2024 Outeur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:35
As eetbare sampioene min arbeid verg voordat u na 'n gereg saamgaan, dan hou konvensionele eetbare mense graag langer daarmee. Slegs vir die groter aandag aan hul persoon, reageer hulle met dankbaarheid en onthul al hul beste smaak
Voorwaardelik eetbare sampioene, as dit nie voorheen twee of drie dae in skoon water geweek is nie, dit periodiek verander of in kookwater gekook word om giftige stowwe te verwyder, sal probleme veroorsaak in plaas van plesier.
Melksampioene
Die kampioene van piekels, melksampioene, as u dit onverskillig behandel, sal wraak neem met 'n chemiese brandwond. Hulle melkerige, skerp sap brand die tong soos 'n warm rissie. Daarom word melksampioene twee tot drie dae lank in skoon water geweek sodat bytende stowwe die sampioen verlaat en in water oplos. Boonop word dit aanbeveel om die sampioene daarna te kook. Maar gekookte melksampioene sal hul knapperige geur verloor, een van die deugde van hierdie sampioene. Baie mense ignoreer dus die advies oor kook en geniet knapperige melksampioene in 'n hap met aartappels "in uniforms" op wintersaande.
Die koning tussen die middagetes, nat en droog, wit, geel en swart, is die wit nat knop. Aan die begin van die twintigste eeu het Siberiërs met die hele gesin op karre uitgegaan om op sampioene te jag en die wa tot bo gevul. Melksampioene is in houtvate gesout en in die kelder gebêre.
Vandag moet u die plekke ken, anders word die vind van die gewig 'n gebeurtenis. Dit is die moeite werd om op te let op 'n wit hoed onder 'n witboomstam, wat hom onder krummels aarde, ou verrottende blare vermom, terwyl skilderagtige hoede van verskillende groottes onder mekaar onder die grond verskyn. Maak die sampioene versigtig van die grond en grassprietjies los en sny dit af met 'n mes sonder om aan die basis te raak.
Pienk hare
Die rosea rosea is 'n voorwaardelik eetbare sampioen. Onervare sampioene pluk hulle as sampioene. Maar die dop van die golf verskil van die gladde kap van die saffraanmelkdop deur dik growwe vesels en 'n donserige rand langs die rand van die pet, en die been is bedek met pluis.
Die oranje-geel melksap van camelina het 'n aangename geur en is veilig vir mense, selfs al word die sampioen rou geëet. In volushki is die melksap wit en skerp, dus moet die sampioene geweek word. Nadat hulle geweek is, moet hulle nog steeds goed gekook word om alle giftige stowwe te verwyder. Na hierdie behandeling kan u begin sout.
Volnushki groei in berkwoude, of gemeng met berk, en gee gedurende die somer twee keer gewasse aan hul minnaars. Die delikate pienk kleur van die hoed met puberte rande laat nie onverskillige mense agter wat nie moeg word om die skeppings van die natuur te bewonder nie.
Waardevol
Valuy of "stinkende russula" ruik onaangenaam. Die sampioen het geen melksap nie, maar dit verhoed nie dat dit skerp van smaak is nie. Op 'n afstand lyk Valui na 'n wit sampioen met sy bruin hoed. Dit is die moeite werd om nader te kom en van nader te kyk, aangesien die slymerige en gladde pet van die Valuy die sampioenplukker sal irriteer en deur sy woedende voet neerslaan. Selfs giftige vlieëvrugte verdien nie hierdie soort behandeling nie. En des te meer so onskuldig aan enigiets.
As u die sampioen korrek gebruik, sal dit die eters aangenaam verras en nie toegee aan die smaak van die "koninklike" melksampioen nie. Eerstens moet u die gladde vel van die dop verwyder. Week die sampioene dan drie dae lank in water en verander die water gereeld na vars. Nou kan jy begin sout. Ons pluk bessieblare of jong peperwortelblare, u kan ook ander blare volgens u smaak. Voeg sout en peper by. 'N Lekker bederf vir die winter is gereed.
Morels
In Europa en die Verenigde State word morele vereer as fynproewersampioene. Ons verwys dit na voorwaardelik eetbare sampioene.
Morele is groot gegriefdes. Hulle hou daarvan om mense te verras deur vroeg in die lente op die mees onverwagte plekke te verskyn. Dit kan gevind word in bosopruimings, ou vuur, aan die rand van die bos en by die puin van u eie houthuis. Boonop bly hulle nie lank op een plek nie en verdwyn hulle so onverwags as wat hulle verskyn het. Mense het nog nie die antwoorde op hierdie geheimsinnige gedrag van morele gevind nie.
Morels hoef nie drie dae geweek te word nie; een uur in koue water is genoeg vir hulle. Spoel dit deeglik af voordat dit geweek word.
Dan word die sampioene in soutwater gedoop en 20-30 minute lank gekook. Nadat die water gedreineer is en suurroom by die morels gevoeg is, word dit op lae hitte gestoof. Sulke morels word geurig en sag, en hoef nie gekou te word nie.
Morels kan by sop gevoeg word, voorberei vir tertvulling, gedroog word vir toekomstige gebruik.
Oes verlede jaar:)
Ons lewe is ryk aan konvensies wat ons verhinder om vry en gelukkig te leef. Voorwaardelik eetbare sampioene is 'n welkome uitsondering.
Aanbeveel:
Oes Sampioene
U moet veral versigtig wees met die oes van sampioene. Die goue reël is om slegs die sampioene wat u ken en nie twyfel nie, te versamel en te gebruik
Kweek Porcini -sampioene Tuis
Dit is nie nodig om blankes na die bos te gaan nie; dit kan op u webwerf gekweek word. Oorweeg twee voortplantingsmetodes: van kappies en miselium. Besonderhede oor hoe om plantmateriaal, plant, versorging en advies vir beginners onafhanklik te bekom
Hoe Om Sampioene In Die Land Te Kweek?
Ek onthou dat ek toe ek nog 'n jong kleindogter was, by my oupa se landhuis gekom het, 'n uitstekende beroep, 'n uitstekende tuinier, en ons het saam met hom die spel gespeel "wat oupa nie in die tuin het nie." Meestal in hierdie wedstryd het ek vir hom verloor. Aangesien alles saam met my oupa in die tuin natuurlik gegroei het! Ek het die tuin of tuinbougewasse wat ek geken het, gebel, en my oupa het vies geantwoord - dit groei, dit is, dit het nie getref nie. En daarom vra ek my oupa op 'n stadium 'n vraag in die hoop dat hy beslis sal inkom
Loop Vir Eetbare Sampioene
Iemand het reeds begin om verteenwoordigers van die sampioen koninkryk bymekaar te maak, iemand wag vir sampioenreën om 'n rietmandjie uit die spens te haal en op 'n sampioenjag te gaan. Eetbare sampioene bevat sampioene wat nie vooraf behandel moet word om skadelike chemikalieë te verwyder nie (week, kook). Dit is genoeg om hulle van die oorblyfsels van die aarde skoon te maak, met water af te spoel en na 'n braaipan of 'n kastrol te stuur
Ons Verbou Sampioene In Die Land
In die winkel koop ons gereeld sjampoene en dink nie daaraan dat hulle self in die land kan verbou word nie. Kom ons praat oor die ingewikkeldhede van die kweek van hierdie sampioene in die tuin
