2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
Hierdie boom word anders genoem. As kind het ons hom 'Boyarka' genoem en sy sagte lemoenbessies geëet. Daar is meer as duisend spesies van hierdie boom op aarde in Rusland - binne vyftig, maar slegs tien spesies is van die grootste belang vir die mens. Hawthorn -bessies is eetbaar, gesond en smaaklik. In die ou dae is gemaalde droë bessies by brooddeeg gevoeg om 'n vrugtige geur te gee. Uit die meidoorn word 'n uitstekende netelige, groen heining verkry wat die dacha vir 200-300 jaar lank beskerm teen ongenooide gaste
Hawthorn waarde
Bessies
Die meeste soorte boyarka gee effens suur, aangename en gesonde vrugte. Maar daar is altyd ten minste een plaag in die gesin. Daar is een onder die meidoring met die naam "twyfelagtige meidoorn", waarvan die bessies gevaarlik is vir mense omdat dit giftig is.
Bessies is ryk aan aktiewe stowwe, vitamien C (veral baie in vrugte wat in Siberië groei), karoteen, organiese sure, koolhidrate, pektienstowwe.
Dit word gebruik om tee, koffievervanger, sap, drank saam met heuning en kwaskonsentraat, kompote te berei. Hulle maak kapokaartappels, konfyt, konfyt. Hulle maak malvalekkers, lekkers, vryf met suiker, versuikerde hele bessies. In 'n onderneming met appels, blyk dit 'n uitstekende vulsel vir pasteie. Van fyngemaakte meidoorn en heuning maak hulle sous vir pannekoek, pannekoek en dik pap.
Saad
Die sade bevat amygdalien (die advertensie daarvan as 'n kankermiddel word in wetenskaplike medisyne as 'kwak' beskou), hiperosied (bevorder die normale werking van die hartspier), vetterige olie.
Blomme
Hawthorn -blomme is 'n uitstekende heuningplant en word ook in medisyne gebruik vir funksionele siektes van die hart (boezemfibrilleren, hipertensie - laer bloeddruk).
Sap van vars blomme word gemeng met alkohol (1: 2) en toegedien vir 15 dae. Neem dan drie keer per dag, drup veertig druppels in 'n eetlepel water. Of 'n infusie van 3 glase kookwater en 3 eetlepels blomme word in drie dosisse per dag gedrink vir gloukoom, verstikking, duiseligheid, hartsiektes.
Blare
Hawthorn blare bevat 'n aantal sure, quercetin (het anti-inflammatoriese, krampstillende, dekongestante effekte. Word ook aangetref in uie, suurlemoene), vitexin rhamnoside (naby glukose esters), essensiële olie.
Blaf
Hawthorn bas is ryk aan die glikosied esculin (krategin).
Kontraindikasies vir gebruik
Alhoewel meidoorn nie giftig is nie (uitgesluit twyfelagtige meidoorn), is dit beter om daarvan af te sien met verhoogde bloedstolling, hartaritmie, lae bloeddruk tydens swangerskap en borsvoeding.
Verskeie soorte meidoorn
* Bloedrooi of Siberiesd - struik tot 4 meter hoog, of 'n boom met 'n dun stam tot 6 meter. Dit is meer gereeld stekels tot 5 sentimeter lank.
In Mei-Junie is dit bedek met wit dik borsels blomme. Bruinerig of bloedrooi, soms oranje-geel bessies met 'n bolvormige of effens ovaalvormige vorm.
Die grond hou van vrugbare, medium vog. Droogtebestand, rypbestand. Dit groei stadig, die bessies verskyn op 10-15-jarige ouderdom.
Stekke van grawe en slaginstrumente, huishoudelike toebehore word van hout gemaak. Geskik as onderstok vir dwerg appel- en peerbome.
* Stekkerig - sterk dorings tot 2,5 sentimeter lank maak bome van 3,5-8 meter hoog 'n waardevolle spesie vir groen heinings. Wydverspreid oor die hele land, maklik om te sny en te vorm.
In Mei-Junie is dit bedek met yl skilde van wit of pienk bloeiwyses. Rooi, geel of witterige bessies met 'n bolvormige of langwerpige vorm bevat 2-3 sade binne en ryp in Augustus.
Hout, wit met 'n rooi tint, is geskik vir poleer en word in graveerwerk gebruik, nie minderwaardig as die kwaliteit van bokshout nie.
Verkies kleiagtige, swaar gronde. Dit versterk rivierhange goed en voorkom grondstortings.
* Twyfelagtig - die bessies is lekker, maar dit veroorsaak vergiftiging as jy baie daarvan eet. Hoe om dit te vermy?
Eerstens groei dit slegs langs die middel van die Wolga en die Don, en inwoners van ander streke hoef nie bang te wees om dit te ontmoet nie.
Tweedens, sy lote is stekelrig en nie almal wil met hom mors nie. Die bessies is pers-swart met ligte kolletjies van amper bolvormige vorm.
