdie faktore word wetenskaplik bevestig in die moderne wêreld.
Wetenskaplike feite
Aardewerk kan hitte in homself konsentreer en oor 'n paar uur stadig afkoel. Daar is 'n proses van eenvormige prut van produkte in hul eie sap. Soms word 2-3 eetlepels water bygevoeg vir die eerste fase van vloeistofskeiding. As dit heeltemal gaar is, word die gereg 20 minute lank bedek. Hierdie tegniek verbeter die smaak.
Sagte hittebehandeling behou die meeste vitamiene in hul oorspronklike vorm. Die minerale bestanddeel bly in die produkte, dit word nie in die sous vrygestel nie.
Die poreuse struktuur absorbeer aanvanklik oortollige water tydens kook, en keer dit terug as dit afkoel. Die kos bly sappig, die smaak van die bestanddele verander nie.
As vloeibare produkte in groot hoeveelhede in erdehouers gestoor word, voorkom dit dat swamme en skadelike insekte voorkom. Heuning, wat kruietee behou, verhoog soms hul medisinale eienskappe. Melk suur nie langer sonder 'n yskas nie. Gekoelde drankies: kwas, vrugtedrank hou hul koelte op 'n warm dag.
Voedingkundiges het die nut van gestoofde voedsel bewys. Dit is ver voor gebakte, gekookte, gebakte produkte in kwaliteit.
Ons kyk na die reëls van sorg, kook in die volgende artikel.
Aanbeveel:
Kenmerke Van Die Snoei Van Plante
Selfs as die tuin pragtig en pragtig is en 'n sekere ontwerprigting het, is sorg en onderhoud die belangrikste voorwaardes om sy aantreklike voorkoms te behou
Kenmerke Van Die Gebruik Van Kopersulfaat In Die Tuin
Enige somerinwoner droom van ryk oeste en dat al die geoesde vrugte gesond en sterk is, maar die toestande hiervoor in moderne tuine is dikwels baie ver van ideaal … Wanhoop egter nie - in hierdie situasie is kopersulfaat, wat al lankal - het lank bekendheid verwerf as 'n swamdoder wat die ontwikkeling van patogene swamme suksesvol teëwerk! As plante betroubare beskerming teen gevaarlike siektes bied, sal dit die eienskappe gunstig beïnvloed
Kenmerke Van Pottebakkery. Oefen
Vir moderne huisvroue is dit meer algemeen om in ystergeëmailleerde of kleefvrye panne te kook. Dit is skrikwekkend om vir die eerste keer pottebakkery te gebruik. Wat as die pot van hoë temperature kraak? Vir 'n lang tyd om natuurlike geregte te bedien, sal ons kennis maak met die hanteringsreëls. Om mee te begin, vertel ek u oor die ou metode om ongewone keramiek te verkry
Kenmerke Van Die Uitplant Van Aarbeie, Afhangende Van Die Seisoen
Miskien het almal op die webwerf 'n erf met aarbeie. En dit moet gereeld oorgeplant word. Of is u van plan om 'n gebied met hierdie geurige bessie te skep en weet u nie wanneer dit die beste is om dit te plant nie?
Van Kulebyaki Tot Flambé: Gaste Van Die Maslenitsa In Moskou Bestudeer Die Gastronomiese Geskiedenis Van Die Hoofstad
Volgens tradisie is Maslenitsa 'n vakansie van heerlike en heerlike kos. Sedert antieke tye, het die stedelike en plattelandse inwoners 'n hele week, en soms langer, die afskeid van die winter gevier, niks anders gedoen as om bure en vriende te bak, kook, braai, bedien en bederf nie! Op die plek van die Maslenitsa -fees in Moskou op die Manezhnaya -plein, kan gaste 'n gastronomiese reis deur die tyd onderneem en leer wat en hoe Muscovites mekaar in die laat 19de - vroeë 20ste eeu voorberei en behandel het. En 25 historiese programme sal hulle hierin help
